Wie man wilde Pinienkerne isst

Pinienkerne sind eine relativ verbreitete Nuss. Im Nordosten meines Landes gibt es einen Beruf, bei dem man im Herbst in den Urwald geht, um wilde Pinienkerne zu sammeln. Die meisten Pinienkerne sind wild. Wilde Pinienkerne können gebraten oder gedünstet werden. Der Nährwert ist sehr gut. Sie haben eine gute gesundheitsfördernde Wirkung und schmecken sehr lecker. Werfen wir einen Blick auf diesen Aspekt.

Wie man wilde Pinienkerne isst

Wilde Pinienkerne können gebraten oder gedünstet werden. Die einzelnen Schritte sind wie folgt:

1. Pfannengerichte

1. Lösen Sie 20 Gramm weißen Zucker in 100 ml Zuckerwasser auf.

2. Den gelben Sand in den Topf geben und braten, bis er trocken und heiß ist. Dann das Zuckerwasser dazugießen und gut umrühren. Sobald der Zuckerrauch aufsteigt, die Pinienkerne dazugeben und weiter braten.

3. Nach fünf bis sechs Minuten Braten einige Pinienkerne zerdrücken. Wenn die Kerne gelb sind, sind sie gar. Den Sand heraussieben und warten, bis die Pinienkerne trocken sind, bevor Sie sie essen.

2. Gedämpft

1. Die wilden Pinienkerne in eine Schüssel mit klarem Wasser geben und eine Stunde einweichen lassen, um die Schalen der Pinienkerne aufzuweichen.

2. Pinienkerne herausnehmen und im Dampfgarer bei geringer Hitze 30 Minuten dämpfen.

3. Nehmen Sie die Pinienkerne nach 30 Minuten heraus und legen Sie sie vor dem Verzehr zum Trocknen an einen belüfteten Ort.

Wirkung und Funktion von Pinienkernen

1. Gutes Gesundheitsprodukt für ältere Menschen

Für ältere Menschen sind Pinienkerne eine gute Sache, da sie Müdigkeit lindern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können. Sie haben eine gute gesundheitsfördernde Wirkung auf ältere Menschen.

2. Anti-Aging

Da Pinienkerne viel Vitamin E enthalten, können sie der Alterung vorbeugen und als Antioxidantien wirken, die die Zellen vor Schäden schützen können.

3. Stärkung der Milz und Förderung der Darmentleerung

Es kann den Darm befeuchten, den Stuhlgang fördern und Durchfall lindern, ohne die Lebensenergie des Körpers zu beeinträchtigen. Es hat eine gewisse therapeutische Wirkung bei Verstopfung bei älteren Menschen aufgrund körperlicher Schwäche und bei Verstopfung bei Kindern aufgrund von Flüssigkeitsmangel.

4. Das Gehirn stärken

Pinienkerne sind reich an Phosphor und Mangan, was sich positiv auf Gehirn und Nerven auswirkt. Sie sind ein gutes Gehirntonikum für Studenten und geistig Arbeitende und haben auch eine gute vorbeugende Wirkung gegen Alzheimer.

5. Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Das in Pinienkernen enthaltene Fett besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren wie Linolsäure und Linolensäure, die den Blutfettwert regulieren und senken, die Blutgefäße weicher machen sowie Arteriosklerose vorbeugen und behandeln können. Ungesättigte Fettsäuren können zudem die Blutplättchenaggregation verringern und die gerinnungshemmende Wirkung erhöhen. Dadurch werden die Blutfette und die Blutviskosität gesenkt, Thrombosen vorgebeugt und das Herz-Kreislauf-System geschützt.