So lagern Sie Koriander

Gemüse ist im Allgemeinen nicht lange haltbar und verwelkt innerhalb von ein bis zwei Tagen. Am leckersten schmeckt Gemüse jedoch, wenn es frisch ist und den höchsten Nährwert und Wassergehalt aufweist. Daher kaufen viele Menschen Frischhaltefolie, um Gemüse zu konservieren. Wenn das Gemüse nicht richtig konserviert wird, kann es leicht verderben. Daher ist es auch wichtig zu wissen, wie man Koriander lagert. So lagern Sie Koriander.

1. Frischen Koriander im Kühlschrank aufbewahren

(1) Mit einer scharfen Küchenschere die Wurzel jedes Korianders auf eine Länge von maximal 2,5 cm abschneiden. Nach dem Abschneiden der Wurzeln ist der freiliegende Teil frisch und vital und kann weiterhin Wasser aufnehmen. Aber wenn es eine Stunde lang der Luft ausgesetzt ist, beginnt es abzusterben und kann kein Wasser mehr aufnehmen. Wenn Sie keine Küchenschere haben, können Sie auch ein scharfes Tafelmesser verwenden.

(2) Halten Sie die Blätter trocken. Nicht mit Wasser abspülen, da die Blätter dadurch nass werden. Wenn sich Schmutz auf den Blättern oder anderen Stellen befindet, der gereinigt werden muss, können Sie mit der Reinigung bis zur Verwendung warten und müssen diese nicht vor der Lagerung reinigen.

(3) Nehmen Sie ein Glas und füllen Sie es mit etwas Wasser. Füllen Sie eine saubere Glasflasche zu einem Viertel bis zur Hälfte mit Wasser. Der Wasserstand sollte nur so hoch sein, dass er die Wurzeln und Stängel bedeckt. Die Blätter dürfen nicht im Wasser stehen bleiben. Das Beschneiden von Koriander erfolgt grundsätzlich auf die gleiche Weise wie das Beschneiden von Blumen. Koriander nimmt Wasser genauso auf wie Blumen in einer Vase, wodurch die Korianderblätter lange frisch und lebendig bleiben.

(4) Den Koriander mit einer Plastiktüte abdecken. Stülpen Sie eine saubere Plastiktüte über das Glas und bedecken Sie so die Blätter und die Öffnung des Glases. Wenn Sie möchten, können Sie den Plastikbeutel auch mit einem Gummiband an der Flasche befestigen. Dies ist jedoch nicht erforderlich und trägt nicht unbedingt zur Konservierung des Korianders bei. Durch die Verwendung eines Beutels kann der Kontakt des Korianders mit der Außenluft eingeschränkt werden.

(5) Stellen Sie die Glasflasche in den Kühlschrank. Solange die Korianderblätter frisch bleiben und ihre Farbe nicht verändern, sind sie unbedenklich zum Verzehr geeignet. Die Lagerfähigkeit beträgt in der Regel mindestens zwei Wochen.

(6) Wechseln Sie das Wasser regelmäßig. Wenn Sie sehen, dass sich die Farbe des Wassers ändert, gießen Sie es aus und fügen Sie erneut sauberes Wasser hinzu. .Möglicherweise müssen Sie das Wasser alle paar Tage wechseln.

2. Frischen Koriander im Gefrierschrank aufbewahren

(1) Den Koriander waschen und trocknen. Spülen Sie die Blätter mit klarem Wasser ab, lassen Sie das Wasser abtropfen und wischen Sie die Blätter mit einem sauberen Papiertuch trocken. Es gibt viele Möglichkeiten, das Wasser aus den Blättern zu trocknen. Sie können den gewaschenen Koriander für einige Minuten in ein Sieb geben oder ihn auf ein sauberes Papiertuch legen, damit das überschüssige Wasser langsam absorbiert wird.