7 Vorteile und Nebenwirkungen von Resveratrol

Veratrum erlangte weltweite Berühmtheit, als es in den 1990er-Jahren in einer Diskussion über das Französische Paradoxon erwähnt wurde. Wie wir alle wissen, besteht die französische Ernährung hauptsächlich aus fettreichen Nahrungsmitteln, was sie normalerweise anfällig für Herz-Kreislauf-Erkrankungen macht. Tatsächlich haben die eleganten Franzosen dieses Problem jedoch nicht. Später erfuhren wir, dass dies daran liegt, dass die Franzosen daran gewöhnt sind, Rotwein zu trinken, der unseren heutigen Protagonisten enthält: Resveratrol. Welche positiven Auswirkungen hat Resveratrol auf den menschlichen Körper und welche Nebenwirkungen hat es? Lassen Sie es uns gemeinsam herausfinden.

Seitdem wurden immer wieder potenzielle gesundheitliche Vorteile von Resveratrol entdeckt, unter anderem gegen Alterung, Diabetes, Krebs und Demenz. Bei den meisten dieser Studien handelt es sich jedoch noch immer um Tierversuche, und eine entsprechende Überprüfung am Menschen ist noch nicht ausreichend.

Resveratrol wird im Allgemeinen in cis- und trans-Isomere unterteilt, aber das trans-Isomer ist stabiler (trans-Resveratrol kommt in der Natur am häufigsten vor) und viele seiner Wirkungen sind nur beim trans-Isomer zu beobachten (wie die Regulierung von Entzündungswegen und die Hemmung der Proliferation). Daher ist es zum Mainstream der aktuellen Inhaltsstoffe für Gesundheitspflege und zu einem wichtigen Forschungsziel geworden.

Welche wissenschaftlich nachgewiesenen und empfehlenswerten Vorteile von Resveratrol gibt es?

1. Reguliert den Blutzucker, vorteilhaft für Diabetiker

Diabetes ist die häufigste chronische Krankheit, aber auch die, der man am leichtesten vorbeugen kann. Aus diesem Grund wird sie jedoch oft auf die leichte Schulter genommen. Das größte Problem bei Diabetes ist die Arteriosklerose, die nicht nur das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls stark erhöht, sondern auch Nierenversagen verursacht, wenn sie die Mikrogefäße der Nieren beeinträchtigt. Daher ist die Kontrolle des Blutzuckers eine Frage von Leben und Tod (allein in den Vereinigten Staaten sterben jedes Jahr 70.000 Menschen an den Folgen von Diabetes).

In einer kleinen Studie verbesserte Resveratrol (150 mg täglich über 30 Tage, patentiert von DSM, resVida) den Blutzuckerspiegel (minus 4,2 %) und die Insulinkonzentration (minus 13,7 %) bei übergewichtigen Menschen.

Eine kürzlich durchgeführte Metaanalyse (einschließlich 11 Studien mit insgesamt 388 Personen) ergab außerdem, dass Resveratrol den Nüchternblutzucker, den Insulinspiegel und das Glykohämoglobin bei Patienten mit Diabetes verbessern kann. In der Studie wurde auch erwähnt, dass bei nicht-diabetischen Patienten keine Verbesserungen dieser Blutzuckermarker festgestellt wurden.

2. Resveratrol und Gewichtsverlust

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation sind weltweit 2,3 Milliarden Menschen übergewichtig (Personen über 15 Jahre) und 700 Millionen Menschen fettleibig.

Zu den Risiken der Fettleibigkeit zählen Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, hohe Blutfettwerte und ein erhöhtes Auftreten verschiedener Krebsarten.

Eine groß angelegte Beobachtungsstudie (Beobachtungszeitraum 10 Jahre, Probandenzahl 500.000 Männer und Frauen) ergab, dass Übergewicht die Sterblichkeitsrate um 20 bis 40 Prozent erhöht, also zwei- bis dreimal so hoch wie bei Normalgewichtigen.

Eine systematische Überprüfung (7 Studien mit 208 Teilnehmern) ergab, dass orales Resveratrol keinen signifikanten Einfluss auf die Gewichtskontrolle, die Reduzierung von Fettgewebe oder abdominale Fettleibigkeit bei übergewichtigen Personen hatte (das einzige positive Ergebnis war jedoch, dass Resveratrol Entzündungsmarker (IL-6) reduzieren konnte).

Die Forscher gehen davon aus, dass Gewichtsverlust ein schleichender Prozess ist. Angesichts der Einschränkungen durch kleine Stichprobengröße, Heterogenität und kurze Versuchsdauer (meistens weniger als 90 Tage) sind in Zukunft weitere Bestätigungen erforderlich.

3. Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Herz-Kreislauf-Erkrankungen, allgemein als Herzkrankheiten bekannt, werden hauptsächlich durch unzureichende Durchblutung verursacht, die zu einer Hypoxie des Herzgewebes führt. Der Grund, warum Herz-Kreislauf-Erkrankungen so beängstigend sind, liegt darin, dass sie die meiste Zeit über symptomlos verlaufen, aber wenn sie auftreten, die Sterblichkeitsrate bei bis zu 30 % liegt, was eine völlige Unvorbereitetheit darstellt.

Die häufigste Form dieser Erkrankungen ist die koronare Herzkrankheit (Angina Pectoris und Herzinfarkt). Sie kommt vor allem bei Männern zwischen 40 und 60 Jahren vor, nach dem 50. Lebensjahr meist bei Frauen. Sie ist die häufigste Ursache für den plötzlichen Herztod (etwa 70 % aller Todesfälle durch Herzkrankheiten sind davon betroffen).

In einer 6-monatigen Studie an 34 Patienten mit Metabolischem Syndrom zeigte sich, dass die Einnahme von Resveratrol (100 mg täglich) die Endothelzellenrelaxation, ein Indikator für die Gefäßgesundheit, im Vergleich zu einer Placebogruppe verbesserte, andere Blutwerte sich jedoch nicht veränderten.

Darüber hinaus wurde in einer Doppelblindstudie (Stichprobengröße 75 Personen, Versuchsdauer ein Jahr) festgestellt, dass die Einnahme von Resveratrol nicht nur eine Reihe von Entzündungsfaktoren, darunter C-reaktives Protein (CRP) und Tumornekrosefaktor (TNF-α), signifikant verbessern kann, sondern auch den Faktor, der Blutgerinnsel verursacht, den Plasminogenaktivator-Inhibitor Typ 1 (PAI-1), reduziert, was als goldene Zutat zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden könnte.

4. Verbessert die kognitive Funktion (kann bei Demenz helfen)

Im Allgemeinen durchläuft das Gehirn mehrere Alterungsprozesse. Wenn wir im Alter in einem normalen körperlichen und geistigen Zustand sind, beginnen die kognitiven Funktionen nach dem 80. Lebensjahr bei normalem Alterungsprozess abzunehmen. Der andere Weg ist mit Demenz verbunden, die durch die Zerstörung von Gehirnzellen gekennzeichnet ist. Im Laufe der Zeit kann dies leicht zu Gedächtnis- und kognitiven Beeinträchtigungen und sogar zur Unfähigkeit führen, für sich selbst zu sorgen.

Die am häufigsten bei älteren Menschen auftretende Demenz ist: Das wichtigste pathologische Merkmal der Alzheimer-Krankheit ist die Ansammlung des Beta-Amyloid-Proteins außerhalb der Nervenzellen, die zu abnormaler Zellfunktion und Nekrose führt, und das andere ist das Gewirr der Nervenfasern, das durch übermäßige Ansammlung des Tau-Proteins entsteht.

In Tierversuchen wurde festgestellt, dass die Gabe von Resveratrol an Mäuse nicht nur deren durchschnittliche Lebenserwartung verlängern kann, sondern auch die Aggregation des Beta-Amyloid-Proteins und des Tau-Proteins verringert und Nervenzellen schützt sowie den kognitiven Abbau verlangsamt. Entsprechende Studien am Menschen müssen dies jedoch noch bestätigen.

In einer kleinen Studie mit übergewichtigen Erwachsenen im Alter von 50 bis 75 Jahren verbesserte die Einnahme von Resveratrol (200 mg täglich über 26 Wochen) nicht nur den Blutzuckerstoffwechsel und das Körperfett, sondern trug auch zur Verbesserung der Gedächtnisleistung bei (es wurden mehr Wörter erinnert, wenn sie 30 Minuten zuvor gehört wurden) und der Konnektivität des Hippocampus, einem wichtigen Bereich für die Bildung von Langzeitgedächtnissen.

5. Gut bei altersbedingter Makuladegeneration

Die choroidale Neovaskularisation ist die komplexeste Komplikation der Makuladegeneration (feuchte Läsionen). Diese neu gebildeten abnormalen Blutgefäße führen häufig zu Makulaödemen, Degeneration der retinalen Pigmentepithelzellen und sogar zu einer Netzhautablösung. Wenn sie nicht rechtzeitig behandelt wird, kann dies im schlimmsten Fall zur Erblindung führen.

Hemmer des vaskulären endothelialen Wachstumsfaktors (VEGF) sind derzeit die Hauptbehandlungsmethode für die feuchte Makuladegeneration, da sie die abnormale Angiogenese und die Verschlechterung des Sehvermögens verlangsamen können.

Eine vorläufige Studie ergab, dass Resveratrol die Fähigkeit besitzt, den vaskulären endothelialen Wachstumsfaktor VEGF zu hemmen und dadurch die choroidale Neovaskularisation (hervorgerufen durch das Entzündungshormon TGF-β oder Gewebehypoxie) zu verlangsamen, was das Fortschreiten der Makuladegeneration verbessern kann.

Darüber hinaus wurde in anderen kleinen Studien festgestellt, dass Resveratrol (eine Stunde nach der Einnahme) im Vergleich zu einem Placebo dabei hilft, die Dicke der Aderhaut zu erhöhen (was den Blutfluss erhöht und das Risiko einer Makuladegeneration verringern kann).

Bislang konnte jedoch keine Forschung den Zusammenhang zwischen Resveratrol und altersbedingter Makuladegeneration direkt bestätigen, sodass weitere Bestätigungen erforderlich sind.

6. Verlängerung der Lebensdauer von Tieren

Bisher ist die wissenschaftliche Gemeinschaft der Ansicht, dass die effektivste Methode zur Verlängerung des menschlichen Lebens die Kalorienbeschränkung ist, d. h. die Begrenzung der täglichen Kalorienaufnahme um 20–40 %. Unter der Voraussetzung einer ausgewogenen Ernährung hat sich jedoch in vielen Studien gezeigt, dass die Einschränkung der Kalorienaufnahme bei verschiedenen Arten die Lebensdauer ebenfalls deutlich verlängert (bis zu 60 %). Obwohl noch keine Langzeitstudien am Menschen veröffentlicht wurden, lassen vorläufige Beweise darauf schließen, dass die Ergebnisse der Wahrheit nahe kommen sollten.

Eine sechsmonatige Studie an Menschen ergab, dass eine kalorienreduzierte Diät mehrere mit der Lebenserwartung in Zusammenhang stehende Werte senkte, darunter Insulinspiegel, Körpertemperatur und DNA-Schäden, und so dazu beitrug, das Auftreten des Metabolischen Syndroms, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu verringern.

Einige Studien haben ergeben, dass Resveratrol über ähnliche krankheitsbekämpfende und lebensverlängernde Mechanismen verfügt wie eine Kalorienbeschränkung (es kann das Langlebigkeitsgen Sirtuin 1 aktivieren).

Daher konnte in einer Kontrollstudie an Tieren (beide Gruppen erhielten hochkalorische Nahrung) bei den Versuchsmäusen, die Resveratrol einnahmen, die Überlebensrate deutlich gesteigert und die Sterblichkeitsrate um 31 % gesenkt werden (außerdem erhöhte es auch die Insulinempfindlichkeit, senkte den Blutzucker, steigerte die mitochondriale Produktionskapazität, verbesserte die Aktivität usw.).

Der lebensverlängernde Effekt von Resveratrol auf den Menschen konnte bisher allerdings noch nicht nachgewiesen werden und muss daher in Zukunft noch durch umfangreichere und präziser konzipierte Studien bestätigt werden.

7. Colitis ulcerosa

Colitis ulcerosa ist eine entzündliche Darmerkrankung. Zu den wichtigsten klinischen Symptomen zählen blutiger Durchfall, Bauchkrämpfe usw. Es handelt sich um eine chronische Entzündung, die durch eine Immunschwäche verursacht wird (vor allem die Darmschleimhaut ist betroffen), und die Patienten haben auch eine höhere Inzidenz von Dickdarmkrebs.

Heute geht man davon aus, dass oxidativer Stress und freie Radikale eine wichtige Rolle bei der Entstehung und Verschlimmerung von Erkrankungen spielen. Resveratrol ist aufgrund seiner hervorragenden Fähigkeit, reaktive Sauerstoffspezies zu binden, zum Ziel zahlreicher Studien geworden.

Eine kontrollierte Doppelblindstudie (6 Wochen, darunter 56 Patienten mit leichter bis mittelschwerer Colitis ulcerosa) ergab, dass die Einnahme von Resveratrol (500 mg pro Tag) nicht nur dazu beitrug, die Konzentration von Malondialdehyd (MDA, ein Produkt des Angriffs durch freie Radikale im Organismus; je höher der MDA-Wert, desto größer der oxidative Stress) zu senken, sondern auch die gesamte antioxidative Kapazität des Körpers und die Konzentration der Superoxiddismutase (SOD, eine Art Antioxidans) zu erhöhen.

Darüber hinaus zeigten sich in der mit Resveratrol behandelten Gruppe auch signifikante Verbesserungen der Krankheitsaktivität und der Lebensqualität (im Vergleich zur Placebo-Kontrollgruppe).

Welche Nebenwirkungen hat Resveratrol?

Resveratrol ist noch ein aufstrebender Gesundheitsbestandteil. Bisher gibt es noch wenige groß angelegte Studien am Menschen, sodass die genaue wirksame Dosis und Sicherheitsbedenken (Nebenwirkungen) noch nicht geklärt sind.

In einer 29-tägigen Studie an Menschen konnten hohe Dosen Resveratrol zwischen 2,5 g und 5,0 g pro Tag leichte gastrointestinale Symptome (einschließlich Übelkeit, Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall) hervorrufen (die Symptome treten 2 bis 4 Tage nach Beginn der Anwendung auf und treten eine halbe bis eine Stunde nach der Einnahme auf).

Vorsichtsmaßnahmen

Schwangere, stillende Mütter, Kinder und Menschen mit Leber- und Nierenfunktionsstörungen sollten es nicht verwenden (da die Sicherheit unbekannt ist).

Es kann eine gerinnungshemmende Wirkung haben. Nehmen Sie es daher nicht zusammen mit verwandten gerinnungshemmenden Arzneimitteln (wie Warfarin, Heparin), Thrombozytenaggregationshemmern (Dipyridamol, Clopidogrel) und nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAR) ein.

Resveratrol kann Enzyme in der Leber beeinträchtigen, die am Arzneimittelstoffwechsel beteiligt sind (wie Cytochrom P450, CYP1A2), wodurch die Wirkung vieler gängiger Medikamente beeinträchtigt wird und möglicherweise unbekannte Risiken für die Patienten entstehen, die diese Medikamente einnehmen. Daher sollte die Verwendung mit anderen Medikamenten oder pflanzlichen Arzneimitteln vermieden werden, oder vor der Verwendung sollte ein qualifizierter Arzt oder Mediziner konsultiert werden.

Es kann eine leichte östrogene Wirkung haben (in Tierstudien festgestellt, aber in Studien am Menschen noch nicht bestätigt). Aus Sicherheitsgründen sollten Menschen mit östrogenempfindlichen Erkrankungen (wie Brustkrebs, Eierstockkrebs und Gebärmutterkrebs) die Einnahme vermeiden.