Zubereitung und Würze von Eisenplatten-Tofu

Nach der Arbeit gehe ich am liebsten in die Snackstraße, wo es viele leckere Snacks von verschiedenen Herstellern gibt, wie gegrillten Tintenfisch, gegrillten Tofu, Malatang, Rindfleischnudeln, Roujiamo und viele andere Snacks. Sowohl Erwachsene als auch Kinder essen sie gern und sie sind bei den Menschen sehr beliebt. Insbesondere der Iron Plate Tofu hat einen einzigartigen Geschmack und ist besonders lecker. Wir können es auch zu Hause kochen. Wie wird Eisenplatten-Tofu hergestellt und welche Gewürze werden benötigt?

Zubereitung und Würzung des Eisenplatten-Tofu:

Teppanyaki-Tofu ist ein hausgemachtes Gericht, das nahrhaft, lecker und einfach zuzubereiten ist. Es ist ein üblicher hausgemachter und am Straßenrand gegessener Snack. Zutaten: 1 Stück Tofu

Zutaten für 4 Eier: entsprechende Menge Tomatensoße, entsprechende Menge Stärke, entsprechende Menge Salz, entsprechende Menge Sojasoße.

Einführung zu Teppanyaki-Tofu

Teppanyaki-Tofu ist ein hausgemachtes Gericht, das nahrhaft, lecker und einfach zuzubereiten ist.

Es ist ein hausgemachter Snack am Straßenrand.

Hauptzutaten: 1 Stück Tofu, 4 Eier

Zutaten: entsprechende Menge Tomatensoße, Stärke, Salz, Sojasoße und Knoblauch;

Zubehör: entsprechende Menge Tomatensauce, Stärke, Salz, Sojasauce und Knoblauch;

Schritte zur Herstellung von Eisenplatten-Tofu

1. Den Tofu in Stücke schneiden und zur späteren Verwendung in Salzwasser einweichen.

2. Alle Beilagen (Zwiebel, grüne Paprika, Karotte, Wurst, Ingwer) in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen; die Eier schlagen und beiseite stellen; Stärke mit Wasser, Sojasauce und Salz zu einer Paste verrühren und beiseite stellen. (Der Tofu auf diesem Bild wurde gebraten, Schritt 3)

3. Nachdem die Vorbereitungsarbeiten abgeschlossen sind, nehmen Sie den in Salzwasser eingeweichten Tofu heraus, lassen ihn abtropfen, geben ihn in eine Pfanne mit heißem Öl und braten ihn, bis er goldbraun ist, nehmen ihn dann heraus und legen ihn beiseite.

4. Geben Sie ein wenig Öl in einen anderen Topf, fügen Sie gehackten Ingwer hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet. Geben Sie dann Zwiebeln und Karotten hinzu und braten Sie alles unter Rühren an.

5. Gehackte Wurst hinzufügen und unter Rühren anbraten.

6. Tomatensoße hinzufügen und unter Rühren gleichmäßig anbraten.

7. Den vorbereiteten Teig dazugeben und gleichmäßig unter Rühren braten

8. Bei geringer Hitze dünsten.

9. Nehmen Sie eine Bratpfanne, geben Sie ein wenig Öl hinein und erhitzen Sie es. Stellen Sie die Pfanne dann auf niedrige Hitze und verteilen Sie die Flüssigkeit aus geschlagenem Ei.

10. Wenn sich unten Flüssigkeit aus dem Ei gebildet hat und die Oberseite leicht gegart ist, gießen Sie den gedünsteten Tofu hinein.

11. Schalten Sie die Hitze ab und bestreuen Sie das Ganze mit gehacktem grünem Pfeffer. (Ich mag den frischen Duft von grünem Pfeffer, deshalb gebe ich ihn am Ende hinzu. Wer ihn nicht mag, kann ihn auch vorher dazugeben.)

12. Jetzt ist der köstliche und zarte Tofu von You Ran Tian Di Jian fertig. Guten Appetit.