So beheben Sie übermäßigen MSG-Überschuss

Wir alle wissen, dass wir nicht zu viel MSG essen sollten. Wenn wir beim Kochen zu viel MSG hinzufügen, kann das Gericht zu fettig und schwer zu schlucken werden. Aber wir können es nicht ertragen, die Lebensmittel direkt wegzuwerfen, also müssen wir sie weiter verwenden. Wenn wir zu viel essen, kann dies zu Magen-Darm-Reaktionen und sogar Übelkeit und Erbrechen führen. Mit einigen Tricks können wir dieses Problem lösen. Wie können Sie also Abhilfe schaffen, wenn Sie zu viel MSG hinzufügen?

1. Bestimmen Sie die täglich konsumierte Menge an MSG

MSG ist sehr gut geeignet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern, daher wird es normalerweise bei der Zubereitung von Suppen zugesetzt. Wenn Sie jedoch zu viel davon konsumieren, stört es nicht nur das Gleichgewicht des menschlichen Körpers, sondern verursacht auch Schwindel, Übelkeit und in schweren Fällen kann es Krebs verursachen. Wenn die tägliche Aufnahme jedoch bei 6 Gramm bleibt, schadet dies dem Körper nicht nur nicht, sondern kann auch den Geschmack anpassen und die Natriumionen des Körpers wieder auffüllen. Bei manchen älteren Menschen und Kindern kann dieser Betrag entsprechend reduziert werden.

2. MSG nicht bei hohen Temperaturen zugeben

MSG zersetzt sich bei hohen Temperaturen und produziert schädliche Substanzen. Wenn wir zu viel davon konsumieren, schädigt es die inneren Organe des menschlichen Körpers. Daher sollten wir beim Braten oder Kochen kein MSG zu den Speisen hinzufügen, um die Produktion giftiger Substanzen zu vermeiden. Wir können MSG hinzufügen, um den Geschmack nach dem Braten zu verbessern, wodurch wir zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen können.

3. Gekochtes Essen mit MSG ist gesünder

Wenn wir beim Kochen in einer Pfanne MSG hinzufügen, entstehen aufgrund der hohen Temperaturen nicht nur giftige Substanzen, sondern es reagiert auch mit dem darin enthaltenen Öl, und dieses Produkt ist ebenfalls schädlich für den menschlichen Körper. Anstatt MSG also beim Kochen zuzugeben, können wir es auch gleich bei der Suppenzubereitung verwenden. Dadurch wird nicht nur der Geschmack verbessert, sondern die große Wassermenge in der Suppe verdünnt auch das MSG und das darin enthaltene Natriumsalz, was gesundheitsfördernder ist.

4. Nicht mit basischen Lebensmitteln essen

MSG produziert in einer alkalischen Umgebung eine schädliche Substanz namens Dinatriumglutamat. Bei Verzehr kann diese Substanz Leberschäden verursachen. Darüber hinaus erzeugt diese Substanz einen stechenden Geruch. Deshalb sollten wir beim Verzehr bestimmter basischer Nahrungsmittel kein MSG zugeben.