So waschen Sie Garnelen schnell und sauber

Im Leben essen die meisten Menschen gerne Garnelen. Es gibt viele Möglichkeiten, Garnelen zu essen. Eine der beliebtesten Garnelenarten sind die Eisgarnelen. Diese Garnelenart wird normalerweise im Kühlschrank aufbewahrt. Sie schmeckt besonders gut, wenn sie kühl gegessen wird. Manche Leute essen auch gerne gebratene Garnelen, scharfe Flusskrebse usw. Aber egal, wie Sie sie essen, Sie müssen sie beim Kochen gründlich reinigen, damit sie Ihren Appetit nicht beeinträchtigen. Wie können Sie Garnelen also schnell und sauber waschen?

Garnelen richtig reinigen

Garnelenfleisch ist köstlich und nahrhaft und gehört zu den Meeresfrüchten der Spitzenklasse. Der Mastdarm von Garnelen ist jedoch voller dunkelbrauner Verdauungsabfälle, die Bakterien enthalten. Wie reinigt man die Garnelen also? Es ist nicht einfach, es zu reinigen, ohne den Körper zu beschädigen. Schauen wir es uns gemeinsam an.

Garnelenfleisch ist köstlich und nahrhaft und gehört zu den Meeresfrüchten der Spitzenklasse. Der Mastdarm von Garnelen ist jedoch voller dunkelbrauner Verdauungsabfälle, die Bakterien enthalten. Wie reinigt man die Garnelen also?

Methode 1

Zutaten Rezept Kalorien: 39,5 (kcal)

1 Portion Garnelen

Methoden/Schritte

1. Schneiden Sie den Garnelenkopf in einem 45-Grad-Winkel ab, indem Sie vom Garnelenhirn nach unten schneiden.

2. Mit einer Schere das Garnelenhirn herausschneiden. Schwarzes Gehirn und rotes Blut kamen heraus.

3. Neben der Vorderseite des Garnelenhirns befindet sich der Garnelenrogen, was eine gute Sache ist. Wenn Rogen vorhanden ist, seien Sie beim Pflücken vorsichtig und versuchen Sie, den Garnelenrogen aufzubewahren.

4. Ziehen Sie das Garnelenhirn vorsichtig heraus, dabei wird ein Teil des Garnelendarms herausgezogen.

5. Schneiden Sie die Garnelenschwänze ab. Wenn Sie nicht möchten, dass sie gut aussehen, schneiden Sie einfach die Garnelenschwänze ab. Lassen Sie beim Schneiden ein wenig Fleisch am Schwanz, da sich hier möglicherweise ein Schließmuskel befindet. Wenn Sie nicht ein wenig abschneiden, kann dieser nicht herausgedrückt werden und die Garnelen werden stattdessen zerdrückt.

6. Drücken Sie die Garnelendärme zusammen. Drücken Sie mit Zeigefinger und Daumen auf den Rücken der Garnelen und drücken Sie in Richtung Schwanz, dann kommen die Garnelendärme heraus. weitermachen. Schauen Sie sich die ausgepressten Schlammdärme an.

Vorsichtsmaßnahmen

Je nachdem, an welcher Stelle Sie mit dem Drücken beginnen, kann es sein, dass Sie die Eingeweide nicht herauspressen können, aber solange Sie den Schlamm herauspressen können, gilt die Übung als erfolgreich. Zum Schluss reinigen Sie es und können mit der Zubereitung der Garnelen beginnen.

Wenn du außerdem schmoren oder mit Salz und Pfeffer würzen möchtest, kannst du den unteren Rücken einfach mit einer Schere aufschneiden und die Erde entfernen. Das ist nicht nur einfacher, sondern auch geschmackvoller.

Garnelen richtig reinigen

Garnelenfleisch ist köstlich und nahrhaft und gehört zu den Meeresfrüchten der Spitzenklasse. Der Mastdarm von Garnelen ist jedoch voller dunkelbrauner Verdauungsabfälle, die Bakterien enthalten. Wie reinigt man die Garnelen also? Es ist nicht einfach, es zu reinigen, ohne den Körper zu beschädigen. Schauen wir es uns gemeinsam an.

Methode 2

1. Entfernen Sie die Schnurrhaare und Beine der Garnelen und entfernen Sie den Sandsack oben auf dem Garnelenkopf.

Vorgehensweise: Nehmen Sie eine große Garnele und schneiden Sie sie von hinten auf. Wir werden eine schwarze Linie auf der Rückseite der Garnele sehen. Diese schwarze Linie ist die Garnelenlinie. Wir müssen sie nur entfernen. Am Kopf der Garnele befindet sich ein langer Dorn. Schneide ihn ab und im Inneren befindet sich der Garnelenbeutel. Einfach herauspicken. Durch das Entfernen des Garnelenfadens und des Garnelenbeutels verspüren wir beim Garnelenessen keinen Ekel.

Wenn Sie ihn erneut waschen müssen, können Sie ihn etwa fünf Minuten lang in Reiswein einweichen, um den fischigen Geruch zu entfernen und den Körper zu reinigen.

2. Geben Sie etwas Salz ins Wasser. Wenn Sie lebende Garnelen handhaben, entfernen Sie den Garnelenfaden, die schwarze Linie in der Mitte des Rückens der Garnele. Nehmen Sie dann den Garnelenkopf ab. Sie können sie nach Ihrer eigenen Methode zubereiten!

3. Mit einem Zahnstocher in der Lücke des zweiten Abschnitts in der Nähe des Garnelenkopfes stechen. Wenn es eine größere Menge ist, können Sie sie mit einer Metallnadel herausnehmen, da sie mit einem Zahnstocher leicht zerbrochen werden kann. .

Waschen und abtropfen lassen. Schneiden Sie mit der Schere eine Linie vom Hals bis zum Schwanz der Garnele, damit die Garnele später beim Kochen das Aroma leichter aufnehmen kann.

Garnelen richtig reinigen

Garnelenfleisch ist köstlich und nahrhaft und gehört zu den Meeresfrüchten der Spitzenklasse. Der Mastdarm von Garnelen ist jedoch voller dunkelbrauner Verdauungsabfälle, die Bakterien enthalten. Wie reinigt man die Garnelen also? Es ist nicht einfach, es zu reinigen, ohne den Körper zu beschädigen. Schauen wir es uns gemeinsam an.

Methode 3

1. Den Kopf der Garnelen vom Gehirn abwärts abschneiden. Passen Sie aber auf, dass Sie nicht zu viel abschneiden und den Rogen im Kopf mit wegspülen. Nehmen Sie dann eine Schere, um das Garnelenhirn herauszuholen, ziehen Sie es vorsichtig heraus und ein Teil des Garnelendarms wird herausgezogen. Den Garnelenschwanz erneut abschneiden. Wenn du ihn nicht schön aussehen lassen willst, schneide einfach den Garnelenschwanz ab. Lass beim Schneiden ein wenig Fleisch am Schwanz. Zum Schluss drückst du die Garnelendärme heraus. Drücke den Rücken der Garnelen mit Zeigefinger und Daumen zusammen und drücke in Richtung Schwanz, dann kommen die Garnelendärme heraus. Einfach sauber machen.

2. Entfernen Sie mit einem Zahnstocher oder einer großen Nadel das Rektum aus den Internodien auf dem Rücken der Garnele. Sie können auch direkt mit einer Schere den Rücken der Garnele aufschneiden und den Schmutz entfernen. Das ist einfacher und verleiht dem Gericht mehr Geschmack.

3. Kochen Sie die Garnelen, bis sie halb gar sind, und ziehen Sie die Schale ab. Zu diesem Zeitpunkt können die Rückenmuskeln der Garnelen leicht nach oben gedreht und das Rektum entfernt und zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden.