Einführung in die Methode zur Unterscheidung der Echtheit von Vogelnestern

Viele Menschen sind beim Kauf von Vogelnestern beunruhigt, da es so viele Vogelnester auf dem Markt gibt. Wie können wir das Echte effektiv von der Fälschung unterscheiden? Tatsächlich können Sie sehen und berühren, dass ein reines Vogelnest weder hinter der Linse noch unter dem Licht vollständig durchsichtig ist, sondern sich in einem durchscheinenden Zustand befindet.

1. Identifizierungsmethode für gefärbte Vogelnester:

Die sogenannten gefärbten Vogelnester werden meist dadurch hergestellt, dass billige weiße Vogelnester rot oder gelb gefärbt und als hochpreisige Blutvogelnester oder gelbe Vogelnester verkauft werden. Nach ein bis zwei Stunden Köcheln werden diese Arten von künstlichen Blutvogelnestern und künstlichen gelben Vogelnestern so weich und verfault wie weiße Vogelnester und die rote oder gelbe Farbe geht im Wasser vollständig verloren. Das echte Blutvogelnest und das gelbe Vogelnest haben natürliche Farben und ändern ihre Farbe nach dem Schmoren im Allgemeinen nicht. Einige Partikel lösen sich jedoch im Wasser auf. Die Vogelnestsuppe kann hellrot oder gelb erscheinen, aber die Farbe der Vogelnestseide bleibt nahezu unverändert. Gleichzeitig bleibt die Textur eines echten Blutvogelnestes aufgrund des hohen Nährstoff- und Mineralstoffgehalts des Blutvogelnestes auch nach längerem Schmoren fest.

2. Identifizierungsmethode für Seetang-Vogelnester:

Auf dem Markt findet man es häufig in Vogelnestkuchen oder Vogelnestschnitzeln. Es gibt Mischungen aus echten und künstlichen Vogelnestern sowie 100 % künstliche Vogelnester aus gebleichtem, getrocknetem und gekochtem Seetang. Die Farbe ist tiefweiß, weniger glänzend, rau und hart und riecht nach Seetang. Natürliche Vogelneststäbe sind dagegen transparent und glänzend und haben keinen besonderen Geruch.

3. Aussehen: Der mittlere Teil des Vogelnests hat eine filamentartige Struktur und der Eckteil hat eine Flockenstruktur. Das reine Vogelnest ist nicht vollständig durchsichtig, sondern durchscheinend, egal ob es eingeweicht oder im Licht betrachtet wird.

4. Berühren: Nehmen Sie ein kleines Stück Vogelnest und legen Sie es in Wasser. Wenn es weich wird, nehmen Sie einen Seidenstreifen und ziehen Sie daran. Wenn es wenig elastisch ist und beim Ziehen leicht reißt, ist es eine Fälschung. Reiben Sie es mit Ihren Fingern. Wenn es keine Elastizität hat und zu einer Paste verrieben werden kann, ist es auch eine Fälschung. Aber nachdem es vollständig ausgedehnt ist, hat es keine Elastizität mehr. Wenn es immer noch eine gute Elastizität hat, dann ist es eine Fälschung.