Was sind die Ernährungsgewohnheiten des Hui-Volkes?

In meinem Land gibt es viele ethnische Minderheiten. Die Lebens- und Essgewohnheiten der verschiedenen ethnischen Gruppen sind sehr unterschiedlich. Die Hui sind beispielsweise sehr verbreitet. Diese ethnische Gruppe legt großen Wert auf Ernährung und Hygiene.

Erstens, was sind die Ernährungsgewohnheiten der Hui? Die Hui essen Rind-, Hammel-, Hühner-, Kaninchen- und anderes Fleisch. Sie müssen jemanden bitten, der die Regeln und Tabus des Schlachtens von Tieren kennt, sie zu schlachten, und der Schlachter ist verpflichtet, den Körper gründlich zu waschen. Um der Verstorbenen zu gedenken, muss an manchen Orten das Mehl zum Braten von Ölkuchen und zum Backen von Brötchen von einer gut gewaschenen und verneigten Person gemahlen werden. Wenn Sie ein Huhn schlachten möchten, müssen Sie es drei oder sieben Tage vorher anbinden und ihm sauberes Futter geben. Die Hui nennen es „leeres Huhn“, um zu verhindern, dass das Huhn unreine Dinge wie Kot frisst.

Zweitens legen die Hui mehr Wert auf die Sauberkeit des Wassers und die Brunnen, die sie zu Hause verwenden, sind normalerweise abgedeckt, um zu verhindern, dass Schmutz hineinfällt. Wenn Sie zum Fluss gehen, um Wasser zu holen, und jemand schmutzige Dinge ins Wasser wirft, müssen Sie warten, bis das Wasser hundert Schritte geflossen ist, bevor Sie Wasser holen können. Die Hui glauben, dass „Wasser sauber ist, nachdem es hundert Schritte geflossen ist.“

Drittens achten die Hui auch darauf, ihre Nägel zu schneiden und ihre Haare häufig zu rasieren. Lange Nägel und lange Haare sind nicht erlaubt. Sie beginnen bereits mit dem Nägelschneiden, wenn ein Kind gerade einmal einen Monat alt ist. Mit Ausnahme der Hui der Saifaiya-Sekte, die langes Haar tragen, möchten die Ältesten der Hui im ​​Allgemeinen kein langes Haar tragen und rasieren sich lieber den Kopf, weil das leichter zu waschen ist. Sie legen auch großen Wert auf die Pflege ihres Bartes und der Bart an ihrer Oberlippe ist im Allgemeinen ordentlich und relativ kurz geschnitten. Sie zupfen sich außerdem oft die Haare unter den Achseln aus und rasieren sich die Haare unterhalb des Nabels, aus Angst, dass sich dort Schmutz ansammeln und Läuse entstehen könnten. Tatsächlich ist das Auszupfen der Haare unter den Achseln und unterhalb des Nabels sehr unwissenschaftlich und unhygienisch. Heutzutage tun junge Hui das nicht mehr gern, und sie haben Recht.

Wie sind die Ernährungsgewohnheiten der Hui? Die Hui legen auch großen Wert auf den Verzehr von Meerestieren. Sie essen keine Wasserschuppen, Krabben, Haie, Wale, Störe usw. mit unregelmäßiger Form und essen keine großen Fische, sondern kleine Fische. Essen Sie Fische mit Kopf und Schwanz, Stacheln an der Wirbelsäule, Flossen unter dem Bauch und Schuppen am Körper. Wie Karpfen, Karausche, Graskarpfen, Kettenfisch und andere Fische. Diese Fische werden nicht geschlachtet, wenn sie gegessen werden, da man glaubt, dass das Blut der Fische im Wasser ist und ohne Wasser verschwindet. Noch wichtiger ist, dass Mohammed einmal sagte: „Wir können zwei Arten von nicht geschlachteten Tieren essen: Fische und Heuschrecken.“ Hui essen im Allgemeinen kein Taubenfleisch. Der Legende nach beschützten Tauben Mohammed, daher gibt es unter den Hui ein Sprichwort, dass „Taubenfleisch mit einem goldenen Messer geschlachtet werden muss.“