Was ist mit der harten Kaki los?

Kakis können weich oder hart sein. Harte Kakis sind im Allgemeinen noch nicht reif, man kann sie aber eine Weile liegen lassen, bevor sie reif und weich werden. Viele Lebensmittel sind miteinander unverträglich. Um gesund zu bleiben, müssen Sie mehr darauf achten, was Sie essen, und darauf achten, keine unverträglichen Lebensmittel zusammen zu essen. Viele Menschen verstehen harte Kakis immer noch nicht. Was ist mit harten Kakis los? Schauen wir es uns als Nächstes an.

1. Was ist mit harten Kakis los?

Die gewöhnlichen Kakis, die wir essen, müssen reif und weich sein, bevor sie gegessen werden können, aber es gibt auch eine andere Art von Kakis, die man essen kann, wenn sie hart sind. Das liegt an den verschiedenen Sorten. Daher sind harte Kakis essbar.

2. Wie isst man?

Da die Schale der Kaki säurehaltige Ablagerungen enthält, die nicht gut für den Körper sind, sollten Sie die Schale der Kaki vor dem Verzehr des Fruchtfleisches mit einem Messer abschälen.

3. Unterschied

Es gibt einen Unterschied in Textur und Geschmack zwischen weichen und harten Kakis. Weiche Kakis haben eine süße und weiche Textur und einen leicht herben Geschmack nach dem Essen; harte Kakis haben eine knackige Textur und einen süßen und grünen Geschmack. Zudem sind harte Kakis nicht so kalt wie weiche, allerdings sollte man davon nicht zu viele essen.

4. So lassen Sie Kakis reifen

1. In Kalkwasser einweichen

Kakis, die noch nicht ganz reif sind, können mit Kalkwasser gereift werden. Dazu können Sie eine angemessene Menge Kalk mit sauberem Wasser verdünnen, um Kalkwasser herzustellen, und dann die gekauften rohen Kakis etwa eine halbe Stunde lang im Kalkwasser einweichen. Nehmen Sie sie dann heraus, um die Feuchtigkeit von der Oberfläche zu entfernen, und legen Sie sie dann in eine warme Umgebung. Nach drei Tagen werden Sie feststellen, dass die Kakis weich geworden sind und beim erneuten Probieren besonders süß schmecken.

2. In kochendem Wasser blanchieren

Sie können Kakis auch zu Hause in kochendem Wasser reifen lassen, aber mit dieser Methode gereifte Kakis sind nicht lange haltbar. Sobald sie reif sind, sind sie zum Verzehr geeignet und Sie können nicht zu viele auf einmal verarbeiten. Die spezielle Methode besteht darin, sauberes Wasser in einen Topf zu geben und es zum Kochen zu bringen. Dann geben Sie die Kakis in den Topf und lassen sie etwa zehn Minuten einweichen. Nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie an einen warmen Ort. Am nächsten Tag sind sie weich und süß.

3. Weißwein auftragen

Kakis können auch mit Weißwein gereift werden. Wenn Sie unreife Kakis kaufen, können Sie eine angemessene Menge Weißwein auf die Oberfläche der Kakis auftragen, die Kakis dann in einen verschließbaren Behälter geben, die Öffnung bedecken und an einen warmen Ort stellen. Nach drei oder vier Tagen sind die Kakis im Inneren vollständig reif und weich, süß und köstlich.

4. Reifung bei niedrigen Temperaturen

Viele Menschen verwenden die Methode der Temperaturerhöhung, um Kakis zu Hause reifen zu lassen, wissen aber nicht, dass Kakis auch bei niedriger Temperatur reifen können. Nachdem Sie Kakis gekauft haben, können Sie sie in Plastikfolie einwickeln und in das Gefrierfach des Kühlschranks legen. Frieren Sie sie über Nacht ein und nehmen Sie sie am nächsten Tag heraus und legen Sie sie in die Sonne. Nachdem die gefrorenen Kakis vollständig aufgetaut sind, sind sie reif und werden weich und süß.