Reine Süßkartoffel-Fadennudeln

Süßkartoffelnudeln werden auch Süßkartoffelmehl genannt. Süßkartoffelmehl wird oft zu Eintöpfen hinzugefügt. Süßkartoffelmehl wird nicht nur aus Süßkartoffeln hergestellt, sondern kann auch lange aufbewahrt werden. Der Nährwert von Süßkartoffelmehl ist sehr hoch. Es enthält nicht nur reichhaltiges Eiweiß, sondern auch vom Körper benötigte Spurenelemente. Es gibt viele Sorten Süßkartoffelnudeln auf dem Markt, aber handgemachte Süßkartoffelnudeln schmecken noch besser.

Süßkartoffel-Fadennudeln, auch bekannt als Süßkartoffel-Fadennudeln und Reisnudeln, sind eine traditionelle Spezialität mit einer über 400-jährigen Geschichte. Süßkartoffelnudeln können lange gekocht werden, ohne matschig zu werden, sind aromatisch und lecker und können auf verschiedene Arten gegessen werden. Es handelt sich um eine Lebensmittelzutat aus Süßkartoffeln und der Stärke in den Süßkartoffeln.

Süßkartoffelnudeln sind ein sehr leicht zu verzehrendes Lebensmittel. Sie können mit vielen Gerichten kombiniert und auf viele Arten zubereitet werden, um eine Vielzahl kalter oder warmer Gerichte zuzubereiten, darunter Fleisch- und Gemüsegerichte, gebraten, gedünstet, frittiert und gedünstet.

Nährwert

⒈Fadennudeln sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Protein, Niacin und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor und Natrium;

⒉ Fadennudeln haben gute Geschmacksabsorptionseigenschaften. Sie können den Geschmack verschiedener köstlicher Suppen aufnehmen. In Verbindung mit der Weichheit und Geschmeidigkeit der Fadennudeln selbst sind sie noch erfrischender und angenehmer. Echte grüne Fadennudeln besitzen die meisten gesundheitsfördernden Eigenschaften von Süßkartoffeln.

Nährwertangaben: Nährstoffe pro 100 Gramm Kalorien 337,00 kcal Kohlenhydrate 84,20 Gramm Fett 0,10 Gramm Eiweiß 0,50 Gramm Ballaststoffe 0,60 Gramm Niacin (mg) 0,10 Cholesterin (mg) Magnesium (mg) 11,00 Calcium (mg) 35,00 Eisen (mg) 5,20 Zink (mg) 0,83 Kupfer (mg) 0,18 Mangan (mg) 0,16 Kalium (mg) 18,00 Phosphor (mg) 23,00 Natrium (mg) 9,60 Selen (μg) 2,18

So erkennen Sie Süßkartoffel-Fadennudeln

Achten Sie auf die Farbe: Die Fadennudeln aus reiner Süßkartoffel haben eine dunklere Farbe. Auf den ersten Blick sehen sie schwarz, dunkler und gleichmäßig dick aus, aber gelegentlich gibt es kleine weiße Beulen; falsche Süßkartoffelfadennudeln haben eine hellere Farbe und sind durchgehend transparent.

Von Hand falten: Reine Süßkartoffelnudeln werden aus reiner Süßkartoffelstärke hergestellt. Sie sind nach dem Trocknen sehr knusprig und können mit einer leichten Berührung der Hand gebrochen werden. Nach dem Trocknen werden sie nicht so leicht feucht. Das auf dem Markt verkaufte sogenannte reine Süßkartoffelmehl bricht nicht, selbst wenn es 10 Tage lang der Sonne ausgesetzt wird, da es eine Art essbaren Klebstoff enthält.

Geruch: Weichen Sie die Fadennudeln eine Weile in heißem Wasser ein und riechen Sie dann daran. Der Geruch und Geschmack von reinen Süßkartoffelfadennudeln ist normal, ohne besonderen Geruch, und das Wasser ändert seine Farbe nicht. Gefälschte oder qualitativ minderwertige Fadennudeln haben oft einen schimmeligen, sauren oder anderen fremden Geschmack, und das Wasser ändert leicht seine Farbe.

Verbrennen: Reine Süßkartoffel-Fadennudeln bilden beim Verbrennen weiße Asche, während gemischte Fadennudeln beim Verbrennen keine Blasen bilden und schwarze Asche bilden.

In Wasser kochen: Reine Süßkartoffelnudeln werden nach dem Kochen kristallklar und zäh. Sie verkochen nicht so leicht und haben einen milden Geschmack. Nudeln von schlechter Qualität haben diese Eigenschaften nicht.

Vorsichtsmaßnahmen

Viele gefälschte Süßkartoffel-Fadennudeln enthalten zugesetzten Klebstoff, der nicht nur nährstoffarm, sondern bei regelmäßigem Verzehr auch schädlich ist. Achten Sie beim Kauf von Fadennudeln darauf, echte, reine Süßkartoffel-Fadennudeln zu wählen.