Wie man Störe tötet

Störe sind langsame, am Boden lebende Fische, die sich im Meer hauptsächlich von anderen kleinen Fischen und einigen Krebstieren ernähren. Daher hat Stör einen sehr hohen Proteingehalt, der mit anderen Fischen nicht vergleichbar ist. Natürlich ist er auch für Menschen jeden Alters geeignet, wie ältere Menschen, Kinder usw. Er hat auch andere Vorteile, wie die Behandlung von Schmerzen im unteren Rücken und Haarausfall. Es gibt so viele Vorteile, Stör zu essen. Lassen Sie uns vorstellen, wie man Stör tötet:

Die beste Methode, einen Stör zu töten, besteht darin, ihn mit einem Schlag mit einem Stock auf den Kopf bewusstlos zu machen.

Holen Sie sich einen Topf mit kochendem Wasser. Zunächst wird die schuppige Rückenpartie des Störs für etwa vier bis fünf Sekunden in kochendes Wasser getaucht.

Die Schuppen fallen ab, wenn Sie sie sanft mit den Händen reiben, und das gleiche gilt für andere Körperteile.

Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu lange zu brühen, da sonst die Haut des Fisches verbrennt.

Der Stör ist eines der ältesten Wirbeltiere. Je nach Region oder Art wird er auch Chinesischer Stör, Chinesischer Stör, Störfisch, Bitterfisch und Stör genannt. Sein Gewicht beträgt 68–250 kg. mein Land ist eines der Länder mit den meisten Störarten, der größten Verbreitung und den reichsten Ressourcen der Welt.

Störe sind fleischfressende Bodenfische mit einer sehr eingeschränkten Ernährungsweise. Im Fluss ernähren sie sich hauptsächlich von kleinen oder langsamen Bodentieren. Im Meer ernähren sie sich hauptsächlich von Fischen, gefolgt von Krebstieren und weniger von Weichtieren. Die Hauptnahrung junger Chinesischer Störe in Flussmündungen sind benthische Fische der Gattungen Schlangenkopf und Puppen sowie Garnelen und Muscheln. Während der Laichzeit stellen sie ihre Nahrungsaufnahme im Allgemeinen ein.

Nachdem Sie den Fisch ausgenommen haben, kratzen Sie zunächst mit heißem Wasser und Stahlwolle die sandig-schwarze Haut und den Schleim auf der äußersten Schicht des Störs ab, bis der Fischkörper grauweiß mit Mustern ist. Dann überbrühen Sie den ganzen Fisch mit kochendem Wasser. Seien Sie dabei vorsichtig. Wenn Sie ihn nicht gut überbrühen, verbrüht die Fischhaut. Bereiten Sie am besten eine Schüssel mit heißem Wasser vor, halten Sie den Fischschwanz in der Hand und brühen Sie ihn einige Male in der Schüssel ab. Dann kratzen Sie die harten Schuppen des Störs mit einem Messer ab. Das beruhigt mich. Dann den Fisch in Stücke schneiden, etwas salzen und einige Minuten marinieren, 5 Minuten dämpfen und die Hitze abstellen. Weißweinessig, Zucker und Sojasauce für gedämpften Fisch darübergießen. Am besten probieren Sie die Sauce zuerst und gießen sie darüber, wenn sie Ihnen zusagt. Etwas geriebenen roten getrockneten Pfeffer, viel geriebene Frühlingszwiebeln, Ingwer und Koriander darüberstreuen und zum Schluss mit gekochtem Öl beträufeln. Grundsätzlich sind alle Teile des Störs essbar, und seine Knochen bestehen alle aus Knorpel, sodass er für ältere Menschen und Kinder zum Essen geeignet ist, ohne dass er im Hals stecken bleibt. Besonders gut ist die Sehne in der Mitte des Fischkörpers.