Ist die Verwendung von Edelstahlgeschirr über einen längeren Zeitraum schädlich?

Edelstahlgeschirr ist in unserem täglichen Leben weit verbreitet, da es nicht rostet, bequem zu handhaben ist und besonders glänzend aussieht. Sie sollten jedoch auch verstehen, dass Edelstahlgeschirr hauptsächlich aus Nickel-Chrom-Legierungen und anderen Spurenelementen besteht. Es ist nicht korrosiv wie Metalle und relativ langlebig. Im Allgemeinen gibt es bei der Verwendung keine Probleme. Natürlich müssen Sie normales Edelstahlgeschirr kaufen. Bei minderwertigem Edelstahlgeschirr kann es zu Problemen mit übermäßigen Schwermetallen kommen.

Sicherheitsfrage

1. Verbraucher sagen

Viele Verbraucher, insbesondere junge Mütter, legen großen Wert auf Lebensmittelsicherheit und verwenden für ihre Babys gerne Edelstahlgeschirr, da sich auf Edelstahlgeschirr Bakterien nicht so leicht vermehren können. Viele Mütter befürchten jedoch auch, dass Edelstahlgeschirr beim Halten heißer Gerichte leicht die Hände verbrennen kann und Edelstahlgeschirr mit ungeeignetem Schwermetallgehalt die Gesundheit des Babys gefährdet und die Gehirn- und Herzentwicklung des Babys beeinträchtigt.

2. Hersteller sagt

Der Inhaber eines Küchengeschirrherstellers sagte, dass die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards bei den Produkten von Küchengeschirrherstellern hauptsächlich davon abhängt, ob die Hersteller Materialien verwenden, die den Standards entsprechen. Auch wenn es sich um dieselben Küchenartikel handelt, unterscheiden sich ihre Einsatzzwecke und auch die Standards für die Materialauswahl sind unterschiedlich. Der Herstellungsprozess von Edelstahlgeschirr ist nicht kompliziert. Nach dem Dehnen und Pressen der Platte in Form sind die notwendigen Schweiß-, Schleif- und Poliervorgänge erforderlich. Keiner dieser Links hat Auswirkungen auf die Lebensmittelsicherheit.

3. Experten sagen

Egal wie oft Hersteller die Vorteile von Edelstahlgeschirr preisen, die Sicherheitsrisiken sind unbestreitbar. Zhan Bo, Chefarzt des Yantai Occupational Disease Hospital, wies darauf hin, dass Edelstahl zwar rostbeständiger als andere Metalle ist, sich die Spurenmetalle in Edelstahl jedoch bei unsachgemäßer Verwendung langsam im menschlichen Körper ansammeln und ab einer bestimmten Menge die menschliche Gesundheit gefährden. Sie sagte, dass das Nickel in Edelstahl krebserregend sei und eine übermäßige Einnahme schädlich für den Körper sein könne. Allerdings sagen Experten auch, dass die Auswirkungen auf den menschlichen Körper bei normaler Verwendung des Geschirrs minimal seien, sofern es nicht korrodiert oder abgenutzt sei.

Ist Edelstahlbesteck gesundheitsschädlich ?

Die Spurenmetallelemente in Edelstahl reichern sich zudem langsam im menschlichen Körper an. Ab einer bestimmten Grenze gefährden sie die menschliche Gesundheit. Daher sind bei der Verwendung von Küchen- und Tafelgeschirr aus Edelstahl folgende Punkte zu beachten:

1. Lagern Sie Salz, Sojasauce, Gemüsesuppe usw. nicht über einen längeren Zeitraum, da diese Lebensmittel viele Elektrolyte enthalten. Bei längerer Lagerung reagiert Edelstahl wie andere Metalle elektrochemisch mit diesen Elektrolyten, wodurch giftige Metallelemente aufgelöst werden.

2. Verwenden Sie zum Abkochen chinesischer Medizin keine Edelstahlutensilien, da chinesische Medizin viele biologische Basen, organische Säuren und andere Inhaltsstoffe enthält. Insbesondere unter Erhitzungsbedingungen lassen sich chemische Reaktionen mit ihnen nur schwer vermeiden, die die Medizin unwirksam machen oder sogar noch giftigere Verbindungen produzieren.

3. Verwenden Sie zum Waschen niemals stark alkalische oder stark oxidierende Chemikalien wie Backpulver, Bleichpulver, Natriumhypochlorit usw. Da es sich bei diesen Substanzen um Elektrolyte handelt, reagieren sie auch chemisch mit Edelstahl.