Wie weichen normale Familien getrocknete Seegurken ein?

Der Geschmack von Meeresfrüchten kann die Geschmacksknospen der meisten Menschen erobern, denn der köstliche Geschmack von Meeresfrüchten kann Menschen das Gefühl des Meeres erleben lassen. Es gibt viele Arten von Meeresfrüchten, unter denen Seegurken ein relativ berühmtes Meeresfrüchteprodukt sind. Seegurken haben einen hohen Nährwert und sind eine ausgezeichnete Zutat zur Ernährung des Körpers. Seegurken haben eine weiche Form und werden meist in getrockneter Form konserviert. Daher ist das Einweichen von Seegurken ein wichtiger Schritt. Also, wie weichen normale Familien getrocknete Seegurken ein?

Seegurken sind Meeresstachelhäuter, die in Meerestiefen bis zu 8.000 Metern leben. Ihre Geschichte reicht über 600 Millionen Jahre zurück. Seegurken ernähren sich von Algen und Plankton am Meeresboden. Seegurken sind mit fleischigen Stacheln bedeckt und in den Meeren weltweit weit verbreitet. An der Küste des Südchinesischen Meeres in meinem Land gibt es viele Arten, darunter etwa zwanzig Arten essbarer Seegurken. Seegurken sind so berühmt wie Ginseng, Vogelnester und Haiflossen und zählen zu den acht Schätzen der Welt. Seegurken sind nicht nur ein wertvolles Nahrungsmittel, sondern auch ein wertvolles Heilmittel.

Schritte zum Einweichen getrockneter Seegurken:

1. Nehmen Sie einen sauberen, ölfreien Behälter, vorzugsweise einen mit Deckel, gießen Sie eine entsprechende Menge reines Wasser hinein, spülen Sie den Staub auf der Oberfläche der Seegurke mit klarem Wasser ab und lassen Sie sie 24–48 Stunden im Wasser einweichen, bis sie weich wird. In den Kühlschrank stellen und alle 8 Stunden das Wasser wechseln.

2. In der Mitte des Bauches der Seegurke befindet sich ein natürlicher Riss. Schneiden Sie ihn entlang dieses Risses auf und ab. Der runde hervorstehende Teil oben ist der After der Seegurke. Reinigen Sie ihn gemeinsam. Entfernen Sie die inneren Sehnen und den Sandmund und reinigen Sie die Unreinheiten im Bauch der Seegurke.

3. Nehmen Sie einen sauberen, ölfreien Topf, füllen Sie ihn zur Hälfte mit klarem Wasser und geben Sie die gewaschene Seegurke hinein. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen. Hitze abstellen und natürlich abkühlen lassen. (Sollten noch harte Seegurken vorhanden sein, lassen Sie diese im Topf und kochen Sie sie erneut mit neuem gereinigtem Wasser, bis sie alle weich sind.)

4. Legen Sie die gekochte Seegurke in einen sauberen, ölfreien Behälter, gießen Sie reines Wasser darüber, bis die Seegurke bedeckt ist, legen Sie sie dann in den Kühlschrank und lassen Sie sie 48-72 Stunden einweichen. Wechseln Sie das Wasser einmal täglich und die Seegurke ist essfertig.