Ist das Dämpfen von Obst nahrhaft?

Jeder weiß, dass Obst reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Regelmäßiger Obstverzehr kann Ihre Haut zart und glänzend machen und sorgt außerdem für einen gesunden Magen. Man kann sagen, dass Obst sehr gute Nahrungsmittel für die Entgiftung und Schönheit sind. Allerdings ist Obst relativ kalt und manche Menschen bekommen beim Verzehr kalter Speisen Magen-Darm-Probleme, deshalb dämpfen sie das Obst vor dem Verzehr. Allerdings fragt sich jeder, ob beim Dämpfvorgang die Nährstoffe der Früchte verloren gehen. Ist es nahrhaft, gedünstetes Obst zu essen?

Das Dämpfen von Früchten ist nahrhaft, denn obwohl frische Früchte auch nahrhaft sind, sind ihre Eigenschaften nicht für jeden geeignet. Manche Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen sowie einer schwachen Konstitution haben nach dem Verzehr nicht nur Probleme mit der Verdauung und Aufnahme, sondern können auch an Durchfall leiden. Durch das Dämpfen von Früchten wird nicht nur deren Kältewirkung verringert, sondern auch ihre therapeutische Wirkung verdoppelt. Folgende Früchte lassen sich zum Beispiel sehr gut gedünstet essen:

1. Gedämpfte Orangen mit Salz – Husten heilen

Orangenschalen enthalten zwei Inhaltsstoffe, die Husten lindern und Schleim lösen: Nikotin und Orangenschalenöl. Erst durch das Dämpfen lösen sich diese beiden Zutaten aus der Orangenschale. Es eignet sich besonders für Kinder mit chronischem Husten und ist völlig nebenwirkungsfrei.

2. Gedünstete Grapefruit: beseitigt Hitze, löst Schleim und entfernt schlechte Gase im Darm

Pomelo ist eine im Herbst reife Frucht und wird als „natürliches Dosenobst“ bezeichnet. Es ist sehr reich an Proteinen, organischen Säuren, Vitaminen und lebenswichtigen Elementen für den menschlichen Körper wie Kalzium, Phosphor, Magnesium und Natrium. Pampelmuse hat auch eine magenstärkende Wirkung, reguliert Qi und löst Schleim, befeuchtet die Lungen und reinigt den Darm, nährt das Blut und stärkt die Milz. Sie kann den Appetit anregen, Verdauungsstörungen und andere Symptome behandeln, Qi regulieren und Stagnation auflösen. Es kann die Wundheilung fördern und hat eine gute unterstützende therapeutische Wirkung bei Sepsis. Bei Menschen, die zu Reizungen neigen, kann der Verzehr von Grapefruits die innere Hitze reduzieren und die Entstehung von Mundgeschwüren verhindern. Wenn Sie nur das Fruchtfleisch der Pampelmuse essen, gehen die in der Pampelmusenschale enthaltenen Wirkstoffe wie Hesperidin und Naringin verloren. Diese können die Viskosität des Blutkreislaufs senken, die Bildung von Blutgerinnseln verringern und Schlaganfällen bei Menschen mittleren und höheren Alters wirksam vorbeugen. Deshalb isst man sie am besten, wenn man sie mit der Grapefruitschale dämpft.

3. Gedämpfte Äpfel mit Schale – gegen Durchfall, entgiftend, leicht verdaulich. Wenn Äpfel gedämpft werden, kann das darin enthaltene Pektin nach dem Kochen nicht nur Bakterien und Giftstoffe absorbieren, sondern wirkt auch adstringierend und gegen Durchfall und ist leichter verdaulich.