Wie bewahrt man Honig auf?

Tatsächlich ist Honig im Familienleben unverzichtbar, da er einen hohen essbaren und gesundheitlichen Wert hat. Er kann uns helfen, unsere Haut zu verschönern, den Darm zu befeuchten, den Stuhlgang zu fördern und den Appetit anzuregen. Wir müssen jedoch auf die richtige Lagerung des Honigs achten und ihn an einem Ort mit niedriger Temperatur und Sonnenlicht aufbewahren.

1. Honig sollte kühl und dunkel gelagert werden. Da Honig eine schwach saure Flüssigkeit ist und chemisch mit Metallen reagieren kann, kommt es bei Kontakt mit Metallen wie Blei, Zink und Eisen während der Lagerung zu einer chemischen Reaktion. Daher sollten zur Lagerung von Honig nichtmetallische Behälter wie Keramik, Glasflaschen, ungiftige Kunststofffässer usw. verwendet werden.

2. Während der Lagerung sollte der Honig außerdem vor Geruchsbelästigung, Feuchtigkeit, Gärung und Verunreinigung geschützt werden. Um Geruchsbelästigung und Verunreinigung zu vermeiden, darf es nicht zusammen mit stark riechenden (wie Benzin, Alkohol, Knoblauch etc.), ätzenden (wie Düngemittel, Pestizide, Kalk, Lauge, Salpeter etc.) oder unhygienischen (wie Abfallprodukten, tierischen Produkten etc.) Gegenständen gelagert werden.

3. Die Haltbarkeit von Honig: Derzeit legen die nationalen Vorschriften fest, dass die Haltbarkeit von Flaschenhonig 18 Monate beträgt. Aber auch Bienen mit hoher verdeckelter Reifekonzentration können über viele Jahre gehalten werden. Es ist jedoch besser, frischen Honig zu essen, da frischer Honig im Allgemeinen eine bessere Farbe, ein besseres Aroma und einen besseren Geschmack hat.