Wie man Bittermelonenmark erhält

Wenn wir Bittermelonen verarbeiten, werden wir feststellen, dass sich im Inneren der Bittermelone Fruchtfleisch befindet, insbesondere bei einigen alten Bittermelonen. Das Fruchtfleisch der Bittermelone ist nicht essbar und muss daher verarbeitet werden. Wie also wird man das bittere Kürbismark los? Eigentlich ist es ganz einfach. Sie müssen die Bittergurke nur der Länge nach aufschneiden und das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel abkratzen. Die Handhabung ist nicht kompliziert. Nachdem Sie das Fruchtfleisch der Bittermelone entfernt haben, können Sie diese nach Belieben zubereiten.

Bittermelonen haben einen süßen und bitteren Geschmack und das reife Fruchtfleisch und der Samenmantel werden hauptsächlich als Gemüse gegessen. Wenn Bittermelonen im Sommer auf den Markt kommen, werden sie zu einem Gesundheitsgetränk verarbeitet und können das ganze Jahr über konsumiert werden. Es gibt Bittermelonen-Honiggetränke, Kühlgetränke, Instant-Gesundheitsgetränke, Gesundheitsgetränke aus Bittermelone und Kürbis oder Knoblauch, Kumquat usw., Bittermelonentee, Bittermelonenmilch usw. Solange der bittere Geschmack eliminiert wird, werden sich mehr Menschen daran gewöhnen, es zu trinken.

Pflege und Verjüngung der Haut: Regelmäßiger Verzehr von Bittermelone kann die Vitalität der Haut steigern und sie zart und gesund machen. Das Zerstampfen von frischer Bittermelone zu Saft oder das Kochen einer Suppe daraus ist eine gute unterstützende Nahrungsmitteltherapie bei Leberfeuer, roten Augen, Magenschmerzen und feuchter Hitzeruhr. Das Zerstampfen von frischer Bittermelone und ihre äußere Anwendung kann Karbunkel und Furunkel behandeln. Kinder sind im Sommer anfällig für Hitzepickel. Schneiden Sie also Bittermelone in Scheiben und reiben Sie sie auf die Hitzepickel an Ihrem Körper, damit sie schnell heilen. Das Kochen von Bittermelone in Wasser oder das Kochen als Delikatesse kann Hitze ableiten und die Sommerhitze lindern.

Senkung des Blutzuckerspiegels: Muschelfleisch und Bittermelonensuppe sind hervorragende Produkte zur Senkung des Blutzuckerspiegels. Der Rohextrakt der Bittermelone enthält insulinähnliche Substanzen und hat eine deutliche blutzuckersenkende Wirkung. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Bittermelone von Natur aus süß, bitter und kalt ist und Hitze beseitigen, Unruhe lindern und Durst löschen kann; Muschelfleisch ist süß, salzig und kalt und kann Hitze beseitigen, Yin nähren, Durst löschen und die Diurese fördern. Die Kombination der beiden kann Hitze beseitigen und Yin nähren und ist für Diabetiker geeignet, die unter einem Magen-Yin-Mangel und Hitze leiden.

Blut- und Lebernährstoff: Bittermelone schmeckt bitter, ist roh kalt und gekocht warm. Roh verzehrt kann es Hitze beseitigen und Feuer reduzieren, Fieber senken und Unruhe lindern; gekocht verzehrt kann es Blut und Leber nähren, die Milz befeuchten und die Nieren stärken, böse Hitze beseitigen, Müdigkeit lindern, das Herz reinigen und die Sehkraft verbessern sowie Qi auffüllen und Yang stärken. Allerdings sollte man beim Verzehr von Bittermelone auch darauf achten, Milz und Lungen-Qi nicht zu schädigen. Obwohl das Wetter im Sommer heiß ist, sollten die Menschen nicht zu viel bitteres Essen zu sich nehmen. Am besten kombinieren sie es mit scharfem Essen (wie Chili, Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch). Dies kann verhindern, dass die Bitterkeit ins Herz gelangt und hilft, das Lungen-Qi wieder aufzufüllen.