Kann man Seerose und Seegurke zusammen essen?

Lilien sind reich an Stärke, Proteinen, Fett und Spurenelementen wie Kalzium, Eisen und Zink. Lilien helfen, den Geist zu klären und die Nerven zu beruhigen, und nähren Qi und Blut. Lilien sind auch ein sehr gutes Heilmittel, das Bluthochdruck, Arteriosklerose und andere Herzkrankheiten behandeln kann. Seegurken sind eine äußerst wertvolle Delikatesse und reich an Kollagen, Mineralien, Kalzium, Eisen, Zink und anderen Inhaltsstoffen. Es gibt ein berühmtes Gericht namens Lilien- und Seegurkensuppe, das mit Lilien als Rohstoff zubereitet wird, sodass Seegurken und Lilien zusammen gegessen werden können.

Nährwertanalyse

Lilie enthält Stärke, Eiweiß, Fett, Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Zink, Selen, Vitamin B1, B2, C, Pantothensäure, Carotin und andere Nährstoffe. Sie enthält außerdem einige spezielle Nährstoffe wie Colchicin, Lilyosid AB und andere biologische Basen. Analysen zeigen, dass 100 Gramm frische Lilie 4,1 Gramm Eiweiß, 0,6 Gramm Fett, 19,8 Gramm Stärke, 9,8 Gramm Zucker und 0,66 Gramm Kalium enthalten.

Nährwert

Lilie enthält hauptsächlich Biotin, Colchicin und andere Alkaloide und Nährstoffe, die eine gute ernährungs- und nährende Wirkung haben, insbesondere bei körperlicher Schwäche nach Krankheiten, Neurasthenie und anderen Symptomen. Menschen mit Bronchialbeschwerden können durch den Verzehr von Lilien eine Besserung ihres Befindens erreichen, denn Lilien können Hitze und Trockenheit lindern. Regelmäßiger Verzehr kann die Lunge befeuchten, das Herz reinigen und die Herzfrequenz regulieren. Es kann Husten lindern, Blutungen stoppen, den Appetit anregen und die Nerven beruhigen. Spurenelemente wie Selen und Kupfer in Lilien können Oxidation widerstehen, die Aufnahme von Vitamin C fördern und die mutagene Wirkung von Aflatoxin deutlich hemmen. Es wird klinisch häufig als Zusatzbehandlung bei Tumoren wie Leukämie, Lungenkrebs und Nasopharynxkarzinom eingesetzt. Es trägt zur Stärkung des Körpers bei, hemmt das Wachstum von Tumorzellen und lindert die Auswirkungen einer Strahlentherapie.

Lilien sind reich an Stärke, Proteinen, Fett und Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie haben die Wirkung, die Lunge zu befeuchten und Husten zu lindern, den Geist zu beruhigen und Qi und Blut wieder aufzufüllen.

Medizinische Wirkungen

Lilie ist süß, leicht bitter und von Natur aus neutral. Der traditionellen chinesischen Medizin zufolge reinigt die Lilie das Herz und befeuchtet die Lungen, lindert Unruhe und beruhigt den Geist sowie löst Schleim und lindert Husten. Die moderne Medizin hat herausgefunden, dass Lilien eine Vielzahl von Alkaloiden, Stärke, Protein, Fett usw. enthalten. Es kann bei Patienten mit Wärmemangelstörungen, Herz- und Lungenwärmestauungen, Depressionen, Herzklopfen, Unruhe, Schlaflosigkeit sowie Bluthochdruck, Hyperlipidämie, Arteriosklerose, Krebs und Fettleibigkeit eingesetzt werden.

Seegurken- und Seerosensuppe

Material

Zutaten : 1 in Wasser eingeweichte Gongpin-Seegurke, 150 Gramm gehacktes Schweinefleisch, 50 Gramm Lilie, 2 Eier, 5 Pilze, ein Stück Winterbambussprossen und entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln und Ingwer.

Zutaten : Öl, Salz, Sojasauce, Wasserstärke, Kochwein.

üben

1. Lilien und Pilze eine Stunde lang in klarem Wasser einweichen und nach dem Aufweichen sauber waschen.

2. Seegurke, Winterbambussprossen und Pilze würfeln. Die Eier verquirlen und den Ingwer in Scheiben schneiden.

3. Etwas Öl in den Topf geben, Zwiebel und Ingwer dazugeben und unter Rühren anbraten, bis alles duftet, dann etwas Kochwein in den Topf gießen, Wasser hinzufügen, die Seegurke hineingeben und einige Minuten kochen lassen, herausnehmen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

4. Öl in die Pfanne geben, das Hackfleisch hineingeben und anbraten. Etwas Sojasauce dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es gut gewürzt ist. Wenn es gar ist, etwas Wasser dazugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

5. Gießen Sie die in Gongpin-Wasser eingeweichte Seegurke, die Winterbambussprossen, die Pilze und die Lilien in den Topf und kochen Sie sie zusammen. Wenn der Topf kocht, fügen Sie etwas Salz, Zucker und Sojasauce hinzu und lassen Sie alles einige Minuten weiterkochen.

6. Wasserstärke zugeben, 2–3 Minuten kochen lassen, Eierflüssigkeit hinzugießen und aufkochen.

7. Mit etwas Pfeffer bestreuen und servieren.