Welche Methoden sind wirksamer, um den Fischgeruch aus Fisch zu entfernen?

Fisch ist eine Fleischsorte, die die Menschen schon lange lieben, weil Fisch zart schmeckt und reich an Nährstoffen ist, die den Bedarf des Körpers decken können. Aufgrund des starken Fischgeruchs lehnen viele Menschen jedoch den Verzehr von Fisch ab. Daher ist das Entfernen des Fischgeruchs der Schlüssel zum Kochen von Fisch. Schauen wir uns an, welche Methoden am effektivsten sind, um den Fischgeruch von Fisch zu entfernen.

Methode 1, um den Fischgeruch aus Fisch zu entfernen : Entfernen Sie die Angelschnur. Machen Sie mit einem Messer etwa einen Finger vom Kopf entfernt einen horizontalen Schnitt in den Körper des Fisches. Sie werden einen kleinen weißen Punkt sehen, die Angelschnur. Jetzt müssen Sie den Kopf der Angelschnur mit einer Hand festhalten und mit der anderen Hand sanft auf den Körper des Fisches klopfen, um die Angelschnur leicht zu entfernen. Entfernen Sie auf die gleiche Weise die Angelschnur auf der anderen Seite des Fisches.

Methode 2, um den fischigen Geruch von Fisch zu entfernen : Entfernen Sie die Fischzähne. Fischzähne schmecken sehr fischig und müssen vor dem Kochen des Fisches entfernt werden. Dies ist ein wichtiger Schritt, der oft übersehen wird. Das Gericht erhält dadurch einen starken Fischgeruch, was den Geschmack erheblich mindert. Um Fischzähne zu entfernen, schieben Sie sie einfach am Fischkopf entlang.

Die dritte Methode, den Fischgeruch aus Fisch zu entfernen : Geben Sie dem Fisch ein „Bad“. Nach dem Reinigen des Fisches sollten Sie ihn unbedingt mit reichlich klarem Wasser abspülen, also wie eine „Dusche“ für den Fisch. Nach dem Abspülen müssen wir den Fisch auch „baden“, das heißt, wir legen ihn in sauberes Wasser und wechseln das Wasser ab und zu, wenn Blut austritt. Wechseln Sie es etwa zwei- bis dreimal.

Methode 4 zum Entfernen von Fischgeruch : Nehmen Sie den eingeweichten Fisch heraus. Lassen Sie das Wasser ab und saugen Sie das Wasser vom Fisch mit Küchenpapier auf. Verteilen Sie das Salz gleichmäßig auf allen Teilen des Fisches und auch etwas Salz auf dem Bauch des Fisches. Dadurch wird nicht nur der Fischgeruch entfernt, sondern der Fisch wird auch schmackhafter.

Methode 5, um den fischigen Geruch von Fisch zu entfernen : Weißwein. Normalerweise wird Kochwein verwendet, um den fischigen Geruch von Fisch zu Hause zu entfernen. Im Vergleich zu Weißwein ist die Konzentration von Kochwein jedoch immer noch etwas geringer. Daher wird die Verwendung von Weißwein hier die Wirkung der Entfernung des fischigen Geruchs von Fisch verstärken. Bestreichen Sie den Fisch mit den Händen rundherum mit Weißwein, um den Fischgeruch zu entfernen.

Methode 6 um Fischgeruch zu entfernen : Zum Schluss können Sie dem Fisch auch noch etwas Essig hinzufügen. Dass Essig fischige Gerüche entfernen kann, ist bekannt, allerdings muss die Essigmenge angemessen sein. Obwohl er eine flüchtige Wirkung hat, sollte er nicht im Übermaß verwendet werden. Um die Frische des Fisches zu verbessern und den Fischgeruch weiter zu überdecken, müssen Sie nach dem Hinzufügen von Essig Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer und Sternanis zum Fisch hinzufügen. Damit ist die Arbeit zur Beseitigung des Fischgeruchs abgeschlossen. Nachdem Sie den Fisch eine Weile mariniert haben, können Sie mit dem Kochen beginnen.