Was tun, wenn Sie zu viele Paprika essen?

Chili ist ein Gemüse, das wir oft essen. Manche Leute sagen, dass sie ohne scharfes Essen nicht leben können. Chili hat eine gute appetitanregende Wirkung und ist nährstoffreich. Wenn Sie zu viele Chilis kaufen und diese nicht aufessen können, sollten Sie vermeiden, dass die Chilis verderben. Sie können Chilis durch bestimmte Methoden lange haltbar machen, z. B. indem Sie sie trocknen, Chilisoße oder Chili-Pickles herstellen usw.

Was tun, wenn Sie zu viele Paprika essen?

Methode 1

Mit klarem Wasser waschen, abtropfen lassen und in der Sonne trocknen, bis es zu 90 % trocken ist.

Methode 2

1. Mit klarem Wasser waschen und abtropfen lassen.

2. Die Paprikaschoten mit einem Faden durch die Stiele fädeln und zum Trocknen aufhängen.

3. In einer Schachtel an einem kühlen und feuchten Ort aufbewahren.

Wenn Sie die Paprika konservieren möchten, können Sie die Feuchtigkeit vorher trocknen, um sicherzustellen, dass die Paprika intakt sind. Legen Sie die Fächer in die Schachtel, ohne sie zu sehr zu quetschen, und stellen Sie sie an einen kühlen Ort. Sie sind grundsätzlich einen Monat haltbar.

Methode 3:

1. Zur gründlichen Desinfektion muss das Lager durch Begasung und Besprühen mit Formaldehyd, Peressigsäure, Bleichpulver usw. streng desinfiziert werden.

2. Ernten Sie in der Nähe und wählen Sie Parzellen mit wenigen Krankheiten und kräftigem Wachstum. Die Paprikaschoten sollten voll, fest, vollständig und mit einer glänzenden schwarzen Schale sein. Entfernen Sie minderwertige und kranke Früchte. Verpacken Sie die Artikel in Körbe oder Kartons, um Zusammenstöße und Quetschungen während des Transports zu vermeiden.

3. Weichen Sie die Paprikaschoten 2–3 Minuten lang in einem bakteriziden Konservierungsmittel ein, um Oberflächenkeime zu entfernen und eine Schutzschicht auf die Paprikaschoten aufzutragen. Nach dem Trocknen zur Vorkühlung lagern.

4. Das Vorkühlen sollte gründlich und schnell erfolgen.

5. Verpacken: Die vorgekühlten Paprikaschoten in Paprika-Frischhaltebeutel à 5-10 kg füllen und die Beutel zubinden. Frischhaltebeutel sollten feuchtigkeitsdurchlässige und atmungsaktive PE-Beutel sein, um „Schwitzen“ und Gasvergiftungen (Kohlendioxid) vorzubeugen. Wenn der Kohlendioxidgehalt 5 % erreicht, sollten die Beutel geöffnet und etwa eine Stunde lang an die Luft gelassen werden.

6. Die Kühltemperatur sollte bei etwa 8 °C geregelt werden und der Temperaturunterschied sollte 0,5 °C betragen.

7. Achten Sie bei der Lagerung auf Schimmelprävention. Wenn Schimmel gefunden wird, verwenden Sie ein Frischhaltemittel, um ihn rechtzeitig abzutöten. Bei richtigen Maßnahmen und optimalen Bedingungen können Paprika 3,5–4 Monate frisch gehalten werden.