So backen Sie Sesam-Erdnuss-Brötchen

Baozi ist eine Art von Lebensmittel, die die Leute oft essen. Es gibt viele Arten von Füllungen für Baozi, und die Leute können sie nach ihrem eigenen Geschmack auswählen und mischen. Sesam und Erdnüsse sind eine bekannte Füllung für Dampfbrötchen und diese Art der Füllung sollte knusprig und aromatisch schmecken. Die konkrete Methode variiert jedoch je nach persönlichen Geschmacksanforderungen. Sie sollten daher sorgfältig lernen, wie man Brötchenfüllungen mit Sesam und Erdnüssen zubereitet.

Materialien

Material

Dosierung

Teig:

500g Mehl

250g Wasser

Pflanzenöl 15

3g Instanthefe

Schwarze Sesamfüllung:

100 g gekochter schwarzer Sesam

50 g geschälte gekochte Erdnüsse

Zucker 100

50g Butter

Ein Esslöffel Kondensmilch

Kaltes Wasser

üben

1. Bereiten Sie die Zutaten für die Sesam- und Erdnussfüllung vor

2. Geben Sie es in den Mixer und mahlen Sie es zu Pulver, es wird feiner

3. Butter über Wasser schmelzen, Zucker und Kondensmilch hinzufügen

4. Gießen Sie Sesam-Erdnusspulver und die entsprechende Menge Wasser hinein

5. Alle Zutaten für die Hauptzutat hinzufügen und mit Stäbchen umrühren

6. Kneten Sie den Teig, bis Ihre Hände, die Schüssel und der Teig glänzen.

7. Mit Deckel abdecken und an einem warmen Ort zum Gären stellen

8. Wenn der Teig aufgegangen ist, tauchen Sie Ihren Finger in etwas Mehl und drücken Sie ein Loch in den Teig. Wenn es nicht schrumpft, bedeutet dies, dass der Teig aufgegangen ist.

9. Erschöpfen und trennen Sie die Dosen

10. Verwenden Sie ein Nudelholz, um den Teig auszurollen. Ich rolle ihn zu einer Kugel und drücke ihn dann flach. Dann drücken Sie die Ränder zusammen, um sie dünner zu machen, und machen Sie den Teig in der Mitte dicker.

11. Wickeln Sie einen Löffel Sesam- und Erdnussfüllung ein

12. Schlussbestimmungen

13. Die Naht nach unten legen und Backpapier als Unterlage verwenden. Das Backpapier ist ein großes Stück Antihaft-Backpapier. Ich schneide es selbst in kleine Stücke.

14. Den Topf in kaltes Wasser stellen, mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten gehen lassen.

15. Nachdem das Wasser kocht, bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten dämpfen