Magenerkrankungen treten bei der heutigen Bevölkerung relativ häufig auf und sind vor allem auf unregelmäßige Arbeits- und Ruhezeiten sowie unregelmäßige Ernährung zurückzuführen. Welche Lebensmittel sollte man also besser essen, wenn man unter Magenproblemen leidet? Tatsächlich gibt es acht Arten von Nahrungsmitteln, die den Magen im täglichen Leben nähren können, und Patienten mit Magenproblemen sollten diese häufig zu sich nehmen. 1. Milch Es schmeckt süß, ist von Natur aus neutral und gelangt in die Lungen- und Magenmeridiane. Funktion: Nährt Lunge und Magen, produziert Körperflüssigkeiten und befeuchtet den Dickdarm. Es eignet sich bei Magenschmerzen aufgrund eines Yin-Mangels und bei Verstopfung aufgrund von Flüssigkeitsmangel; in der heutigen Zeit wird es zur Behandlung von Magengeschwüren und chronischer Verstopfung eingesetzt. Menschen mit Durchfall, Milzschwäche und Feuchtigkeit sollten den Verzehr vermeiden. 2. Haferbrei Haferbrei ist leicht verdaulich, insbesondere der Acht-Schätze-Brei, der Erdnüsse, Mandeln, Zucker usw. enthält. Er ist kalorienreicher und gehaltvoller und gut für den Magen. Frische Erdnüsse sind reich an Eiweiß und Fett, was den Magen wirksam schützen kann. Um zu bestimmen, welche Frühstücksnahrung für die Ernährung des Magens geeignet ist, gelten drei Prinzipien: leicht verdaulich, nicht reizend und nahrhaft. Wie zum Beispiel: Eiercreme, Eiersuppe, gekochte Eier, Sojabohnen, Sojaprodukte, Gemüse, Obst usw. 3. Suppe Das für den Magen nahrhafteste Nahrungsmittel der ersten Wahl ist nicht Haferbrei, sondern Suppe, und die Suppe darf keine Fleischbrühe sein. Fleischbrühe enthält ebenfalls viel Säure, Gemüsebrühe ist hingegen besser geeignet und als Brühe können Sie alles verwenden, was Ihnen einfällt, wie zum Beispiel Spinat, Fadennudeln oder Eier. Zum Würzen etwas Hühnerbrühe dazugeben. 4. Grundnahrungsmittel Das nahrhafteste Nahrungsmittel für den Magen sind Nudeln. Reis enthält viel Säure, essen Sie deshalb weniger Reis. Wenn Sie Haferbrei zubereiten, geben Sie etwas Backpulver hinzu, das ist gut für Ihren Magen. Eine andere Sache sind Cookies. 5. Apple Süß im Geschmack, kühl in der Natur. Funktion: Stärkt die Milz, füllt Qi wieder auf, ist gut für den Magen, fördert die Produktion von Körperflüssigkeiten und lindert Trockenheit. Es eignet sich bei Milzschwäche, Appetitlosigkeit, Magen-Yin-Mangel und Magenschmerzen aufgrund eines Yin-Mangels. 6. Kohl Es stärkt Milz und Magen, lindert akute Schmerzen, wirkt entgiftend und schwellungsmindernd, beseitigt Hitze und fördert die Diurese. Es kann bei Symptomen wie Engegefühl in der Brust, Durst, Halsschmerzen, Harnstau, Taubheit, Schlafstörungen, Gelenkbeschwerden und Bauchschmerzen aufgrund innerer Hitze eingesetzt werden. Das enthaltene Vitamin C und weitere Inhaltsstoffe wirken schmerzlindernd und fördern die Geschwürheilung. Mit Coix-Samen, Mandarinenschale und Honig gedünsteter Kohl kann zur Behandlung von Oberbauchschmerzen, Blähungen im Oberbauch sowie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren verwendet werden. Mit roten Bohnen, Wintermelone und Kandiszucker gedünsteter Kohl kann Schwellungen reduzieren und die Diurese fördern. Menschen mit weichem Stuhl sowie schwacher Milz und schwachem Magen sollten nicht zu viel essen. Kohl ist reich an Anti-Aging-Antioxidantien, die die Immunität verbessern und die körperliche Gesundheit fördern. Kalium ist sehr nützlich bei der Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck. Vitamin K hilft, die Blutgerinnung zu verhindern und stärkt die Knochen. Vitamin U hat eine schleimhautzellschützende Funktion und soll bei der Vorbeugung und Behandlung von Magenbränden und Magengeschwüren wirksam sein. 7. Spinat Es schmeckt von Natur aus süß und kühl, kann Trockenheit befeuchten und die Leber nähren, ist gut für Darm und Magen und lindert Verstopfung. Im „Compendium of Materia Medica for Food Therapy“ heißt es: „Es wirkt sich positiv auf die fünf inneren Organe aus, reinigt den Darm und Magen und entgiftet den Alkohol.“ Spinat kann die Magen- und Bauchspeicheldrüsensekretion fördern, den Appetit steigern und die Verdauung unterstützen; die reichhaltigen Ballaststoffe können auch die Darmperistaltik unterstützen und den Stuhlgang erleichtern. Spinat enthält jedoch viel Oxalsäure, die die Aufnahme von Kalzium behindert. Man sollte ihn nicht zusammen mit kalziumreichen Lebensmitteln wie Tofu und Seetang essen oder ihn vor dem Kochen blanchieren, um die Oxalsäure zu entfernen. 8. Süßkartoffeln Es ist von Natur aus mild, schmeckt süß und nährt die Milz und füllt Qi wieder auf. Im „Compendium of Materia Medica“ steht: „Es nährt die Mitte, wärmt den Magen und nährt die fünf inneren Organe.“ Wenn man es bei kaltem Wetter isst, kann es den Magen mit positiver Energie versorgen, Nahrung verdauen und Ablagerungen entfernen und kann auch den Darm reinigen und Gewicht verlieren. Viele Menschen glauben, dass sie nach dem Verzehr von Süßkartoffeln viel furzen, aber tatsächlich liegt es an der Magen-Darm-Motilität. Für Diabetiker geeignet. |
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