Warum wird meine Zunge nach dem Verzehr von Ananas taub?

Ananas ist eine tropische Frucht. Ananas schmeckt nicht nur köstlich, ihr Fruchtfleisch ist auch reich an Vitamin C und Nährstoffen. Ananas ist sehr wohltuend für den menschlichen Körper, da sie Hitze lindert und entgiftet, harntreibend und entzündungshemmend wirkt usw. Sie ist auch sehr hilfreich für diejenigen, die abnehmen möchten. Viele Menschen machen jedoch diese Erfahrung. Nach dem Verzehr von Ananas fühlt sich ihre Zunge heiß an. Warum ist das so? Schauen wir uns das genauer an.

Ananasfleisch ist nicht nur reich an Vitamin C und Zucker, sondern enthält auch viele organische Säuren wie Apfelsäure, Zitronensäure usw. Außerdem enthält es ein Enzym namens „Ananas-Enzym“, das Proteine ​​abbauen kann. Wenn wir ihn essen, ohne ihn vorher in Salzwasser einzuweichen, stimuliert dieses Enzym die zarte Epidermis unserer Mundschleimhaut und Lippen und verursacht ein Kribbeln.

Tatsächlich können wir die Ananas vor dem Verzehr in Salzwasser einweichen. In Obstgeschäften können wir häufig goldene Ananas kaufen. Es ist eine berühmte tropische Frucht, auch Ananas genannt. Sie ist in Brasilien in Amerika heimisch und wird jetzt in subtropischen Regionen meines Landes wie Guangdong, Guangxi, Hainan und Fujian angebaut. Das Fruchtfleisch der reifen Ananas ist goldgelb, saftig und nahrhaft und hat einen besonders süßen Geschmack. Es wäre besser, wenn die Leute es in kleine Stücke schneiden und vor dem Essen eine Weile in Salzwasser einlegen würden.

Salz kann die Aktivität der Ananasenzyme hemmen. Wenn wir frische Ananas essen, legen wir sie daher am besten zunächst eine Zeit lang in Salzwasser ein. Dadurch wird die Reizung der Mundschleimhaut und der Lippen durch Bromelain gehemmt, und die Ananas fühlt sich süßer an. Das Spinat-Enzym ist eine Protease, die Proteine ​​abbaut. Daher kann der Verzehr einer kleinen Menge den Appetit steigern, zu große Mengen sind jedoch schädlich für den menschlichen Körper und können Magen-Darm-Erkrankungen verursachen. Essen Sie deshalb in Maßen.