So lagern Sie getrocknete Pilze

Der Ganba-Pilz ist ein sehr leckerer Pilz. Allerdings ist es für uns schwierig, Lebensmittelzutaten wie getrocknete Pilze auf dem Markt zu sehen oder zu kaufen. Dies liegt daran, dass getrocknete Pilze sehr schwer haltbar sind. Da der Ganba-Pilz extrem hohe Ansprüche an Temperatur und Umgebung stellt, ist es für die Menschen schwierig, ihn oft zu essen. Wenn wir getrocknete Pilze kaufen, wie sollten wir sie konservieren? Heute stellen wir die entsprechenden Methoden vor.

So lagern Sie getrocknete Pilze

1. Nach dem Kauf frischer getrockneter Pilze können diese lange gelagert werden, solange sie relativ trocken sind. Entfernen Sie Schmutz und Unkraut, bewahren Sie die trockenen Teile in einem Frischhaltebeutel auf und lagern Sie sie im Gefrierfach des Kühlschranks. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es vor dem Verzehr auf natürliche Weise auftauen. Spülen Sie es anschließend mit klarem Wasser ab.

2. Entfernen Sie die äußere Haut der Wurzeln frischer getrockneter Pilze mit Erde und schneiden Sie sie in etwa gleich große Streifen. Waschen Sie sie mit klarem Wasser und legen Sie sie dann 5–9 Tage lang in Salzwasser ein. Nehmen Sie sie heraus, spülen Sie sie mit klarem Wasser ab, geben Sie sie in einen wasserdichten Behälter und legen Sie sie in eine Konservierungslösung ein. Die Konservierungslösung wird hergestellt, indem man 10–25 % Salz des Gesamtgewichts der getrockneten Pilze und des Wassers abwiegt, 1–4 ‰ Natriumbenzoat und 1–4 ‰ Natriummetabisulfit abwiegt und sie in Wasser auflöst. Der Flüssigkeitsstand sollte etwas höher sein als die Oberfläche des trockenen Bakterienhaufens. Anschließend wird die Öffnung des Behälters verschlossen, um die Luft zu isolieren und die Hygiene aufrechtzuerhalten. Nach einem Monat Einweichen kann es herausgenommen und als Produkt verpackt werden. Die Haltbarkeit beträgt mehr als 10 Monate.

So reinigen Sie trockene Bakterien

1. Da der Pilzkörper von Trockenpilzen mit verrottetem Gras, Kiefernhaaren und Schlamm vermischt ist, muss er sorgfältig gereinigt werden. Wenn Sie getrocknete Pilze kaufen, sollten Sie diese daher entlang der Struktur in Stücke von der Größe eines Melonenkerns reißen und dabei die inneren Bestandteile entfernen.

2. Wenn Kiefernhaare vorhanden sind, reinigen Sie zuerst die im Inneren des trockenen Pilzes wachsenden Kiefernhaare und schaben Sie dann mit einem Messer vorsichtig die Oberflächenschicht der Wurzel ab. Entfernen Sie den Schmutz von den getrockneten Pilzen, entfernen Sie Unreinheiten, schrubben Sie Schlamm und Sand nacheinander mit einer braunen Bürste ab und entfernen Sie außerdem die in den Pilzen gefangenen Holzspäne und Unkräuter. Waschen Sie sie nach dem Zerreißen und Pflücken mehrmals mit sauberem Wasser.

Wer sollte getrocknete Pilze essen?

Der Ganba-Pilz ist ein Wildpilz. Er ist ungiftig. Wenn Sie ihn zur Zubereitung von Hühnersuppe verwenden, wird diese köstlicher und nahrhafter. Der Ganba-Pilz ist für jedermann essbar, insbesondere für Frauen, Menschen mit Anämie, Krebspatienten und Fettleibigkeit. Als nächstes stellen wir die geeignete Population für Ganba-Bakterien im Detail vor.

1. Ganba-Pilze sind für übergewichtige Menschen geeignet. Ganba-Pilze sind fett-, cholesterin- und kalorienarm. Sie sind ein natürliches Nahrungsmittel zur Gewichtsabnahme und besonders für übergewichtige Menschen oder Menschen geeignet, die abnehmen möchten.

2. Ganba-Pilze sind für Frauen zum Verzehr geeignet. Ganba-Bakterien enthalten antioxidative Substanzen, die freie Radikale im menschlichen Körper entfernen und so die Alterung verzögern können.

3. Ganba-Pilz ist für Krebspatienten geeignet. Obwohl die in Trockenbakterien enthaltenen Stoffe keine direkte abtötende Wirkung auf Krebszellen haben, können sie die Bildung von Antikörpern anregen, die körpereigenen Abwehrkräfte regulieren und die Umwandlung des Lymphgewebes fördern, sodass sie das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen hemmen.

4. Ganba-Pilze sind für Menschen mit Anämie geeignet. Der Eisengehalt getrockneter Pilze ist hoch und kann den Eisenverlust der Frau durch die Menstruation ausgleichen. Es ist auch eines der besten Lebensmittel für Patienten mit Eisenmangelanämie. Der regelmäßige Verzehr getrockneter Pilze kann Symptome wie blasse, trockene Haut und einen fahlen Teint wirksam vermeiden und kann zudem die Augen zum Leuchten bringen und das Haar schwarz, glänzend und strahlend machen.