Welche Methoden gibt es zur Herstellung von roten Bohnen?

Rote Bohnen haben eine leuchtende Farbe und einen hohen Nährwert. Sie können Blut und Eisen auffüllen. Daher essen viele Familien gerne Lebensmittel aus roten Bohnen. Der folgende Inhalt gibt vielen Menschen eine detaillierte Einführung in die Zubereitungsmethoden für rote Bohnen. Viele Freunde, die lernen möchten, wie man rote Bohnen kocht, können sich durch den folgenden Inhalt ein spezifisches Verständnis verschaffen.

1. Zutaten für die Zubereitung von Rote-Bohnen-Gelee:

Zutaten: 250g rote Bohnen

Zubehör: 75g Stärke (Mais), 60g Eiweiß, 2g Alkali,

Gewürze: 300 Gramm weißer Zucker

1. Die roten Bohnen waschen, etwas Lauge hinzufügen und weich kochen;

2. Die Schale entfernen, in feinen schwarzen Sand einreiben und die Feuchtigkeit herausdrücken;

3. Das Eiweiß schlagen;

4. Mischen Sie Maisstärke mit kaltem Wasser, um eine dünne Paste für die spätere Verwendung herzustellen;

5. 750 Gramm Wasser in den Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen;

6. Zucker einfüllen und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat;

7. Bohnenpaste hineingießen und gleichmäßig verrühren. Unter ständigem Rühren langsam Maisstärkepaste hinzugießen. Wenn eine dicke Paste entsteht, Eiweiß und Kaffeeessenz hinzufügen und vom Herd nehmen.

8. Rühren Sie die Paste kräftig um, gießen Sie sie in eine Tang-Porzellanschüssel, drücken Sie sie flach und lassen Sie sie abkühlen.

9. In den Kühlschrank stellen und kühl stellen. Zum Essen herausnehmen, in kleine Würfel schneiden und mit Erdbeermarmelade übergießen.

2. Wie man rote Bohnenpaste macht

Zutaten: 200g rote Bohnen, 15g Lotussamen, 50g frische Lilienzwiebeln, 2 Stücke Mandarinenschale, 80g Kandiszucker, 1000ml Wasser

üben:

1) Die roten Bohnen waschen, in klares Wasser geben und 2 Stunden einweichen.

2) Lotossamen und Mandarinenschale waschen, von den frischen Lilien die Wurzeln lösen, die schwarzen Ränder entfernen, waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

3) Rote Bohnen, Mandarinenschale und Lotussamen in einen Topf geben, ausreichend Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen. Während dieser Zeit sollten Sie die Wassermenge im Topf im Auge behalten und die roten Bohnen im Topf häufig mit einem Löffel umrühren, damit sie nicht am Topf festkleben.

4) Nachdem die Bohnenpaste gekocht ist, fügen Sie frischen Lilien- und Kandiszucker hinzu und lassen Sie alles weitere 5 Minuten kochen. Rühren Sie die Bohnenpaste während des Kochens ständig mit einem Löffel um, bis der Kandiszucker vollständig geschmolzen ist und die Bohnenpaste klebrig wird.

Durch umfassendes Verständnis haben Sie meiner Meinung nach einige Methoden zum Kochen von roten Bohnen gelernt. Nachdem Sie einige Methoden zum Kochen von roten Bohnen vollständig verstanden haben, können Sie sich das oben genannte umfassende Verständnis und die Produktionsmethoden aneignen, um Ihre eigene Gesundheit zu gewährleisten und köstliche Speisen aus roten Bohnen genießen zu können. Sie können dann so schnell wie möglich einige Methoden zum Kochen von roten Bohnen erlernen.