Können Bananen in der Sonne reifen?

Bananen sind in unserem täglichen Leben eine weit verbreitete Frucht und sehr förderlich für unsere Gesundheit. Viele Menschen, die Bananen gekauft haben, wissen, dass Bananen eine Obstsorte sind, die nicht leicht zu konservieren ist. Dies führt dazu, dass die Bananen, die wir kaufen, oft nicht sehr reif sind. Hauptsächlich aus Gründen der Konservierung kaufen manche Menschen weniger reife Bananen und legen sie in die Sonne, um sie reifen zu lassen. Welchen Reifungseffekt haben Bananen in der Sonne?

1. Methode der Apfelreifung

Nehmen Sie einen Karton oder eine Plastiktüte, geben Sie 2-3 reife Äpfel (oder 1 reife Papaya) zu den Bananen, verschließen Sie sie mit einer Plastiktüte und lassen Sie sie 2-3 Tage bei Zimmertemperatur reifen (nicht in einem klimatisierten Raum aufbewahren). Die Bananenschale wird leicht gelb und das Fruchtfleisch wird süß und lecker.

Nach einer Weile des Wartens verging die zweite Nacht. Die Bananen wurden nicht stark gelb, aber sie waren weich und sehr süß.

2. Reisreifungsmethode

Verpacken Sie die Bananen in eine Plastiktüte (muss nicht verschlossen werden) und legen Sie diese in einen Reisbehälter. Sie reifen in 2 bis 3 Tagen und haben ein leichtes Reisaroma.

Oder geben Sie grüne Bananen und Reis in eine Plastiktüte, wickeln Sie die Bananenköpfe in Küchenpapier ein und verschließen Sie die Tüte.

Bananenschalen-Reifungsmethode

Verwenden Sie eine Obstschaumbox, legen Sie nach dem Verzehr der Kochbananen einige reife gelbe Bananen oder gelbe Bananenschalen hinein, verschließen Sie sie zusammen, legen Sie sie bei normaler Temperatur hin und sie werden in 2–3 Tagen reifen.

Wenn Sie grüne Früchte (Bananen, Papayas, Tomaten, Stachelannone, Eieräpfel, Mangos, Kakis usw.) einige Stunden in die Sonne legen und dann die oben beschriebene Methode befolgen, reifen sie schneller.

3. So lassen Sie rohe Bananen reifen

So reifen Sie rohe Bananen Methoden und Techniken zum Reifen von Bananen

1. Rohe Bananen können mit Weihrauch gereift werden. Diese Methode wurde in der Vergangenheit oft verwendet und ist sehr einfach. Legen Sie einfach viele rohe Bananen in einen kleinen Raum und zünden Sie Weihrauch darin an. Wenn der Rauch im Inneren eine bestimmte Konzentration erreicht, können Sie die Türen und Fenster schließen. Nehmen Sie die Bananen nach zwei Tagen heraus und die Bananen sind in etwa fünf Tagen reif.

2. Es ist auch eine gängige Methode, rohe Bananen mit Ethephon reifen zu lassen. Dieses Ethephon ist ein wenig giftiges Medikament. Nachdem Sie die Bananen darauf gelegt haben, können Sie es auf die Oberfläche sprühen. Decken Sie die Bananen nach dem Sprühen mit einem Plastiktuch ab. Entfernen Sie das Plastiktuch nach einem Tag und warten Sie dann etwa zwei Tage, bis die Bananen erfolgreich gereift sind.

3. Die beiden oben genannten Methoden sind Methoden zum Reifen großer Mengen roher Bananen und nicht für den Einsatz zu Hause geeignet. Wenn Sie Bananen zu Hause kaufen und sie reifen lassen möchten, ist es am besten, die Bananen nach dem Kauf in eine Plastiktüte zu packen, dann zwei Äpfel oder Birnen hineinzulegen, die Tüte fest zuzubinden und sie in die Nähe der Heizung zu legen. Nach zwei oder drei Tagen reifen die Bananen auf natürliche Weise und können herausgenommen und gegessen werden.

Drei Möglichkeiten, rohe Bananen zu reifen

1. Teilen Sie die große Bananenstaude, die Sie gekauft haben, auf und legen Sie jeweils 6-7 Bananen in einen sauberen Lebensmittelbeutel. Legen Sie eine reife Banane oder einen reifen Apfel in den Bananenbeutel, verschließen Sie ihn fest und legen Sie ihn an einen Ort mit einer Temperatur über 20 °C. Die Bananen können in etwa 3 bis 4 Tagen reifen.

2. Tränken Sie einen Wattebausch mit starkem Alkohol und stecken Sie ihn in einen Bananenbeutel. Gehen Sie dabei genauso vor wie oben.

3. Legen Sie den Lebensmittelbeutel mit den Bananen an einen Ort mit einer Temperatur von etwa 25 °C, verschließen Sie ihn fest und die Bananen reifen in etwa 3 bis 4 Tagen.

Hinweise zur Bananenreifung

Tiantian Orchard erinnert Sie daran: Die Temperatur ist für die Reifung von Bananen sehr wichtig. Bei niedrigen Temperaturen dauert das Reifen der Banane sehr lange und der Effekt ist schlecht. Bei zu hohen Temperaturen, z. B. über 30 °C, verschwindet das Chlorophyll in der Bananenschale nicht und Lutein und Carotin erscheinen nicht. Auf diese Weise ist die Schale der Banane zwar weich, aber immer noch grün. Die am besten geeignete Reifungstemperatur beträgt 20 °C bis 25 °C.

Darüber hinaus sind die Temperaturen im Winter niedrig, sodass besonders darauf geachtet werden muss, dass die Bananen während der Reifung nicht einfrieren. Bananen können nicht normal reifen, wenn sie 24 Stunden lang bei Temperaturen unter 8 °C eingefroren wurden. Deshalb können Bananen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie frisch zu halten, da einmal eingefrorene Bananen nur schwer wieder nachreifen.