Woher kommt die authentische Eisenstab-Yamswurzel?

Die Menschen sollten sich mit der Yamspflanze gut auskennen. Yams hat einen hohen Nährwert für den menschlichen Körper und schmeckt auch sehr gut. Es hat auch eine pflegende Wirkung auf einige Krankheiten des menschlichen Körpers. Die authentische Eisenstab-Yamswurzel ist eine Art Yamswurzel. Manche Menschen wissen nicht, welche Wirkung diese Yamswurzel hat. Was sind also die Merkmale der authentischen Eisenstab-Yamswurzel?

Erstens, was sind die Merkmale einer authentischen Eisenstab-Yamswurzel? Eisenstab-Yamswurzel. Es handelt sich um die hochwertigste Langyamswurzel, allerdings ist der Ertrag dieser Sorte mit über 2.000 Kilogramm pro Mu besonders niedrig und die Yamswurzel wächst sehr dünn und lang. In den Hauptanbaugebieten erfreut es sich einer größeren Akzeptanz bei den Verbrauchern. Die Iron Stick Yam ist eine der vielen Yamssorten. Die Qualität der Eisenstick-Yamswurzel variiert je nach Pflanzort und der Anzahl der Jahre zwischen den Pflanzungen. Unter ihnen hat die in der alten Präfektur Huaiqing angebaute Huai-Yam den höchsten medizinischen Wert. Mit Huai-Yam sind hauptsächlich Yamswurzeln gemeint, die in der alten Präfektur Huaiqing angebaut werden (ihr geografischer Geltungsbereich entspricht Wenxian, Qinyang, Wuzhi und Mengzhou im heutigen Gebiet Jiaozuo in der Provinz Henan). In „Shennong's Herbal Classic“ heißt es, dass Dioscorea, auch Yams genannt, als Medizin verwendet wird. Seine Wurzel ist in ihrer medizinischen Wirkung mit Ginseng vergleichbar, daher wird sie auch „Huai Shen“ genannt. In den „Jiaozuo-Chroniken“ und der „Landwirtschaftlichen Sammlung“ der Qing-Dynastie ist vermerkt, dass es sowohl als Nahrungsmittel als auch als Medizin wertvoll ist. 1. Arzneibuch der Volksrepublik China, Ausgabe 2005, herausgegeben vom National Pharmacopoeia Committee und veröffentlicht von Chemical Industry Press (Seite 21); 2. Chinese Medicine Dictionary, veröffentlicht von Shanghai Science and Technology Press (Seite 166); 3. Chinese Medicine Dictionary, Band 1, veröffentlicht von China Medical Science and Technology Press (Seite 502); 4. Compendium of Materia Medica, geschrieben von Li Shizhen in der Ming-Dynastie und veröffentlicht von People's Medical Publishing House (Seite 1676);

Zweitens kann Eisenstab-Yam aufgrund der unterschiedlichen Bodenart in zwei Typen unterteilt werden: Eisenstab-Yam aus Lehm und Eisenstab-Yam aus Sandboden. Unter ihnen weist die Löss-Eisenstab-Yamswurzel eine starke Geologie, eine hohe Viskosität und einen harten Boden auf. Es hat also einige Wendungen und sieht zwar nicht gut aus, schmeckt aber besser; Sandy Iron Stick Yam wird auf sandigem Boden angebaut, der Boden ist weich, der Geschmack ist süß und der Nährwert ist ebenfalls hoch. Es ist zylindrisch, 60–80 cm lang, bis zu über 100 cm lang, etwa 2,5 cm im Durchmesser, die Schale ist erdig braun, mit feinen Haaren bedeckt und hat violett-rote stumpfe Flecken. Das Fleisch ist äußerst zart, weiß mit einem Hauch von Gelb, fest und pudrig, mit wenig Schleim und zerfällt auch nach langem Kochen nicht. Es hat einen aromatischen, leicht süßen Geschmack und eine besonders gute Textur, und Sie werden lange nicht müde, es zu essen. Es kann sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden. Die Schale von Yamswurzeln aus Lehm, Sandboden und Eisenstab ist sehr dünn, insbesondere nach dem Kochen. Zu beachten ist jedoch, dass die Tagesmenge für eine Person bei etwa 3-4 Tael liegen sollte. Zu viel davon kann leicht zu Halsschmerzen führen.

Was sind die Merkmale einer echten Eisenstock-Yamswurzel? Merkmale der Eisenstock-Yamswurzel: Aussehen: Die Eisenstock-Yamswurzel hat normalerweise einen Durchmesser von 2–2,5 cm, die Hautfarbe ist etwas dunkler und das Rhizom weist eisenrote Flecken auf. Gewicht: Das Gewicht einer einzelnen Eisenstock-Yamswurzel beträgt im Allgemeinen nicht mehr als 250 Gramm, also fünf Tael (aber eine sandige Eisenstock-Yamswurzel über 80 cm kann je nach Pflanztechnik und -management etwa 500 Gramm wiegen). Fleischbeschaffenheit: Wenn Sie die Yamswurzel brechen, können Sie fühlen, dass das Fleisch hart und pudrig ist. Der Querschnitt ist zart, weiß oder leicht elfenbeingelb und hat wenig Schleim. Geschmack: Aufgrund des geringen Wassergehalts in der Eisenstab-Yamswurzel und des hohen Gehalts an Yamspolysacchariden ist ihr Saft relativ dick. Nach dem Kochen schmeckt sie trocken, süß und aromatisch. Beim Essen fühlt sie sich „weich und süß“ an. Wenn man sie mit der Schale isst, hat sie einen leicht tauben Geschmack. Die auf Lössboden angebaute Eisenstab-Yamswurzel hat die Form einer Baumwurzel, während die auf Sandboden angebaute Yamswurzel lang und gerade ist. Die Farbe der Eisenstab-Yamswurzel ist dunkler.