Die Wirksamkeit der silbernen Teekanne

Im alten Südchina war die Teekultur weit verbreitet und das Teetrinken wurde zu einem wichtigen Teil des Lebens. Manche Menschen trinken gern Tee. Tee kann nach Farbe und Jahreszeit klassifiziert werden, und auch der Geschmack des Tees ist zu verschiedenen Jahreszeiten unterschiedlich. Menschen, die wissen, wie man Tee trinkt, legen großen Wert darauf, was das Teeservice, die Etikette beim Teetrinken, die Art und Weise, wie sie Gäste bewirten usw. angeht. Manche Leute verwenden silberne Teekannen, um Tee zuzubereiten. Heute werde ich Ihnen einiges über die Kultur des Teetrinkens vermitteln.

Teeklassifizierung

1. Nach Farbe

Nach Farbe (oder Herstellungsverfahren) kann man ihn in Grüntee, Gelbtee, Weißtee, Oolong-Tee, Schwarztee und dunklen Tee unterteilen. Grüntee ist unfermentierter Tee (Fermentationsgrad null), Gelbtee ist leicht fermentierter Tee (Fermentationsgrad 10-20 %), Weißtee ist leicht fermentierter Tee (Fermentationsgrad 20-30 %), Oolong-Tee ist halbfermentierter Tee (Fermentationsgrad 30-60 %), Schwarztee ist vollständig fermentierter Tee (Fermentationsgrad 80-90 %) und dunkler Tee ist nachfermentierter Tee (Fermentationsgrad 100 %).

2. Nach Saison

Je nach Jahreszeit wird er in Frühlingstee, Sommertee, Herbsttee und Wintertee unterteilt.

Frühlingstee bezieht sich auf Teeblätter, die zwischen Ende März und Mitte Mai desselben Jahres geerntet werden. Die Temperaturen im Frühling sind gemäßigt, es regnet reichlich und die Teebäume haben im Winter ein halbes Jahr geruht, wodurch die Knospen des Frühlingstees prall, grün, weich und reich an Vitaminen, insbesondere Aminosäuren, sind. Dadurch schmeckt der Frühlingstee nicht nur frisch, sondern hat auch ein angenehmes Aroma und gesundheitliche Vorteile.

Sommertee bezieht sich auf Teeblätter, die von Anfang Mai bis Anfang Juli geerntet werden. Im heißen Sommer wachsen neue Triebe und Blätter der Teebäume schnell, wodurch der Wasserextrakt, der die Teesuppe auflösen kann, relativ hoch ist, insbesondere der Gehalt an Aminosäuren, wodurch der Geschmack und das Aroma der Teesuppe nicht so stark sind wie die des Frühlingstees. Da der Gehalt an bitteren Anthocyanen, Koffein und Teepolyphenolen höher ist als der des Frühlingstees, sind nicht nur die violetten Knospen und Blätter farbenfroher, sondern auch der Geschmack ist bitterer.

Herbsttee ist Tee, der nach Mitte August geerntet wird. Das Klima im Herbst liegt zwischen Frühling und Sommer. Die Teebäume sind im Frühling und Sommer gewachsen und die neuen Triebe enthalten relativ frische Substanzen. Die Blätter sind unterschiedlich groß, die Blattunterseite ist knackig, die Blätter sind gelb und der Geschmack und das Aroma sind relativ mild.

Die Ernte des Wintertees beginnt etwa Ende Oktober. Der Wintertee wächst, nachdem der Herbsttee geerntet wurde und das Klima allmählich kälter wird. Da die neuen Triebe des Winterweizentees langsam wachsen und die darin enthaltenen Substanzen allmählich zunehmen, ist der Geschmack mild und das Aroma stark.

Die Rolle des Tees: Er hilft, die Alterung zu verzögern. Teepolyphenole haben eine starke antioxidative und physiologische Wirkung und sind Radikalfänger für den menschlichen Körper. Laut Untersuchungen der zuständigen Abteilungen entspricht die Wirksamkeit von 1 mg Teepolyphenolen bei der Entfernung überschüssiger freier Radikale, die für den menschlichen Körper schädlich sind, 9 Mikrogramm Superoxiddismutase (SOD), was viel höher ist als bei anderen ähnlichen Substanzen. Teepolyphenole haben die Funktion, die Lipidperoxidation zu blockieren und aktive Enzyme zu entfernen. Laut Testergebnissen ist die Anti-Aging-Wirkung von Teepolyphenolen 18-mal stärker als die von Vitamin E.