Welche Kirschsorte ist gut?

Im Frühjahr gibt es große Kirschen auf dem Markt. Viele Menschen essen sie gerne. Sie schmecken süß und sauer und haben einen hohen Nährwert. Insbesondere sind sie reich an Eisen, was eine gewisse blutanreichernde Wirkung hat. Es gibt auch viele Kirschsorten. Derzeit gibt es mehr als 200 Kirschsorten, die in drei Sorten unterteilt werden: früh, mittel und spät. Die, die wir normalerweise essen, sind Red Lantern, Early Ruby, Daihong Big Cherries usw. Werfen wir einen Blick auf diesen Aspekt.

1. Rotes Licht

Die am häufigsten auf dem Markt erhältliche früh reifende Kirschsorte mit mittelgroßen bis großen Früchten reift normalerweise Mitte bis Ende Mai. Die Frucht hat eine rosa oder leuchtend rote Farbe, ein hartes Fruchtfleisch und einen hohen Saftgehalt und ist für Menschen geeignet, die den süß-sauren Geschmack bevorzugen.

2. Früher Rubin

Kleine Frucht, mittelfest. Eine früh reifende Sorte, die zur gleichen Zeit reift wie Red Light. Die Frucht hat eine leuchtend rote Farbe und schmeckt sehr süß, fast ohne Säure. Geeignet für Kunden, die es lieber süß als sauer mögen und das leckere Essen kaum erwarten können.

3. Meizao

Die „Edelkirsche“ hat große, harte Früchte. Die Sorte, die den Kirschen am nächsten kommt, ist auch die teuerste. Die Frucht ist groß, süß und saftig, im reifen Zustand dunkelviolett und gut lagerfähig. Geeignet für anspruchsvolle Kunden, die Süßes lieben.

4. Daihong-Kirsche

Daihong ist eine früh reifende Süßkirschsorte mit den größten Früchten. Daihong wurde von der Shandong Agricultural University gezüchtet. , bis zu 14,2 Gramm. Die Frucht ist rund und herzförmig, hat eine regelmäßige Form, ein ordentliches und schönes Aussehen und es gibt sehr wenige deformierte Früchte. Der Fruchtstiel ist kurz, die durchschnittliche Stiellänge beträgt 2,24 cm. Die Schale ist leuchtend rot bis purpurrot, glänzend und farbig, das Fruchtfleisch ist rosa, im Kern purpurrot, halbhart und süß.

5. Frühe und große Früchte

Eine 1997 aus der Ukraine eingeführte Süßkirschsorte. Die Frucht ist groß und fast rund. Die Frucht ist dunkelrot und wird bei voller Reife purpurschwarz, hell und glänzend. Das Fruchtfleisch ist relativ hart. Die Fruchtentwicklungsphase beträgt etwa 35 Tage und es handelt sich um eine früh reifende Sorte.

6. Qinying Nr. 1

Qinying Nr. 1 ist eine von der Northwest Agriculture and Forestry University gezüchtete Kirschsorte. Es wurde im Dezember 2005 vom Zulassungsausschuss für Forstsorten der Provinz Shaanxi genehmigt. Es zeichnet sich durch frühe Reife, gute Qualität, frühe Fruchtbildung und kompakte Krone aus. Es eignet sich zum Anpflanzen im Norden meines Landes und in hochgelegenen Gebieten im Süden.

7. Bäche

Die Früchte der Brooks-Kirsche sind abgeflacht und groß, mit einem durchschnittlichen Einzelfruchtgewicht von 9,4 g und einem maximalen Einzelfruchtgewicht von 13,0 g. Die Fruchtschale ist tiefrot mit hellgelber Basis und glänzendem Schimmer (Tafel 2). Die Fruchtspitze ist flach und leicht konkav. Der Fruchtstiel ist kurz und dick, mit einer durchschnittlichen Länge von 3,1 cm, ähnlich wie bei der Red Lantern und es handelt sich um eine kurzstielige Sorte. Das Fruchtfleisch ist purpurrot, dick und hat einen kleinen Kern, der Essbarkeitsgrad beträgt 96,10 %. Das Fleisch ist knusprig und hart und hat eine Gesamthärte (einschließlich Haut) von 199,7 g/mm2, was dem 2,3-fachen der Härte von rotem Licht entspricht. Es ist reich an Saft und hat einen extrem süßen Geschmack. Der Zuckergehalt beträgt 17,00 %, was 60 % höher ist als der durchschnittliche Red Light-Gehalt; der Säuregehalt beträgt 0,97 %, was 28 % niedriger ist als der durchschnittliche Red Light-Gehalt; das Zucker-Säure-Verhältnis beträgt 17,5, was dem 2,2-fachen von Red Light entspricht. Es ist lager- und transportbeständig und kann bei 0–5 °C über 30 Tage gelagert werden, ohne dass sich sein Geschmack verändert.

8. Frühe Geburt

Frühe Kompaktvans werden gemeinhin als früh reifende „Pioniere“ bezeichnet. Stammt aus Kanada. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt bei 8 Gramm, die großen Früchte wiegen 12 Gramm. Die Früchte sind gleichmäßig groß und nierenförmig, haben eine orangerote Schale, ein hartes und knackiges Fruchtfleisch und schmecken köstlich. Der Fruchtstiel ist kurz und dunkelgrün. Die Frucht platzt leicht bei Regen und ist widerstandsfähig bei Lagerung und Transport. Diese Sorte hat eine mittlere Baumstärke, eine kompakte Form, viele Zweige, eine große Anzahl Blüten, eine frühe Fruchtbildung und einen hohen Ertrag. Es reift 4–6 Tage früher als Pioneer. Geeignete Bestäubungssorten sind beispielsweise Bingku, Steinle, Rabins usw.

9. Zhifu Rot

Die Frucht ist groß, das durchschnittliche Gewicht einer einzelnen Frucht beträgt 8,1 Gramm, die größte wiegt 9,5 Gramm. Die Frucht ist breit herzförmig, mit einer flachen Oberseite und deutlichen, gleichmäßigen Nahtlinien. Der Fruchtstiel ist lang und dick, lässt sich nicht leicht von der Frucht trennen und die Frucht fällt vor der Ernte leicht ab. Die Fruchtschale ist leuchtend rot und glänzend. Das Fruchtfleisch ist hellrot, hart, saftig, süß-sauer, enthält 16,9 % lösliche Feststoffe und hat ein ausgezeichnetes Aroma. Die Schale lässt sich nicht leicht abziehen. Der Kern ist kleiner und der essbare Anteil beträgt 93,3 %. Es reift früher, 3 bis 5 Tage später als Da Zi, und reift zur gleichen Zeit wie Hong Deng. Normalerweise kann von Ende Mai bis Anfang Juni geerntet werden. Die Frucht reift in relativ gleichmäßigen Abständen und kann im Allgemeinen nach 2 bis 3 Ernten geerntet werden. Diese Sorte ist kreuzfruchtbar, daher müssen beim Anlegen eines Gartens Sorten wie Red Lantern, Naong, Crystal, Steiner und Binku als Bestäubungsbäume ausgewählt werden.

10. Glück

„Fuchen“ ist eine neue Süßkirschsorte, die von der Fruit Science Research Branch der Yantai Academy of Agricultural Sciences gezüchtet wurde. Die Eltern sind ‚Samituo‘ und ‚Hongdeng‘. Die Gutachterabnahme erfolgte im Juni 2012. Die Frucht ist leuchtend rot und herzförmig, wobei eine Seite der Nahtlinie flacher ist, ähnlich wie bei der Muttersorte „Samituo“, aber mit flacherer Oberseite; das Fruchtfleisch ist hellrot, hart und knackig; die Frucht ist groß, mit einem durchschnittlichen Einzelfruchtgewicht von 9,7 g, in manchen Jahren sogar von 11,2 g; der Essbarkeitsgrad liegt bei 93,2 %. Der lösliche Gehalt beträgt 15,5 % und die Blütenrate im zweiten Jahr beträgt bis zu 72 %. Die bestäubenden Bäume sind: Bula, Hongdeng und Mei Zao. Das Fruchtfleisch ist hart und knackig, von ausgezeichneter Qualität und widerstandsfähig bei Lagerung und Transport.