Es gibt viele Schäden am Schmortopf

Man kann sagen, dass der Slow Cooker ein Gerät ist, das bei jungen Leuten sehr beliebt ist. Denn im Vergleich zu anderen Produkten ist der Slow Cooker komfortabler und zeitsparender in der Handhabung. Wer sich allerdings ausreichend mit dem Produkt Slow Cooker auskennt, weiß, dass der Slow Cooker nicht nur Vorteile, sondern auch viele Nachteile mit sich bringt. Heute informieren wir Sie über die Funktionsweise und Gefahren des Slow Cookers.

Prinzip des Schmortopfes

Wie ich gerade sagte, werden im Schongarer Speisen in kochendem Wasser gegart. Das ist ein bisschen wie die Thermoskanne, die wir normalerweise verwenden, aber ich habe noch nie gehört, dass man in einer Thermoskanne Essen kochen kann. Was ist also der Schlüssel zum Kochen von Essen in einem Slow Cooker?

Es stellt sich heraus, dass der Schongarer über drei Isolierschichten verfügt, sodass das hineingegossene kochende Wasser lange Zeit auf einer hohen Temperatur nahe der Siedetemperatur bleiben kann, sodass das Essen im Topf natürlich gegart werden kann.

Das erste ist der Deckel. Der Deckel des Schmortopfes besteht aus speziellen Materialien und lässt sich perfekt mit dem Topfkörper verschließen, um eine perfekt geschlossene Umgebung zu bilden. Dadurch wird der durch Wärmeübertragung bedingte Temperaturverlust des Wassers im Tank erheblich verringert und die erste Isolierschicht erreicht.

Der zweite Trick, um das Essen warm zu halten, ist die Vakuumschicht im Inneren der Dose. Wärme kann durch Übertragung von einem Objekt mit hoher Temperatur auf ein Objekt mit niedriger Temperatur übertragen werden, aber dieser Prozess erfordert einen Träger. Normalerweise überträgt Wasser, das der Luft ausgesetzt ist, Wärme an die Luft, aber im Schmortopf reduziert das einzigartige Vakuum-Zwischenschichtdesign diesen Prozess perfekt, sodass die Temperatur des kochenden Wassers im Schmortopf nicht verloren geht und ein hervorragender Isoliereffekt erzielt wird.

Das dritte wärmespeichernde Design ist die Metallhülle des Schmortopfes. Metall kann die Ausbreitung von Strahlungswärme verhindern, d. h. die Metallhülle ist speziell darauf ausgelegt, ein Absinken der Temperatur des kochenden Wassers durch Strahlung zu verhindern.

Wie benutzt man einen Schmortopf? Der Schaden eines Schmortopfs

Dank dieses Designs ist die Wärmespeicherwirkung des Schmortopfs erstaunlich. Das Wasser im Topf kann lange Zeit auf hoher Temperatur gehalten werden, sodass das Schmoren der Speisen kein Problem darstellt.

Wie man einen Schmortopf benutzt

Wie sollten Sie also einen Slow Cooker verwenden? Die Bedienung des Slow Cookers ist denkbar einfach. Zunächst die ausgewählten Zutaten waschen und in den Slow Cooker geben. Anschließend einfach mit ausreichend heißem Wasser aufgießen und drei bis vier Stunden köcheln lassen. Hier ist auch ein kleiner Trick. Bevor Sie den Slow Cooker verwenden, können Sie ihn mit kochendem Wasser überbrühen, mit dem Deckel abdecken und vor der Verwendung eine Weile köcheln lassen. Dadurch können Sie sicherstellen, dass das Essen gründlich gekocht wird.

Der Schaden des Schmortopfs

Viele Menschen befürchten jedoch, dass der Slow Cooker schädlich ist. Tatsächlich besteht kein Grund zur Sorge, da der Slow Cooker selbst ungiftig ist. Er verwendet kochendes Wasser zum Garen von Speisen, anstatt Hitze auf chemischem Wege zu erzeugen, und ist daher nicht giftig. Darüber hinaus kann die hohe Temperatur des Schongarers die meisten Bakterien abtöten und die Lebensmittelsicherheit gewährleisten.

Die Vorteile eines Slow Cookers sind, glaube ich, jedem bekannt, allerdings ist er nur für die Zubereitung von Suppen und Brei geeignet und sollte daher auch entsprechend eingesetzt werden.