Wie man braune Krabben tötet

Die Königskrabbe ist eine sehr verbreitete Krabbenart. Sie zeichnet sich durch ihre große Größe und viel Fleisch im Inneren aus. Auch ihr Nährwert ist sehr gut. Sie enthält hochwertiges Eiweiß. Ihr Fleisch ist sehr zäh und schmeckt sehr gut. Nachdem Sie Königskrabben gekauft haben, sollten Sie lernen, wie man mit ihnen umgeht und einige Techniken für den Umgang mit ihnen erlernen. Lassen Sie uns lernen, wie man Königskrabben tötet.

Wie man braune Krabben tötet

1. Stechen Sie mit Stäbchen direkt zwischen die Augen der Krabbe und drehen Sie sie leicht nach außen, sodass die Krabbe wie in einem Zustand der Schwebe erscheint, das Fleisch jedoch noch immer seine köstliche und zähe Konsistenz behält, als wäre es frisch.

Tipp: Krabben sind voller Energie. Lassen Sie sie etwas kalte Luft blasen, bevor Sie das Seil lösen. Das liegt daran, dass Krabben Angst vor Kälte haben. Das Blasen kalter Luft kann ihre Energie reduzieren und das Schneiden erleichtern.

2. Die linken und rechten Kanten der Krabbe sind ihre verletzlichsten und weichsten Teile. Sie können die Tischkante als Hebel verwenden, um die Schale der Krabbe abzuziehen.

3. Entfernen Sie nach dem Abziehen der Schale die Speisereste, die in der Mitte der Schale haften.

Wo kann man keine Taschenkrebse essen?

Generell gilt, dass Krabbenmägen, Krabbenkiemen, Krabbenherzen und Krabbendärme entfernt und nicht gegessen werden sollten...

So öffnen Sie eine lebende Taschenkrabbe

1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Königskrabbe hineingeben und etwa 15 Minuten dämpfen;

2. Nachdem die Krabbe abgekühlt ist, entfernen Sie ihren Bauchnabel.

3. Ziehen Sie die harte Schale der Krabbe an der Öffnung ab, an der der Nabel der Krabbe entfernt wurde.

4. Entfernen Sie die Kiemen auf beiden Seiten der Krabbe und schneiden Sie den Krabbenkörper nach und nach durch.

5. Brechen Sie die Krabbenscheren mit der Rückseite eines Messers ab.