Welche Gefahren birgt der Verzehr von zu viel Salz?

Salz ist ein unverzichtbares Gewürz in unserem täglichen Leben. Es enthält viele Natriumionen und ist sehr wichtig für die menschliche Gesundheit. Manche Menschen essen jedoch normalerweise viel Salz, während andere weniger Salz essen. Menschen, die viel Salz essen, denken oft, dass die Gerichte besser schmecken, wenn sie beim Kochen viel Salz hinzufügen. Tatsächlich ist es nicht gut für Ihre Gesundheit, zu viel Salz zu essen. Im Gegenteil, es wird Ihre Gesundheit beeinträchtigen. Sie müssen in Ihrem täglichen Leben weniger Salz essen.

Welche Gefahren birgt der Verzehr von zu viel Salz?

Verursacht Kopfschmerzen

Viele Menschen haben diese Erfahrung gemacht: Sie neigen dazu, nach dem Verzehr einer schweren Mahlzeit mit starken Aromen Kopfschmerzen zu bekommen. In der jüngsten Studie nahmen die Probanden jeweils 30 Tage lang eine salzreiche, eine salzmittelreiche und eine salzarme Ernährung zu sich. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die täglich 8 Gramm Salz aßen, mehr als ein Drittel mehr Kopfschmerzen hatten als diejenigen, die 4 Gramm Salz aßen. Unabhängig davon, welches konkrete Nahrungsmittel Sie zu sich nehmen, werden Sie immer die gleiche Reaktion haben, solange Sie viel Salz zu sich nehmen. Diese Studie bestätigt, dass der Verzehr von zu viel Salz eng mit Kopfschmerzen zusammenhängen kann.

Erhöhtes Ödem

Im Alltag kann man oft feststellen, dass die Füße einiger übergewichtiger Menschen am Nachmittag anschwellen und die Schuhe an ihren Füßen eng werden. Dies liegt daran, dass der Salzgehalt im Körper zu hoch ist. Bei einigen Patienten mit Krankheiten wie Bluthochdruck ist dieses Phänomen deutlicher. Um Ödeme zu vermeiden, sollten Sie daher darauf achten, die Salzaufnahme zu kontrollieren.

Anfällig für Erkältungen

Der Verzehr von zu viel Salz kann die Atemwege beeinträchtigen, die Widerstandskraft der Zellen gegen Krankheiten verringern und zu einer geschwächten Immunität führen. Darüber hinaus verringert sich durch den Verzehr von zu viel Salz die Speichelsekretion, wodurch auch die Produktion des Wirkstoffs Lysozym im Mund stark reduziert wird, was den menschlichen Körper anfälliger für Infektionen mit verschiedenen Viren macht.

Schädlich für den Hals

Denken Sie daran, dass Sie nach dem Verzehr großer Mengen salziger Lebensmittel, beispielsweise Gegrilltes oder Melonenkerne, nach dem Essen Wasser trinken möchten. Dies liegt daran, dass zu viel Salz die Schleimbildung in unserem Hals verstärkt und wir dadurch großes Durstgefühl verspüren. Wenn der Schleim im Hals über längere Zeit geschädigt ist, können Halserkrankungen die Folge sein.

Hautschäden

Wenn Sie zu viel Salz essen, wird Ihre Haut dunkel und stumpf und Sie können auch Sommersprossen bekommen. Bei einer hohen Salzzufuhr und häufigem Verzehr tierischer Fette und Eiweiße kann außerdem die Leberfunktion beeinträchtigt werden. Egal, ob Sie ein Schönheitsfan sind oder nicht: Ihrer Gesundheit zuliebe sollten Sie weniger Salz essen.

Fördert Magenkrebs

Zu viel Salzkonsum erhöht das Magenkrebsrisiko. Der Verzehr von mehr als 10 Gramm Salz pro Tag schädigt die Magenschleimhaut und verursacht Magenentzündungen. Auf lange Sicht erhöht sich das Risiko für Magenkrebs um das Drei- bis Vierfache. Epidemiologische Untersuchungen haben gezeigt, dass eine positive Korrelation zwischen Salzaufnahme und Magenkrebsrisiko besteht. Mit anderen Worten: Eine leichte Ernährung mit weniger Salz ist ein Faktor, der hilft, Magenkrebs vorzubeugen.