Können Sojasprossen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Sojasprossen sind eine Gemüsesorte, die aus Bohnen sprießt. Es gibt schwarze Sojasprossen, Mungbohnensprossen, Sojasprossen usw. Sojasprossen haben viele Vorteile für den menschlichen Körper. Da Sojasprossen reich an Wasser sind, verderben sie leicht. Die Konservierung von Sojasprossen ist zu diesem Zeitpunkt sehr wichtig. Am besten essen Sie die Sojasprossen so schnell wie möglich, wenn Sie sie kaufen, und bewahren sie nicht zu lange auf. Ist es besser, die übrig gebliebenen Sojasprossen in den Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur zu legen? Können Sojasprossen im Kühlschrank aufbewahrt werden? Schauen wir es uns als Nächstes an.

1. Können Sojasprossen im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Sojasprossen sind reich an Nährstoffen, aber sie sind empfindlich, haben einen hohen Wassergehalt und verfaulen leicht.

Verfahren:

1. Zunächst müssen die braunen Wurzeln abgeknipst werden, denn diese sind leicht mit Bakterien befallen und wenn sie nicht entfernt werden, faulen die Sojasprossen schneller.

2. Die Sojasprossen mit klarem Wasser waschen, 1 bis 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und anschließend aus dem Wasser nehmen, damit die Feuchtigkeit besser erhalten bleibt.

3. Nachdem Sie das Wasser abgegossen haben, geben Sie die Sojasprossen in einen Frischhaltebeutel, versuchen Sie, die Luft im Beutel zu entfernen, und verschließen Sie ihn zur Lagerung. Zum Schluss legen Sie es in den Kühlschrank, um es kühl zu stellen.

Hinweis: Verschiedene Sojasprossen haben unterschiedliche Lagerzeiten. Sojasprossen sind länger haltbar, Mungobohnensprossen hingegen kürzer, die Haltbarkeit sollte jedoch zwei bis drei Tage nicht überschreiten.

2. Nährwert

100 Gramm Sojasprossen enthalten 11,5 Gramm Eiweiß, 2 Gramm Fett, 7,1 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Rohfaser und die wichtigsten Vitamine sind B-Vitamine sowie die Vitamine C und E. Die wichtigsten Spurenelemente sind Kalzium, Phosphor, Eisen usw.

1. Aminosäuren: Pflanzenprotein ist für den menschlichen Körper schwer zu verdauen und aufzunehmen, aber das Protein in Sojasprossen wurde umgewandelt und größtenteils in Aminosäuren zerlegt, die eine direkte Proteinquelle für den menschlichen Körper darstellen. Eine Proteinergänzung ist viel besser, als Bohnen direkt zu essen.

2. Vitamin C: Der Vitamin-C-Gehalt in Sojasprossen ist deutlich höher als in Sojabohnen. Diese Art von Substanz ist ein starkes Antioxidans, das helfen kann, freie Radikale im menschlichen Körper zu eliminieren und die Hautalterung zu verzögern.

3. Wirksamkeit und Wirkung

Sojasprossen werden in allen Teilen meines Landes angebaut. Es sind essbare „Sprossen“, die aus den Samen verschiedener Getreidesorten, Bohnen und Bäume gezogen werden. Sie gehören zu den „lebenden Gemüsesorten“ und sind reich an Nährstoffen. Sie verbessern die Aufnahme von Nährstoffen und wirken hitzeabführend und entgiftend, nüchtern machend und harntreibend, schwellungsmindernd und taubheitslindernd. Sie eignen sich sehr gut für Menschen mit Skorbut, Mundgeschwüren, Magen-Darm-Krebs, Fettleibigkeit usw.

1. Behandeln Sie Mundgeschwüre

Sojasprossen wirken entgiftend und hitzeabführend. Das in Sojasprossen enthaltene Riboflavin und Vitamin C können Mundgeschwüre behandeln. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Sojasprossen Magen und Darm reinigen, Hitze und Giftstoffe lindern und Mundgeschwüre behandeln.

2. Gegen Krebs

Sojasprossen sind reich an Chlorophyll, das die krebserregenden Nitrosamine wirksam abbauen und Dickdarmkrebs und andere Krebsarten verhindern kann. Für Menschen mit schlechten Lebensgewohnheiten kann der regelmäßige Verzehr von Sojasprossen eine gute Wirkung gegen Krebs haben.

3. Verbessern Sie die Sehkraft

Sojasprossen sind reich an Vitamin A, das die durch Vitamin A verursachte Nachtblindheit wirksam lindern kann. Regelmäßiger Verzehr kann die Sehkraft effektiv verbessern.

4. Schönheit und Gewichtsverlust

Sojasprossen sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen, die entgiften, die Haut verschönern, die Magen-Darm-Motilität fördern sowie Fett verbrennen und den Stuhlgang fördern können. Sojasprossen sind kalorienarm, daher können Frauen, die abnehmen, entgiften und ihre Haut verschönern möchten, häufig kalorienarme Sojasprossen essen.

5. Appetitanregend und verdauungsfördernd

Sojasprossen sind frisch, knackig, lecker, saftig und nahrhaft. Die Zugabe von etwas Essig beim Braten kann nicht nur den Verlust von Vitaminen verhindern, sondern auch effektiv den Appetit anregen, die Sekretion von Verdauungssäften fördern und den Appetit steigern.

6. Verbessern Sie Ihre Gesundheit

Hülsenfrüchte enthalten viel Eiweiß, und das meiste davon ist hochwertiges Eiweiß. Sojasprossen bauen während des Keimprozesses viele Eiweißbestandteile in Mungbohnen ab und enthalten eine große Menge an Aminosäuren, was die Eiweißaufnahme in Mungbohnen erhöht. Daher kann der Verzehr von Sojasprossen eine große Menge an Eiweiß ergänzen, das eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Körpergewebe und der Synthese vieler Enzyme spielt und die körperliche Stärke und Immunität verbessern kann.

7. Schmiert den Darm und fördert den Stuhlgang

Sojasprossen werden während des Keimprozesses fibrotisch, insbesondere der Ballaststoffgehalt in ihren Hypokotylen ist sehr hoch. Der Verzehr von Sojasprossen kann das Verhältnis von Fleisch zu Gemüse und das Verhältnis von Grobheit zu Feinheit in der Ernährung verbessern, die Aufnahme von Ballaststoffen erhöhen, den Magen-Darm-Trakt stimulieren, um die Verdauung der Nahrung zu beschleunigen, und gleichzeitig Wasser im Magen-Darm-Trakt vollständig absorbieren, was den Stuhl schmiert und auch bei der Linderung von Verstopfung hilfreich ist.

8. Feuchtigkeitsspendende Hautpflege

Wasser ist die Grundlage des Lebens. Kein Lebewesen kann ohne Wasser leben. Der menschliche Körper besteht zu mehr als 60 % aus Wasser. Im Herbst und Winter ist die Luft trocken und der menschliche Körper verliert viel Wasser. Sojasprossen sind die zarten Sprossen von Mungobohnen, nachdem sie aufgesaugt und eingeweicht wurden. Sie enthalten viel Wasser, von dem ein Teil durch die Sojasprossen aktiviert wird und als aktives Wasser bezeichnet wird. Daher hat der Verzehr von Sojasprossen eine gute feuchtigkeitsspendende Wirkung und beugt wirksam trockener Haut vor. Sie sind für den Verzehr im Herbst und Winter geeignet.