Welche Gefahren birgt das Erhitzen in der Mikrowelle?

Ich weiß nicht, wann es begann, aber in unserem Freundeskreis machte folgende Neuigkeit die Runde: die Gefahren der Erhitzung in der Mikrowelle. Ich glaube, dass viele Menschen auf den ersten Blick verwirrt und skeptisch sein werden. Warum sollte eine Mikrowelle, die viele Jahre lang benutzt wurde, über Nacht zu einem schädlichen Gegenstand werden? Ist das alles wahr? Werfen wir heute einen Blick auf die Gefahren des Erhitzens in der Mikrowelle.

Negative Wahrnehmungen von Mikrowellenherden

Mikrowellen sind eine Art elektromagnetischer Wellen, die Glas, Papier, Kunststoff und ähnliche Materialien durchdringen können. Die elektromagnetische Röhre im Mikrowellenherd sendet Mikrowellen aus, die im Inneren des Mikrowellenherds hin und her reflektiert werden. Nachdem sie von Lebensmitteln absorbiert wurden, bringen sie die Wassermoleküle in den Lebensmitteln zum Schwingen, wodurch Wärme erzeugt und die Lebensmittel erhitzt werden. Da Mikrowellen jedoch beim Auftreffen auf Metall reflektiert werden, dürfen Metallutensilien nicht in die Mikrowelle gegeben werden.

Es gibt zwei Hauptgründe für negative Ansichten oder Einwände gegenüber der Verwendung von Mikrowellenherden:

Erstens: Beim Kochen oder Erhitzen von Nahrungsmitteln in der Mikrowelle gehen deren Nährstoffe verloren und ihr Nährwert wird erheblich reduziert, weil die elektromagnetische Strahlung die Molekularstruktur der Nahrungsmittel verändert und zerstört.

Berichten zufolge verringert sich der Nährwert von in der Mikrowelle zubereiteten Speisen um 60 bis 90 %, darunter Mineralstoffe, biochemische Enzyme, die Vitamine B, C und E und sogar der Nährstoffgehalt von Proteinen.

Zweitens: Es entstehen Karzinogene: In der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel setzen giftige und krebserregende Zusatzstoffe frei. Denn das Prolin (eine Aminosäure) in Nahrungsmitteln wandelt sich bei Einwirkung von Mikrowellenstrahlung in Alkylprolin um, welches krebserregend wirkt.

Mikrowellen-Lebensmittel sind unbedenklich

Die US-amerikanische Food and Drug Administration geht davon aus, dass beim Kochen in der Mikrowelle nicht mehr Nährstoffe verloren gehen als bei herkömmlichen Kochmethoden. Im Gegenteil: Beim Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle bleiben mehr Vitamine und Mineralien in den Speisen erhalten, da die Hitze schnell steigt und kein Wasser benötigt wird. Darüber hinaus sind die Mikrowellen im Mikrowellenherd so konzipiert, dass sie die Nahrung möglichst schnell aufnehmen können, sodass diese nicht verunreinigt oder radioaktiv wird.

Beim Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle entstehen hingegen keine Karzinogene. Da es sich bei Mikrowellen um thermische Strahlen handelt, übertragen sie Wärmeenergie auf Lebensmittel, ohne deren Aroma zu beeinträchtigen.

Experten gehen davon aus, dass Mikrowellen durch die heftige Bewegung von Lebensmittelmolekülen Wärmeenergie erzeugen, um Lebensmittel zu garen, sodass in den Lebensmitteln selbst keine Mikrowellenrückstände entstehen. Solange sie richtig verwendet werden, sind Mikrowellenherde im Gebrauch sicher und zuverlässig.

Um ein Austreten von Mikrowellen zu verhindern, können Sie auf folgende Punkte achten:

Schlagen Sie niemals heftig gegen die Ofentür und achten Sie darauf, ob die Ofentür beschädigt ist. Wenn eine Beschädigung der Backofentür festgestellt wird, darf der Backofen nicht mehr benutzt werden.

Überprüfen Sie regelmäßig die verschiedenen Teile der Backofentür und des Türrahmens. Wenn Teile locker oder beschädigt sind, reparieren Sie sie sofort, um ein Auslaufen der Mikrowelle zu verhindern.

Ich weiß nicht, ob der oben vorbereitete Inhalt Sie beruhigt hat. Tatsächlich bringt die Entwicklung der Technologie zwar Annehmlichkeiten für die Menschen mit sich, kann aber auch Unannehmlichkeiten in unser Leben bringen. Wie das Sprichwort sagt: Technologie ist ein zweischneidiges Schwert. Angesichts solcher Probleme sollten wir uns natürlich nicht einfach der Masse anschließen, sondern unsere eigene Meinung und Ansicht haben.