Welche Süßkartoffel ist die beste?

Auch wenn sich die materielle Lage der Menschen allmählich verbessert und ihre Lebensqualität zunimmt, sind Süßkartoffeln nicht aus dem Leben der Menschen verschwunden. Im Gegenteil, es gibt Menschen, die Süßkartoffeln besonders gern essen. Egal, wie sie zubereitet werden, Süßkartoffeln sind zu ihrer Lieblingsdelikatesse geworden. Es gibt viele Süßkartoffelsorten, und jede Süßkartoffelsorte hat einen anderen Zuckergehalt und schmeckt daher anders. Welche Süßkartoffelsorte schmeckt also am besten?

Wann ist die beste Zeit, um Süßkartoffeln zu essen?

Süßkartoffeln isst man am besten zur Mittagszeit.

Dies liegt daran, dass das in Süßkartoffeln enthaltene Kalzium 4 bis 5 Stunden braucht, um vom menschlichen Körper aufgenommen zu werden, und das Sonnenlicht am Nachmittag kann die Kalziumaufnahme fördern. In diesem Fall kann durch den Verzehr von Süßkartoffeln zum Mittagessen das gesamte Kalzium vor dem Abendessen aufgenommen werden, und die Aufnahme von Kalzium aus anderen Nahrungsmitteln beim Abendessen wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Es ist nicht ratsam, Süßkartoffeln morgens auf leeren Magen zu essen. Da Süßkartoffeln viel Zucker enthalten, wird beim Verzehr auf nüchternen Magen viel Magensäure produziert. Zu viel Magensäure reizt die Magenschleimhaut und verursacht einen Säurereflux, der Sodbrennen verursacht. Gleichzeitig enthalten Süßkartoffeln auch eine Oxidase, die im Magen-Darm-Trakt große Mengen Kohlendioxidgas produziert, was leicht zu Symptomen wie Blähungen und Schluckauf führen kann.

So wählen Sie gute Süßkartoffeln aus:

1. Wahl der Form und des Geschmacks. Süßkartoffeln werden im Allgemeinen in Süßkartoffeln mit gelbem Fleisch und Süßkartoffeln mit weißem Fleisch unterteilt. Süßkartoffeln mit gelbem Fleisch haben eine länglichere Form, eine hellrosa Schale und einen hohen Zuckergehalt. Nach dem Kochen ist das Fleisch rötlich-gelb und schmeckt süß und köstlich. Süßkartoffeln mit weißem Fleisch haben eine dickere Form und eine dunkelrote oder gelbe Schale.

2. Die Oberfläche der Süßkartoffel sollte glatt, sauber, hart und glänzend sein. Wenn die Oberfläche uneben ist oder kleine schwarze Löcher aufweist, ist sie nicht frisch und kann innen verfault sein. Kaufen Sie sie nicht.

Darauf sollten Sie beim Verzehr von Süßkartoffeln achten:

1. Süßkartoffeln müssen vor dem Verzehr gedämpft und gründlich gekocht werden, da die Stärkekörner in Süßkartoffeln schwer verdaulich sind, ohne durch hohe Temperaturen zerstört zu werden.

2. Süßkartoffeln enthalten eine Oxidase, die im menschlichen Magen-Darm-Trakt leicht eine große Menge Kohlendioxidgas produzieren kann. Der Verzehr von zu vielen Süßkartoffeln kann zu Blähungen, Schluckauf und Flatulenz führen. Süßkartoffeln haben einen hohen Zuckergehalt. Zu große Mengen davon können die Magensäureproduktion anregen und Sodbrennen verursachen. Durch die Stimulation der überschüssigen Magensäure zieht sich der Magen stärker zusammen und die Magensäure kann in die Speiseröhre zurückfließen und saures Erbrechen verursachen.

3. Süßkartoffeln isst man am besten mit eingelegten Gurken, denn das hemmt die Magensäure wirksam.

4. Außerdem enthalten Süßkartoffeln viel Zucker, den der Körper nicht auf einmal aufnehmen kann. Der Rest bleibt im Darm und gärt leicht, was zu Bauchbeschwerden führt. Nach Ansicht der traditionellen chinesischen Medizin sollten Menschen, bei denen Milz und Magen durch Feuchtigkeit blockiert sind und bei denen Qi stagniert und sich Nahrung ansammelt, beim Verzehr von Süßkartoffeln vorsichtig sein.

5. Der Nachteil von Süßkartoffeln ist ihr Mangel an Protein und Fett. Die Menschen leben heute jedoch in Wohlstand und verwenden Süßkartoffeln nicht mehr als Grundnahrungsmittel. Die Nährstoffe, die ihnen fehlen, können durch andere Nahrungsmittel ergänzt werden.