Was ist der Unterschied zwischen schwarzem Tee und Oolong-Tee?

Teetrinken ist ein sehr eleganter und bequemer Lebensstil. Nach der Arbeit können die Leute eine Kanne Tee kochen und zusehen, wie der duftende Tee aufsteigt und ein erfrischendes Aroma verströmt. Ein Schluck des duftenden Tees kann einen anhaltenden Duft in ihrem Mund hinterlassen. Regelmäßiges Teetrinken kann auch dazu beitragen, die Blutfette zu senken und Öl aus dem Körper zu entfernen, weshalb viele Menschen gerne Tee trinken. In meinem Land gibt es viele Teesorten, darunter Schwarztee, Grüntee, Dufttee, Oolong-Tee usw. Für einige Laien ist möglicherweise nicht klar, was Schwarztee und was Oolong-Tee ist. Daher stellt der Herausgeber sie kurz vor:

Schwarzer Tee: Schwarzer Tee hat seinen Namen von seiner roten Teesuppenfarbe. Schwarzer Tee ist das Gegenteil von grünem Tee und ist ein vollständig fermentierter Tee (Fermentationsgrad größer als 80 %). Der Unterschied zwischen schwarzem Tee und grünem Tee liegt in den unterschiedlichen Verarbeitungsverfahren. Bei der Verarbeitung von schwarzem Tee werden die Blätter gewelkt, wodurch sie etwas Feuchtigkeit verlieren. Anschließend werden sie gerollt (in Streifen gerollt oder in Granulat geschnitten) und anschließend fermentiert, um die darin enthaltenen Teepolyphenole zu oxidieren und in rote Verbindungen umzuwandeln. Ein Teil dieser Verbindung ist wasserlöslich, ein anderer Teil ist wasserunlöslich und reichert sich in den Blättern an, wodurch rote Suppe und rote Blätter entstehen. Es gibt drei Hauptsorten von Schwarztee: Lapsang-Souchong-Schwarztee, Gongfu-Schwarztee und Broken-Schwarztee.

Zu den wertvollen Sorten gehören: Qihong, Dianhong und Yinghong.

Grüner Tee: auch Oolong-Tee genannt. Bei der Herstellung wird er richtig fermentiert, wodurch die Blätter leicht rot werden. Es handelt sich um eine halbfermentierte Teesorte zwischen schwarzem und grünem Tee. Von den sechs Hauptteesorten ist die Herstellung von Oolong-Tee am kompliziertesten und zeitaufwändigsten, und auch die Brühmethode ist die speziellste. Deshalb wird das Trinken von Oolong-Tee auch als Kung-Fu-Teetrinken bezeichnet. Es hat sowohl die Frische von grünem Tee als auch die Süße von schwarzem Tee. Da seine Blätter in der Mitte grün und an den Rändern rot sind, nennt man es „grüne Blätter mit roten Rändern“.

Zu den wertvollen Sorten gehören: Wuyi Rock Tea, Tieguanyin, Phoenix Dancong und Taiwan Oolong Tea.

Schwarzer Tee ist ein fermentierter Tee mit einem scharfen Charakter. Er eignet sich sehr gut zum Trinken im Winter, insbesondere für Menschen mit schwachem Magen. Das Trinken von schwarzem Tee im Winter kann den Appetit anregen, den Magen erwärmen, den Magen nähren und den Magen schützen. Oolong-Tee ist ein halbfermentierter Tee, eine Mischung aus Schwarztee und Grüntee. Es ist ein warmer Tee, der weder heiß noch kalt ist und sich zum Trinken im Herbst eignet.