Wie viel Salz nimmt der menschliche Körper täglich auf?

Salz ist für den menschlichen Körper ein lebensnotwendiger Stoff. Ohne Salz mangelt es unserem Körper an Energie und Kraft. Auch wenn Sie mehr Wasser und Eiweiß zu sich nehmen, ist es nicht möglich, die Energie in die vom Körper benötigte Energie umzuwandeln. In der Antike konnte die Regierung das Volk sogar durch die Kontrolle des Salzes regieren, was die Bedeutung des Salzes verdeutlicht. Wie viel Salz muss der menschliche Körper täglich zu sich nehmen?

Erstens kann eine übermäßige Salzaufnahme zu Bluthochdruck führen. Der Hauptbestandteil von Speisesalz ist Natriumchlorid. Wenn die Menge der in den Körper gelangenden Natriumionen zunimmt, steigt der kristallosmotische Druck im Plasma. Um das Gleichgewicht des osmotischen Drucks innerhalb und außerhalb der Blutgefäße aufrechtzuerhalten, wird eine große Menge Wasser in den Blutgefäßen zurückgehalten, was zu einer Zunahme des Blutvolumens führt. Dies erhöht die Belastung der Blutgefäße, verringert die Elastizität der Blutgefäße und erhöht somit den Blutdruck.

Zweitens kann eine übermäßige Salzaufnahme Ödeme verursachen. Eine übermäßige Salzaufnahme verändert den osmotischen Druck innerhalb und außerhalb der Zellen in der menschlichen Gewebeflüssigkeit, wodurch Wasser aus den Zellen austritt und Wasser- und Natriumeinlagerungen im Körper entstehen. Gleichzeitig macht zu viel Salzkonsum durstig und man muss viel Wasser trinken, um den Durst zu stillen, was die Wassereinlagerung im Körper weiter erhöht und lokale Ödeme verursacht. Dieses Phänomen ist bei Menschen mit Niereninsuffizienz deutlicher.

Drittens kann eine übermäßige Salzaufnahme zu einer Verdunkelung der Körperpigmentierung führen, was die Entstehung von Sommersprossen begünstigt. Der übermäßige Salzkonsum kann nicht nur zu einer dunklen und gelblichen Gesichtsfarbe führen, sondern auch zu Sommersprossen auf den Wangen. Wenn Sie gleichzeitig zu viel tierisches Fett und Eiweiß zu sich nehmen, beeinträchtigt dies den normalen Stoffwechsel der Leber und führt dazu, dass Sommersprossen stärker sichtbar werden.

Darüber hinaus kann eine übermäßige Salzaufnahme zu einer Reihe von Reaktionen wie Osteoporose, Gastritis und Asthma führen. Daher müssen wir bei unseren täglichen Essgewohnheiten darauf achten, die Salzaufnahme zu kontrollieren. Dabei sind vor allem folgende Punkte zu beachten:

Erstens müssen wir der Kontrolle des „unsichtbaren Salzes“ in der Umgebung besondere Aufmerksamkeit schenken. Bei der Kontrolle der Salzaufnahme geht es nicht nur darum, die Salzmenge im täglichen Leben zu kontrollieren, sondern auch darauf zu achten, die Aufnahme von „unsichtbarem Salz“ um uns herum zu kontrollieren. Zu dieser Art von „unsichtbarem Salz“ gehören Gewürze wie Sojasauce und MSG, Konserven und eingelegte Lebensmittel, fermentierte Lebensmittel wie Brot und Kekse, Junkfood wie Instantnudeln und Pommes Frites, Snacks wie gesalzene Enteneier und fermentierter Bohnenquark sowie geröstete Nüsse wie Sonnenblumenkerne und Erdnüsse. Deshalb muss die Salzaufnahme auf vielfältige Weise kontrolliert werden, um eine übermäßige Aufnahme von „unsichtbarem Salz“ zu verhindern.

Die zweite besteht darin, die tägliche Salzaufnahme zu kontrollieren. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, dass der menschliche Körper täglich 6 Gramm Salz zu sich nehmen sollte. Statistiken zufolge hat die tägliche Salzaufnahme der Chinesen diesen Wert deutlich überschritten und liegt im Durchschnitt bei über 10 Gramm pro Tag. Wir empfehlen eine tägliche Salzaufnahme von 5-6 Gramm. Dies gilt natürlich unter normalen Umständen. Aufgrund der hohen Temperaturen im Sommer und des starken Schwitzens nach dem Training müssen wir den Salzverlust des menschlichen Körpers dennoch angemessen ergänzen.