Wie man Fangschreckenkrebse kocht und säubert

Wenn Sie eine köstliche Mahlzeit aus Fangschreckenkrebsen genießen möchten, müssen Sie diese zunächst gut reinigen, da sich sonst Schlamm und Sand in den Fangschreckenkrebsen stark auf den Geschmack auswirken. Um die Fangschreckenkrebse sauber zu säubern, bedarf es allerdings dennoch eines gewissen Geschicks. Deshalb stelle ich heute eine gute Methode zum Waschen von Fangschreckenkrebsen vor, damit jeder dieses Problem bequem lösen kann. Wenn Sie diesen kleinen Trick beherrschen, dürfte die Zucht von Fangschreckenkrebsen kein großes Problem sein.

So reinigen Sie Fangschreckenkrebse

Vor dem Kochen müssen wir die Zutaten lediglich reinigen, die komplexe Struktur der Fangschreckenkrebse erschwert das Reinigen jedoch erheblich. Wie reinigt man Fangschreckenkrebse?

Legen Sie die gekaufte Fangschrecke zunächst eine Zeit lang in sauberes Wasser, damit sie den Schmutz aus ihrem Magen ausspucken kann. Wechseln Sie während dieser Zeit das Wasser mehrmals, bis das Wasser sehr klar wird.

Im nächsten Schritt werden die Fangschreckenkrebse in ein Becken gelegt und gewaschen. Greifen Sie die beiden Seiten der Fangschreckenkrebse mit Ihren Händen, tauchen Sie ihren Körper ins Wasser und schütteln Sie sie hin und her, damit die Verunreinigungen auf den Fangschreckenkrebsen entfernt werden können.

Wenn die Fangschreckenkrebse zu frisch sind, um sie mit den Händen zu fangen, können Sie sie mit einem großen Sieblöffel herausnehmen und im Wasser schwenken. Wechseln Sie anschließend das Wasser. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrere Male, dann sind sie fast fertig.

Darüber hinaus können wir die Fangschreckenkrebse auch einzeln mit einer sauberen Bürste schrubben. Nach dem Waschen legen wir sie 2 Minuten lang in sauberes Wasser und spülen sie dann mit sauberem Wasser ab. Dann sind sie fast sauber.

Wie man Fangschreckenkrebse zu Hause kocht

Nachdem wir die Fangschreckenkrebse gewaschen haben, müssen wir als Nächstes lernen, wie man sie üblicherweise zubereitet. Zu den üblichen Zubereitungsarten von Fangschreckenkrebsen gehören gedämpfte Fangschreckenkrebse, scharfe Fangschreckenkrebse, gepfefferte und gesalzene Fangschreckenkrebse, gesalzene Fangschreckenkrebse usw. Man kann sagen, dass man sie so zubereiten kann, wie man möchte! Im Folgenden nehmen wir gedämpfte und scharfe Beispiele, um kurz die Zubereitungsarten von Fangschreckenkrebsen vorzustellen.

Gedämpfte Fangschreckenkrebse

Zutaten: Fangschreckenkrebse, Frühlingszwiebeln, Ingwer

Zubereitung: 1. Die Fangschreckenkrebse waschen und mit der Schere halbieren, damit sie sich leichter würzen lassen.

2. Den Ingwer in Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.

3. Die Fangschreckenkrebse auf einen Teller legen, Kochwein, Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben hinzufügen und dünsten, bis sie gar sind.

4. Fügen Sie Austernsauce, Zucker, Essig, gehackten Ingwer, Hühneressenz und Sesamöl hinzu, um eine Dip-Sauce zu machen.

Scharfe Fangschreckenkrebse

Zutaten: Fangschreckenkrebse, geheimes Würzöl, getrockneter roter Pfeffer (Paprika), Sichuan-Pfeffer, Bohnenpaste, Ingwer, Frühlingszwiebeln

Vorgehensweise: 1. Die Fangschreckenkrebse mit klarem Wasser waschen und abtropfen lassen.

2. Zwiebel und Paprika in Stücke schneiden, den Ingwer in Scheiben schneiden.

3. Eine angemessene Menge des geheimen Würzöls in den Topf geben und erhitzen, dann Chilischoten, Pfefferkörner, Bohnenpaste, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten.

4. Zum Schluss die Fangschreckenkrebse hinzufügen und alles unter Rühren anbraten. Nachdem die Garnelen ihre Farbe geändert haben, etwas Wasser hinzufügen und eine Weile bei niedriger Hitze köcheln lassen, dann sind sie servierbereit.

So schälen Sie die Schale der Fangschreckenkrebse

Nachdem die Fangschreckenkrebse gekocht sind, ist es Zeit, sie zu essen. Das Essen von Fangschreckenkrebsen ist nicht einfach. Die Widerhaken und die harte Schale der Garnelen sind ein großes Problem, deshalb müssen wir vor dem Essen zuerst die Schale der Garnelen abziehen. Wie schält man also die Schale einer Fangschreckenkrebses?

1. Bereiten Sie zunächst die Fangschreckenkrebse zum Schälen vor, brechen Sie dann die beiden Tentakeln des Garnelenschwanzes ab und falten Sie den Garnelenschwanz anschließend in die entgegengesetzte Richtung, sodass die Garnelenschwanzschale entfernt werden kann.

2. Zu diesem Zeitpunkt können wir Risse zwischen der Garnelenschale und dem Fleisch im gebrochenen Teil sehen. Führen Sie dann Stäbchen durch den Riss und entlang der Schale bis zur Position in der Nähe des Garnelenkopfes ein.

3. Drücken Sie Kopf und Körper der Garnele im rechten Winkel auf den Tisch. Halten Sie den Körper der Garnele mit einer Hand fest und stechen Sie mit den Stäbchen mit der anderen Hand in die Garnelenschale.

4. Halten Sie die Stäbchen mit einer Hand fest und ziehen Sie mit der anderen Hand an der Garnelenschale. Trennen Sie mit beiden Händen die Garnelenschale vom Garnelenfleisch.

5. Als nächstes reißen Sie die Schale am Bauch der Garnele ab, und eine komplette Garnele kommt heraus. Ohne die Beeinträchtigung durch die Schale macht das Garnelenessen mehr Spaß!

Welche Vorteile hat der Verzehr von Fangschreckenkrebsen?

Fangschreckenkrebse sind ein nahrhaftes Meeresfrüchtegericht, werden im Volksmund aber scherzhaft Fangschreckenkrebse genannt, weil sie mehr Schale als Fleisch haben. Das Fleisch der Fangschreckenkrebse ist frisch und köstlich. Es befriedigt nicht nur die Zunge, sondern auch den Körper.

Der Proteingehalt von Fangschreckenkrebsen beträgt bis zu 20 % und die darin enthaltene Aminosäurezusammensetzung ist sehr umfassend und ausgewogen, was den Bedarf des Körpers weitgehend deckt und die normale Funktion verschiedener Gewebe und Organe in unserem Körper gewährleistet.

Gleichzeitig enthalten Fangschreckenkrebse auch Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor und Magnesium. Diese Nährstoffe sind nicht nur an den physiologischen Aktivitäten des menschlichen Körpers beteiligt, sondern unterstützen auch die Knochenentwicklung und spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Osteoporose, Rachitis und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Darüber hinaus hat die Fangschreckenkrebse auch die Funktion, die Nieren zu nähren und Yang zu stärken, das Blut zu nähren und die Essenz zu festigen, die Milchproduktion und Entgiftung zu fördern und die körperliche Fitness zu stärken. Sie hilft bei der Genesung nach einer Krankheit und beseitigt Jetlag. Sie kann auch zur Linderung von Neurasthenie und zur Behandlung von Niereninsuffizienz, Impotenz und Milchstau eingesetzt werden.

Worauf sollte man beim Verzehr von Fangschreckenkrebsen achten?

Fangschreckenkrebse sind köstlich und nahrhaft, aber wenn wir sie essen, sollten wir auch auf einige Dinge achten, z. B. wer Fangschreckenkrebse nicht essen darf, was nicht zusammen mit Fangschreckenkrebsen gegessen werden kann usw. Schauen wir uns an, worauf wir beim Verzehr von Fangschreckenkrebsen achten müssen.

1. Menschen mit chronischen Krankheiten oder solche, die unter innerer Hitze leiden, sollten keine Fangschreckenkrebse essen. Ältere Menschen mit allergischer Rhinitis, Bronchitis und wiederkehrender allergischer Dermatitis sollten keine Garnelen essen. Garnelen können Blähungen verursachen, daher sollten Menschen mit Hautkrätze den Verzehr vermeiden.

2. Wenn Sie Fangschreckenkrebse essen, tauchen Sie sie am besten in Essig oder zerdrückten Knoblauch. Menschen mit schwacher Konstitution sollten nicht zu viel essen. Am besten trinken Sie zum Essen etwas Ingwertee oder Ingwersuppe, um Durchfall vorzubeugen.

3. Trinken Sie keinen Alkohol, insbesondere kein Bier, wenn Sie Fangschreckenkrebse essen, da sonst zu viel Harnsäure produziert wird und Gicht auftritt. Trinken Sie außerdem eine Stunde nach dem Verzehr von Garnelen keine kalten Getränke und essen Sie keine Wassermelone oder andere Nahrungsmittel.

4. Fangschreckenkrebse sollten nicht zusammen mit gerbsäurehaltigen Früchten wie Weintrauben, Granatäpfeln, Weißdorn, Kaki usw. gegessen werden. Der gemeinsame Verzehr verringert nicht nur den Nährwert des Proteins, sondern verursacht auch leicht Unwohlsein, Erbrechen, Schwindel, Übelkeit, Bauchschmerzen, Durchfall und andere Symptome. Nach dem Verzehr von Meeresfrüchten sollte man am besten mehr als 2 Stunden warten, bevor man solche gerbsäurehaltigen Früchte isst.

5. Beim Kochen von Fangschreckenkrebsen ist die Zugabe von MSG nicht ratsam, da Fangschreckenkrebse selbst einen Umami-Geschmack haben und die Zugabe von MSG ihren eigenen Umami-Geschmack zerstören würde.