Was führt dazu, dass Krabben schwarz und klebrig werden?

Die schwarze Krabbenpaste ist ein Zeichen der Geschlechtsreife männlicher Krabben. Sie besteht hauptsächlich aus der schwarzen Krabbenpaste im Inneren der Krabbe, die aus den Organen der männlichen Krabbe und dem Sperma in den Samenbläschen besteht und einen bestimmten Nährwert hat.

Krabben sind ein weit verbreitetes Meeresfrüchteprodukt und von Natur aus relativ kalt. Häufiger Verzehr kann Magen und Darm schwächen, aber sie sind auch reich an Nährstoffen wie Protein und Fett und enthalten Mineralien, die der menschliche Körper braucht. Der Verzehr kleiner Mengen kann helfen, die Ernährung zu ergänzen. Der Krabbenrogen männlicher Krabben ist im Allgemeinen bläulich-weiß, manchmal aber auch schwarz. Die meisten sind durchscheinend geleeartig und fühlen sich bei Berührung sehr klebrig an. Handelt es sich um eine unreife männliche Krabbe, kann eine unzureichende Dampfzeit dazu führen, dass der Krabbenrogen schwarz wird. Normalerweise hat dies keinen signifikanten Einfluss auf den Geschmack, aber es ist notwendig zu beurteilen, ob er bitter schmeckt.

Es gibt männliche und weibliche Krabben, und beim Verzehr kann es zu Unterschieden kommen. Krabben können gedämpft werden. Die Dampfzeit muss gut kontrolliert werden, und Sie müssen auch darauf achten, ob die Krabben frisch sind. Achten Sie beim Kauf von Krabben darauf, keine toten Exemplare zu wählen, da sich dies sonst erheblich auf die Qualität der Krabben auswirkt und außerdem zu körperlichen Beschwerden und Bakterienwachstum führen kann.