Was schmeckt zu Senf?

Senf passt im Alltag zu vielen Gerichten. Neben Sashimi und Lachs passt er auch zu kleinen Tintenfischen, Sandwürmern, Seegurken, Tintenfischen usw. Senf kann auch zum Braten verwendet werden, und wenn man ihn zu Gemüse hinzufügt, verleiht er ihm einen einzigartigen Geschmack. Tatsächlich kann Senf als Chili gegessen werden, aber der Geschmack von Senf unterscheidet sich von dem von Chili, daher essen manche Leute lieber Senf, und viele Gerichte im Leben können in Senf getaucht werden.

Was schmeckt zu Senf?

Senf, auch als Senfpulver bekannt. Senfpulver ist ein pulverförmiges Gewürz, das aus den reifen Senfkörnern hergestellt wird. Senf ist leicht bitter, würzig und aromatisch und hat eine starke stimulierende Wirkung auf Mund und Zunge. Er hat einen sehr einzigartigen Geschmack und kann als Gewürz für Pickles, eingelegtes rohes Fleisch oder Salate verwendet werden. Mit heller Sojasauce lässt es sich auch als leckeres Gewürz für Sashimi verwenden.

Wie man isst

1. Nachdem der Senf aufgegossen wurde, fügen Sie Essig und Sesamöl hinzu und essen Sie die Knödel damit! Das wird Ihren Appetit enorm steigern! Es schmeckt großartig!

2. Den Spinat blanchieren, abkühlen lassen, in Stücke schneiden, Senf, Essig, Sesamöl, Salz und Sesampaste verrühren und den Spinat anschließend mit gerösteten Erdnüssen vermengen! Es ist ein ausgezeichnetes Getränk und ein Appetithäppchen!

3. Die Fadennudeln oder Nudeln kochen, abkühlen lassen, in lange Stücke schneiden, Senf, Essig, Sesamöl, Salz, Sesampaste vermischen, gehackten Knoblauch hinzufügen, und Sie können auch Spinat oder Gurkenstreifen usw. hinzufügen und alles miteinander vermischen! Es ist ein ausgezeichnetes Gericht zum Trinken und als Vorspeise!

Am besten eignen sich Meeresfrüchte! Zum Beispiel: Sashimi, kleine Tintenfische, Sandwürmer usw.! Senf wird selten für Fleisch verwendet! Natürlich kommt es darauf an, auf den eigenen Geschmack zu achten!

Gefaltete gefüllte Eier

Zutaten: 3 Kartoffeln, 2 Eier, 1/3 Gurke

Zubehör: 1 Esslöffel Senf, 1 Löffel französischer Frischkäse, 2 Löffel Wasser, 1 Handvoll Brunnenkresse (ca. 10 Gramm, kann durch Sojasprossen ersetzt werden)

Gewürze: Salz, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Gramm Zucker, Pfeffer

üben :

⒈Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser 20 Minuten gar kochen.

⒉ Kochen Sie die Eier 5 Minuten lang, damit sie glatt und zart bleiben. Senf, Crème Brûlée und Wasser in einem tiefen Topf vermischen und auf dem Herd schnell zum Kochen bringen oder in eine Glasschüssel geben und in die Mikrowelle stellen, dann umrühren.

⒊ Gießen Sie das Wasser aus, in dem Sie die Kartoffeln gekocht haben, decken Sie den Topf ab und schütteln Sie ihn, damit er eine Weile abkühlt und die Hitze entweichen kann. Kartoffeln herausnehmen und auf einen Teller legen. Das Ei von der Schale befreien, in die Mitte eines Tellers legen und mit der Senfsauce übergießen. Brunnenkresse hacken und die Hälfte davon auf die Eier streuen.

⒋Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Salatteller anrichten und mit der restlichen Brunnenkresse bestreuen. Gurkensalat und Eier separat servieren.

Senf-Kutteln

Hauptzutaten: 200 Gramm gekochter Rinderpansen, 5 Gramm feines Salz, zwei Blätter Fadennudeln, 1 Gramm MSG, 15 Gramm Senfpulver, 5 Gramm Essig, 5 Gramm Knoblauch und 15 Gramm Sesamöl.

üben :

⒈Kutteln in dicke Streifen schneiden. Die Fadennudeln in 2 cm dicke Streifen schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, mit kaltem, abgekochtem Wasser abschrecken, das Wasser abgießen, 30 ml Sesamöl dazugeben und gut verrühren. Den Knoblauch schälen und zu einer Knoblauchpaste zerhacken.

⒉ Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie Senfpulver, warmes Wasser (50 Gramm), Salz, MSG, Essig und Sesamöl hinein, verrühren Sie alles zu einer Paste, decken Sie es ab und stellen Sie es an einen kühlen Ort. Nach dem Abkühlen kann es verwendet werden.

⒊ Zunächst die Reisnudeln auf einem Teller anrichten, dann den zerkleinerten Kutteln auf die Reisnudeln legen und die vorbereitete Senfpaste darüber gießen.

Herstellungsprozess :

⒈ Den gekochten Kutteln in Stücke schneiden. Den Spinat verlesen, waschen, blanchieren und nach dem Abkühlen auf den Boden eines Tellers legen. Die Frühlingszwiebeln waschen, das Weiße in Streifen schneiden und in die Mitte legen, die inneren Streifen obenauf.

⒉ Senf in eine kleine Schüssel geben, mit heißem Wasser vermischen, die Schüssel mit einem Blatt verschließen, in den Dampfgarer geben und bei hoher Hitze 10 Minuten dämpfen. Sobald das Aroma freigesetzt ist, herausnehmen, dann Salz, Zucker, Pfeffer, MSG, Hühnersaft, Balsamico-Essig und Sesamöl hinzufügen, gut vermischen und über den Rinderpansen gießen.