Wie man Lotuswurzelstärke verarbeitet

Zusätzlich zu den drei Mahlzeiten am Tag nehmen die meisten Menschen gerne weitere Nahrungsergänzungsmittel zu sich, um die Ernährung ihres Körpers zu ergänzen. Lotuswurzelpulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das viele Menschen wählen. Lotuswurzelpulver wird hauptsächlich aus zu Pulver gemahlenen Lotuswurzeln hergestellt und ist ein Getränk, das eine normale Mahlzeit ersetzen kann. Manche Menschen machen jedoch gern Dinge selbst, weil ihnen das ein tolles Erfolgserlebnis verschafft, und kamen daher auf die Idee, Lotuswurzelpulver selbst herzustellen. Wie können Sie also selbst Lotuswurzelpulver herstellen?

Traditioneller Herstellungsprozess von Lotuswurzelstärke

1. Mahlen: Waschen Sie die frische Lotuswurzel, entfernen Sie die Lotuswurzelknoten, geben Sie sie in einen Mixer oder Steinmörser und zerstoßen Sie sie. Geben Sie anschließend sauberes Wasser hinzu und mahlen Sie sie in einer Steinmühle zu Lotuswurzelbrei.

2. Waschen Sie das Fruchtfleisch: Geben Sie das Fruchtfleisch der Lotuswurzel in einen Stoffbeutel, stellen Sie einen Bottich oder ein Becken unter den Beutel, spülen Sie den Beutel mit klarem Wasser aus und rühren Sie dabei die Lotuswurzelreste im Beutel um, bis klares Wasser herausgefiltert wird.

3. Mischen: Das Mark der Lotuswurzel 1 bis 2 Tage lang in Wasser bleichen und dabei einmal täglich umrühren. Nachdem das Wasser klar geworden ist, entfernen Sie die feinen Lotuswurzelreste, die auf der Wasseroberfläche schwimmen, sowie den Schlamm und Sand am Boden. Geben Sie dann die Aufschlämmung in der Mitte in einen anderen Behälter, verdünnen Sie sie mit sauberem Wasser und lassen Sie sie absetzen. Wiederholen Sie dies 1 bis 2 Mal, bis das Lotuswurzelpulver weiß wird.

4. Abtropfen lassen und backen: Geben Sie das abgespülte und abgesetzte Lotuswurzelpulver in einen sauberen Stoffbeutel und hängen Sie ihn dann mit einem Seil auf. Es wird in etwa einem halben Tag abtropfen (Sie können auch einen sauberen Stoffbeutel mit Holzasche hineingeben, um das Wasser aufzusaugen). Nachdem Sie das Wasser abgelassen haben, nehmen Sie die Lotuswurzelstärke heraus, brechen Sie sie in Teigbällchen von etwa 500 Gramm, lassen Sie sie etwa eine Stunde lang in der Sonne trocknen und schneiden Sie den Teig dann mit einem Messer in dünne Scheiben. Backen Sie ihn weiter oder trocknen Sie ihn in der Sonne, um Lotuswurzelstärke herzustellen. Die allgemeine Pulverausbeute liegt bei ca. 10 %.

Bei der Herstellung von Lotoswurzelpulver ist Folgendes zu beachten: Verwenden Sie am besten frische, alte Lotoswurzeln und je feiner das Mark der Lotoswurzeln gemahlen ist, desto besser, denn je feiner das Mahlen, desto höher die Pulverausbeute.

Moderne Produktionstechnologie für Lotuswurzelstärke

Lotuswurzeln zur Verarbeitung – Reinigung – Zerkleinerung – Filterung – Sandentfernung und Reinigung – Konzentrieren und Raffinieren – Dehydrierung – Trocknung – Verpackung – Fertigprodukt.

1. Auswahl der Rohstoffe: Um die Mehlausbeute und Stärkequalität sicherzustellen, sollten die bei der Verarbeitung ausgewählten Rohstoffe frische und reife Lotuswurzeln mit gepflegtem Aussehen, gleichmäßiger Dicke, normaler Farbe, glatter und sauberer Oberfläche und ohne offensichtliche Mängel sein.

2. Reinigung: Der Hauptzweck der Reinigung besteht darin, Schlamm und Sand von der Oberfläche der Rohstoffe zu entfernen. Dies ist ein wichtiger Schritt bei der Verarbeitung von Lotuswurzelpulver und hängt mit der Reinheit und dem Geschmack des Lotuswurzelpulvers zusammen.

3. Zerkleinern und Filtern: Der Zweck des Zerkleinerns besteht darin, die Organisationsstruktur des Materials zu zerstören, sodass die winzigen Stärkepartikel reibungslos zerkleinert und von der Lotuswurzel getrennt werden können. Die Stärkegewinnung, auch Zellstoff-Rückstandstrennung oder Trennung genannt, ist ein zentrales Bindeglied bei der Stärkeverarbeitung und wirkt sich direkt auf die Stärkegewinnungsrate und die Stärkequalität aus.

4. Sandentfernung und Reinigung. Der Hauptzweck besteht darin, die Ablagerungen weiter aus dem Material zu entfernen.

5. Konzentriert und verfeinert. Es wurde professionell entsprechend den Eigenschaften der Lotuswurzelstärkepartikel entwickelt und kann die Stärkeaufschlämmung konzentrieren und die nicht stärkehaltigen Bestandteile in der Stärke vollständig trennen, sodass die Stärkemilchkonzentration, die aus dem Zyklon der letzten Stufe ausgetragen wird, 23Be' erreicht und die Weiße und Reinheit den Standards entsprechen. Es ist eine ideale Wahl für Stärkewaschanlagen.

6. Dehydrierung. Die konzentrierte Stärkeaufschlämmung enthält immer noch viel Wasser und das Wasser im Material muss vor dem Trocknen weiter entfernt werden. Zur Dehydratisierung kann ein Dreibein-Dehydrator verwendet werden, und für große Fabriken kann eine Schaberzentrifuge verwendet werden.

7. Trocknen: Zum Trocknen wird Luftstromtrocknung eingesetzt. Der Luftstromtrockner verwendet einen Hochgeschwindigkeits-Heißluftstrom, um die nasse Stärke darin aufzuwirbeln und sie während des Luftstroms zu trocknen. Es zeichnet sich durch einen hohen Wärmeübertragungskoeffizienten, eine große Wärmeübertragungsfläche und eine kurze Trocknungszeit aus.

8. Abkühlen, Sieben und Verpacken der Stärke: Nach dem Trocknen der Stärke ist die Temperatur hoch. Um die Viskosität der Stärke sicherzustellen, muss die Stärke nach dem Trocknen schnell abgekühlt werden. Durch den Einsatz eines Kaltluftsystems bietet das Gerät die Vorteile eines niedrigen Energieverbrauchs, einer guten Kühlwirkung, eines stabilen Betriebs und einer großen Verarbeitungskapazität. Die abgekühlte Stärke gelangt in das Fertigproduktsieb und wird anschließend in den Endverpackungsprozess geleitet, wobei Produktfeinheit und -leistung sichergestellt werden.

Wenn Sie etwas essen, müssen Sie wissen, woher es kommt. Nach dem Lesen der beiden oben genannten Produktionsprozesse ist der Unterschied offensichtlich, der in der Vorzüglichkeit liegt. Wenn man die Methoden der Alten betrachtet, ist es nicht schwer, sich den Wert der Lotuswurzelstärke vorzustellen. Früher wurde diese Arbeit von Menschen erledigt, heute jedoch übernehmen Maschinen diese Aufgabe, was praktischer ist und weniger Zeit in Anspruch nimmt. Praktisch für die Anwendung durch die nationale Bevölkerung.