Wirksamkeit und Funktion von Kürbiskernöl

Zu den Ölsorten gehört Melonenkernöl, das aus Sonnenblumenkernen hergestellt wird und für Lebensmittel verwendet werden kann. Wir verwenden es normalerweise beim Kochen. Verschiedene Öle haben unterschiedliche Vorteile und ihr Nährwert und ihre Nebenwirkungen sind unterschiedlich. Dasselbe gilt für Melonenkernöl. Es hat bestimmte Wirkungen und Funktionen, aber viele Menschen wissen nichts davon. Was sind also die Wirkungen und Funktionen von Melonenkernöl?

Sonnenblumenkerne, auch Sonnenblumenkerne genannt, sind die Früchte der Sonnenblume. Sein Kern enthält 30–45 % Fett, im Gegensatz zu Mais bis zu 60 %. Sonnenblumenöl hat eine goldene Farbe, ist klar und durchsichtig und hat einen wohlriechenden Geruch. Es ist ein wichtiges Speiseöl. Es enthält eine große Menge Linolsäure und andere ungesättigte Fettsäuren, die für den menschlichen Körper wichtig sind. Es kann die Regeneration und das Wachstum menschlicher Zellen fördern, die Gesundheit der Haut schützen und die Ansammlung von Cholesterin im Blut verringern. Es ist ein hochwertiges Nähröl. Es hat eine goldene Farbe, ist klar und durchsichtig und hat einen wohlriechenden Duft. Sonnenblumenöl steht im weltweiten Verbrauch an vierter Stelle aller Pflanzenöle, nach Palmöl, Sojaöl und Rapsöl. Die globale Sonnenblumenölproduktion liegt stabil zwischen 10 und 12 Millionen Tonnen. Sonnenblumenöl ist eine der wichtigsten Speiseölsorten in europäischen Ländern. In vielen Ländern und Regionen der Welt, wie etwa Taiwan, Hongkong, Japan und Südkorea, liegt der Verbrauch von Sonnenblumenöl bei bis zu 70 %.

Sonnenblumenöl ist ein gesundes Speiseöl, das für seinen hohen Gehalt an Linolsäure bekannt ist. Laut Professor Cao Wanxin vom Xi'an Oil and Fats Research and Design Institute der National Grain Reserve Administration haben im 21. Jahrhundert Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen wie koronare Herzkrankheit, Schlaganfall, Hirnthrombose, Arteriosklerose und Bluthochdruck zugenommen, und der langfristige Verzehr geeigneter Ölprodukte kann die oben genannten Symptome erheblich lindern. Sonnenblumenöl ist ein ausgezeichnetes, gesundes Öl. Es ist die erste Wahl von Verbrauchern und Köchen geworden. Der Verbrauch von Sonnenblumenöl liegt weltweit auf Platz 3 aller Pflanzenöle.

Sonnenblumenöl enthält Sterole, Vitamine, Linolsäure und andere für den Menschen nützliche Substanzen. Unter ihnen ist der Gehalt an natürlichem Vitamin E der höchste aller wichtigen Pflanzenöle; und der Gehalt an Linolsäure kann etwa 70 % erreichen. Sonnenblumenöl kann den Cholesterinspiegel im Serum sowie den Triglyceridspiegel senken und hat eine blutdrucksenkende Wirkung. Darüber hinaus ist Sonnenblumenöl leicht und transparent und kann beim Kochen den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln bewahren. Es hat auch einen hohen Rauchpunkt, der den Schaden des Ölrauchs für den menschlichen Körper verhindern kann.

Das raffinierte Sonnenblumenkernöl hat eine klare und schöne hellgelbe oder grünlich-gelbe Farbe, einen wohlriechenden Geruch und einen reinen Geschmack. Die Fettsäurezusammensetzung des Sonnenblumenöls wird durch die klimatischen Bedingungen beeinflusst. In kalten Regionen produziertes Sonnenblumenöl enthält etwa 15 % Ölsäure und etwa 70 % Linolsäure; in warmen Regionen produziertes Sonnenblumenöl enthält etwa 65 % Ölsäure und etwa 20 % Linolsäure. Die Verdaulichkeit von Sonnenblumenöl für den menschlichen Körper beträgt 96,5 %. Es ist reich an Linolsäure, die den Cholesterinspiegel deutlich senken, Gefäßsklerose vorbeugen und koronaren Herzerkrankungen vorbeugen kann. Darüber hinaus ist der Gehalt an Tocopherol-Alpha, dem physiologisch stärksten Stoff, im Sonnenblumenöl höher als in herkömmlichen Pflanzenölen. Zudem ist das Verhältnis vom Linolsäuregehalt zum Vitamin E-Gehalt relativ ausgewogen, sodass es vom menschlichen Körper leichter aufgenommen und verwertet werden kann. Daher ist Sonnenblumenöl ein hervorragendes Speiseöl mit hohem Nährwert und förderlich für die menschliche Gesundheit.

Sonnenblumenöl besteht zu 90 % aus ungesättigten Fettsäuren, davon entfallen etwa 66 % auf die Linolsäure. Außerdem enthält es Vitamin E, Pflanzensterole, Phospholipide, Carotin und weitere Nährstoffe.

Sonnenblumenöl enthält außerdem viel Vitamin E, etwa 100–120 mg pro 100 Gramm. Es verzögert die Alterung menschlicher Zellen und bewahrt die Jugend. Regelmäßiger Verzehr kann dazu beitragen, den Körper zu stärken und das Leben zu verlängern.

Sonnenblumenkernöl enthält außerdem viel Vitamin B3, das bei der Behandlung psychischer Erkrankungen wie Neurasthenie und Depressionen wirksam ist. Es enthält eine bestimmte Menge an Proteinen und anorganischen Substanzen wie Kalium, Phosphor, Eisen und Magnesium, die bei der Behandlung von Diabetes und Eisenmangelanämie sehr wirksam sind und für die Förderung des gesunden Knochen- und Zahnwachstums bei Jugendlichen von großer Bedeutung sind. Die enthaltene Linolsäure ist eine für den menschlichen Körper essentielle Fettsäure. Sie unterstützt die Entwicklung und physiologische Regulierung des menschlichen Körpers und wirkt sich zudem positiv auf die Vorbeugung trockener Haut und Schuppenbildung aus.

Die im Sonnenblumenöl enthaltene Linolsäure ist eine für den menschlichen Körper essentielle Fettsäure. Sie ist der Grundbaustein verschiedener Zellen und hat die Funktion, den Stoffwechsel zu regulieren, den Blutdruck im Gleichgewicht zu halten und den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Sonnenblumenöl enthält Spuren von Pflanzenalkoholen und Phospholipiden, die beide den Anstieg des Serumcholesterins verhindern können.

Sonnenblumenöl ist reich an Carotin und enthält mehr davon als Erdnussöl, Sesamöl und Sojaöl. Daher kann es die Konzentration des Serumcholesterins senken, das Auftreten von Arteriosklerose und Gefäßerkrankungen verhindern und eignet sich sehr gut für Patienten mit Bluthochdruck sowie Menschen mittleren und höheren Alters.