Wie schneidet man getrockneten Tofu?

Es gibt viele Möglichkeiten, getrockneten Tofu zu essen. Er kann zum Beispiel verwendet werden, um Suppe zuzubereiten, ihn anzubraten oder in Blumenform zu schneiden. Manche Leute wissen nicht, wie man getrockneten Tofu richtig schneidet, und schneiden den getrockneten Tofu immer hässlich. Um die Tofufüllung schöner zu schneiden, müssen Sie zunächst ein großes Messer verwenden, vorzugsweise ein scharfes Messer, da der mit einem scharfen Messer geschnittene Tofu eine glatte Oberfläche hat.

So machen Sie getrockneten Tofu mit scharfem Pfeffer und köstlichem getrockneten Tofu mit scharfem Pfeffer

1. Den getrockneten Tofu in 1 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden und in Wasser kochen. Wer ihn zart essen möchte, sollte ihn etwas länger kochen.

2. Die Chilischote in Scheiben schneiden;

3. Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern;

4. Getrockneten Tofu hinzufügen und anbraten.

5. Kochwein, Sojasauce, raffiniertes Salz, Zucker und 200 Gramm Suppe hinzufügen;

6. Wenn es gar ist, die Chilischeiben und das MSG hinzufügen und unter Rühren anbraten;

7. Mit feuchter Stärke andicken, Öl hinzufügen und gleichmäßig unter Rühren braten, auf einem Teller servieren.

Nordöstlicher würziger getrockneter Tofu

1. Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, Sojasauce, Kochwein, Wasserstärke und Salatöl dazugeben und kurz marinieren;

2. Die Paprika in Würfel schneiden;

3. Den getrockneten Tofu in rautenförmige Stücke schneiden und den Knoblauch in Scheiben schneiden;

4. Wenn das Öl in der Pfanne heiß ist, die Pfefferkörner und Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften. Dann das Schweinefilet hinzufügen und anbraten, bis es die Farbe ändert.

5. Getrockneten Tofu hinzufügen und unter ständigem Rühren gleichmäßig anbraten, zwei Löffel Wasser hinzufügen und zwei bis drei Minuten köcheln lassen, bis die Suppe trocken ist;

6. Die Chilischoten hinzufügen und bei hoher Hitze zwei Minuten lang schnell anbraten. Mit Salz und Hühneressenz abschmecken und zum Andicken Stärke hinzufügen.

Tipps

1. Wenn Sie beim Marinieren von Fleisch etwas Salatöl hinzufügen, kann das Fleisch zarter und geschmeidiger werden. Sie können es aber auch weglassen.

2. Fügen Sie vor dem Braten einige Pfefferkörner hinzu, damit das Fleisch nicht an der Pfanne kleben bleibt.

1. Den getrockneten Tofu, die grüne Paprika und das Schweinefleisch in Stücke schneiden.

2. Das Schweinefleisch mit etwas Speisestärke und Salz vermengen, Öl im Wok erhitzen, das Fleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, anschließend den getrockneten Tofu dazugeben, kurz unter Rühren anbraten und mit etwas Wasser aufgießen.

3. Nach kurzem Köcheln Stärke für die Soße hinzufügen, etwas Salz und Hühnerpulver dazugeben und zum Tofu geben, dann grüne Paprika dazugeben und anbraten. Tipps: Fleisch ist eine Zutat und kann enthalten sein oder nicht. Wenn Sie möchten, geben Sie mehr oder weniger Fleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren an, um den Geschmack zu verbessern, oder geben Sie einfach Brühe hinzu. Die Hauptzutat ist getrockneter Tofu.

Getrockneter Tofu mit scharfer Paprika

1. Den getrockneten Tofu in 1 cm breite und 5 cm lange Streifen schneiden;

2. Schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen;

3. 30 g Schweineschmalz in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern;

4. Kochwein, Sojasauce, raffiniertes Salz, Zucker und 200 Gramm Suppe hinzufügen;

5. Fügen Sie die getrockneten Tofustreifen hinzu, und wenn sie durchgegart sind, geben Sie die Chiliflocken und das MSG hinzu und braten Sie alles unter Rühren an;

6. Mit 15 Gramm Nassstärke (8 Gramm Stärke plus Wasser) andicken, das restliche Schmalz hinzugießen und gut verrühren, auf einem Teller servieren.