Warum verursacht der Verzehr von Krabben Durchfall?

Die beste Zeit, um weibliche Krabben zu essen, ist etwa im September des Mondkalenders, wenn das Fleisch der weiblichen Krabben am prallsten ist. Männliche Krabben isst man am besten nach Oktober des Mondkalenders. Beim Auswählen und Kaufen von Krabben sind einige Fähigkeiten erforderlich. Beispielsweise ist der Rücken einer Krabbe guter Qualität blaugrau und sehr glänzend. Man kann ihn auch riechen. Wenn Sie feststellen, dass die Krabbe einen starken fischigen Geruch hat, bedeutet dies, dass sie verdorben ist und nach dem Verzehr leicht Durchfall verursacht wird. Warum verursacht der Verzehr von Krabben Durchfall?

Erstens: Warum verursacht der Verzehr von Krabben Durchfall? Die Krabben werden nicht gründlich gekocht. Fluss- (See-)Krabben ernähren sich von Tierkadavern oder Humus, daher sind die Körperoberfläche, die Kiemen und der Magen-Darm-Trakt der Krabben mit verschiedenen Bakterien und Schlamm bedeckt. Das gründliche Kochen dient hauptsächlich der Sterilisation und Abtötung von Parasiten. Wenn die Krabben nicht gründlich gekocht werden, können die Bakterien nicht vollständig abgetötet werden und es kann nach dem Verzehr solcher Krabben zu akuter Magen-Darm-Entzündung und Durchfall kommen. So erkennen Sie, ob Krabben durchgegart sind: Die wichtigste Methode, um festzustellen, ob Krabben durchgegart sind, ist die Beobachtung der Farbveränderung. Unreife Wollhandkrabben sind grün und die Schalen gekochter Krabben sind rot. Nachdem die Schale der Krabbe rot geworden ist, muss sie 5 bis 10 Minuten weiter gedämpft werden. Die letzte Methode, um festzustellen, ob die Wollhandkrabben durchgegart sind, besteht darin, zu sehen, ob der Krabbenrogen rot wird. Erst wenn der Krabbenrogen rot wird, ist er durchgegart.

Zweitens sind Magen und Darm empfindlich. Manche Menschen haben einen empfindlichen Magen und neigen bei der geringsten Reizung zu Durchfall. Krabben haben einen hohen Protein-, Fett- und Cholesteringehalt, der sich geringfügig von den Nährstoffverhältnissen in unserer täglichen Ernährung unterscheidet. Wenn Sie sie zusammen mit anderen gehaltvollen Lebensmitteln essen oder Alkohol trinken, führt dies zu erheblichen Reizungen des Magen-Darm-Trakts und kann Durchfall verursachen.

Warum verursacht der Verzehr von Krabben Durchfall? Zu viele Krabben auf einmal essen. Haarkrabben sind kalte Nahrungsmittel. Diese Art von Nahrungsmitteln enthält viel Kälte. Zu viel davon kann den Magen unerträglich machen und leicht zu Milz- und Magenschwäche und Kältegefühl führen. Die Verdauungsfunktion des Magen-Darm-Trakts wird stark beeinträchtigt und es können Verdauungsbeschwerden wie Durchfall, Blähungen und Bauchschmerzen auftreten. Darüber hinaus sollten Frauen während der Menstruation den Verzehr von Krabben vermeiden oder weniger davon essen, da es sonst zu einer Gebärmuttererkältung, verstärkter Dysmenorrhoe, einer geringeren Menstruationsblutung und sogar zu den Wechseljahren kommen kann.