Kann ich Seetang essen, wenn er schimmelig ist?

Aufgrund seiner Beliebtheit ist Kelp mittlerweile überall auf dem Gemüsemarkt zu finden. Viele Menschen entdecken jedoch eine Schicht weißer Substanz auf dem Seetang und fragen sich, ob dieser schimmelig ist. Eigentlich ist das nicht der Fall. Die weiße Substanz auf dem Seetang ist kein Schimmel, sondern Meersalz. Sie bleibt übrig, nachdem das Meerwasser verdunstet ist, nachdem der Seetang an Land gebracht wurde. Es besteht kein Grund zur Sorge. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Schimmel auf Seetang erkennen. Lassen Sie uns gemeinsam mehr darüber erfahren.

1. Raureif ist kein Schimmel

Der getrocknete Seetang, den wir normalerweise zu Hause kaufen, hat auf seiner Oberfläche eine Schicht weißen Frosts. Der weiße Frost auf dem Seetang ist kein Schimmel, sondern Meersalz, das zurückbleibt, wenn das Wasser im Seetang verdunstet. Weichen Sie den Seetang vor dem Verzehr eine Weile ein, waschen Sie den weißen Frost ab und essen Sie ihn dann. Die Oberfläche des Seetangs ist jedoch reich an Nährstoffen, sodass Sie ihn nicht zu oft waschen müssen.

2. Essen Sie keine haarigen Tiere

Sie müssen feststellen, ob der Seetang schimmelig ist oder nicht. Tatsächlich gibt es einen großen Unterschied zwischen Schimmel und Raureif. Der Seetang hat einen muffigen Geruch, wenn er schimmelig ist, daher ist er leicht zu erkennen. Essen Sie keinen Seetang, wenn er schimmelig oder haarig ist, da sich auf dem schimmeligen Seetang Pilze gebildet haben, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Selbst wenn er gewaschen wird, kann er nicht gegessen werden.

3. Platzieren Sie es angemessen

Tatsächlich schimmelt Seetang nur selten. Sofern Sie ihn nicht über längere Zeit an einem dunklen und feuchten Ort lagern, kann er schimmeln. Lagern Sie Seetang daher unbedingt an einem trockenen und belüfteten Ort.

Wenn Seetang schimmelt, kann er nicht mehr gegessen werden. Obwohl schimmeliger Seetang in manchen Fällen nach dem Waschen seine ursprüngliche Farbe wieder annimmt, sollte man bedenken, dass schimmelige Lebensmittel oft Schimmel enthalten und verdorben sind. Zu viel davon zu essen kann im besten Fall Durchfall verursachen und im schlimmsten Fall schädlich für den Körper sein.

Wenn Sie getrockneten Seetang kaufen, finden Sie im Allgemeinen eine weiße, pulverartige Substanz auf der Oberfläche, bei der es sich um Salzablagerungen handelt. Diese sind nicht schimmelig, waschen Sie sie also einfach vor dem Verzehr. Wenn der Seetang jedoch beginnt, Haare zu bilden oder schwarze oder grüne Flecken aufweist, seien Sie sich bewusst, dass er schimmelig ist und nicht gegessen werden sollte.

Da Seetang viel Salz enthält, das leicht verdunstet, sollte er an einem belüfteten Ort gelagert werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.