Garnelen-Weißwanze

Frühling und Herbst sind die besten Jahreszeiten, um Garnelen zu essen. Zu dieser Zeit sind die Garnelen am fettesten und haben einen sehr reichen Geschmack. Sie sind reich an Fett und Vitaminen. Wenn Menschen Garnelen essen, ziehen sie jedoch immer weiße Fadenwürmer aus dem Inneren. Dies sind Parasiten, die in den meisten Garnelen vorhanden sind. Solange Sie sie regelmäßig reinigen und lernen, sie richtig auszuwählen, wird diese Situation nicht auftreten.

Sind die aus den Garnelenköpfen herausgezogenen weißen Linien Parasiten?

Ob es nun die beliebten Flusskrebse auf der Straße sind, die süßen, zarten Garnelen und Neunsegmentgarnelen oder sogar die getrockneten Garnelen, die als Suppenwürze verwendet werden; ob gedünstet, blanchiert, geschmort oder gebraten, sie alle gelten als köstliche Gerichte und sind bei Feinschmeckern sehr beliebt.

Ein kurzes Video, das kürzlich im Freundeskreis kursierte, hat allerdings vielen Feinschmeckern einen gehörigen Schrecken eingejagt: Darin wird gezeigt, wie eine Person den Kopf einer Garnele aufschneidet und mit einer Nadel zwei dünne weiße Linien heraustrennt. Der Videomacher sagte, dass es sich dabei um einen Parasiten in den Garnelen handele, und warnte die Internetnutzer, weniger Garnelen zu essen, um einem Parasitenbefall vorzubeugen.

Was genau sind die in diesem Video erwähnten Parasiten? Ist das die Wahrheit oder ist das bloß Unsinn von dem Gerüchte verbreitenden Internetnutzer „Xia“? Der Gesundheitsredakteur wird es Ihnen zeigen.

Warum sind es immer die Garnelen, die Probleme haben?

Ich glaube, das ist nicht das erste Mal, dass Sie Gerüchte über die Garnelenfamilie gehört haben, oder?

Flusskrebse sind das umstrittenste Mitglied dieser Familie: Der seit Jahren kursierende Vorfall mit Flusskrebsparasiten hat sich als reines Gerücht erwiesen und kann nach einer Sterilisation bei hohen Temperaturen bedenkenlos verzehrt werden. Später erwies sich die durch den Verzehr von Flusskrebsen verursachte Rhabdomyolyse als Nebenwirkung des von skrupellosen Verkäufern verwendeten „Garnelenwaschpulvers“ und hatte nichts mit den Flusskrebsen selbst zu tun.

Darüber hinaus kursiert seit vielen Jahren ein Gerücht: Die gleichzeitige Einnahme von Garnelen und Vitamin C sei gleichbedeutend mit dem Verzehr von Arsen. Tatsächlich ist Arsen Arsen, und Garnelen selbst enthalten Arsen. Arsen ist eine Substanz, die in allen Meeresfrüchten vorkommt. Arsen kommt auch im menschlichen Körper vor, der Gehalt ist jedoch sehr gering, sodass kein Grund zur Sorge besteht.

Auch Fangschreckenkrebse, ein Zweig der Garnelenfamilie, sind ins Visier geraten: Erst kürzlich wurde in einem kurzen Video auf WeChat Moments behauptet, dass die Fangschreckenkrebse, die er gekauft hatte, mit Klebstoff injiziert worden waren. Später stellte sich heraus, dass es sich bei dem sogenannten „Klebstoff“ in Wirklichkeit um den Rogen der Fangschreckenkrebse handelte.

Handelt es sich bei diesem weißen Parasiten also um eine weitere vorsätzliche Intrige oder ist es wirklich wahr?

Sind weiße Linien Parasiten? Experte: Zu viel nachdenken!

Ein Fischereiexperte gab die Antwort in einem Satz preis: Tatsächlich handelt es sich bei den beiden weißen Strichen nicht um Parasiten, sondern um die Hoden männlicher Garnelen.

Normalerweise sind unreife Hoden farblos und durchsichtig und werden milchig weiß, wenn sie reif sind. Man kann sagen, dass sie dem Krabbenrogen entsprechen, der reich an Cholesterin und Protein ist.

Dieser weiße Strich ist nicht nur bei Garnelen, sondern auch bei Fangschreckenkrebsen und Hummern zu finden und ist deutlich dicker, sodass es sich hier nicht um einen Parasiten handeln kann.

Darüber hinaus ist die Möglichkeit von Parasiten bei Garnelen nicht hoch, weil:

① Parasiten haben im Allgemeinen eine Infektionsrate, was bedeutet, dass nicht alle Parasiten infiziert sind und es schwierig ist, einen Parasiten zu erkennen, der definitiv einen Wurm hat.

② Auf dem verbreiteten Bild ist zu sehen, dass der „Käfer“ sehr weich zu sein scheint und tatsächlich zerbricht, als man ihn mit einem Zahnstocher herauspickt, was nicht dem gesunden Menschenverstand entspricht.

③Wenn es in einer Zuchtumgebung so viele Parasiten gibt, muss der Gesundheitszustand der Garnelen sehr schlecht sein.

④ Wenn die Landwirte nicht ihr gesamtes Geld verlieren wollen, werden sie auf jeden Fall versuchen, es zu kontrollieren. Aus ökonomischer Sicht werden daher derart schwerwiegende Parasiteninfektionen nicht auftreten.