Pfeffer ist ein im Alltag weit verbreitetes Gewürz. Man unterscheidet schwarzen und weißen Pfeffer. Diese Zutat enthält eine bestimmte Menge an aromatischem Öl, Rohprotein, löslichem Stickstoff und anderen Substanzen, die fischigen Geruch wirksam entfernen und Fettigkeit lindern können. Das Hinzufügen von Pfeffer zu Mahlzeiten kann den Appetit steigern und hat eine sehr gute lindernde Wirkung bei Patienten mit Erkältung. Und wenn Sie an einer Erkältung leiden, hat das Essen von etwas Pfeffer auch eine gute therapeutische Wirkung. Pfeffer hat eine antiseptische und antibakterielle Wirkung und kann Fisch und Garnelen entgiften. Schwarzer Pfeffer ist schärfer als weißer Pfeffer, würzig und aromatisch und kann den Fischgeruch beseitigen und den Geschmack verbessern. Er wird häufiger bei Innereien und Meeresfrüchten verwendet. Weißer Pfeffer hat einen größeren medizinischen Wert und kann Erkältungen vertreiben, den Magen stärken usw. Außerdem kann er den Appetit steigern, die Verdauung unterstützen und die Schweißproduktion fördern. Außerdem kann er bei Frauen abnormen Weißfluss und Epilepsie lindern. Weder schwarzer noch weißer Pfeffer können bei hohen Temperaturen gebraten werden. Stattdessen sollte eine kleine Menge kurz vor dem Servieren dem Gericht oder der Suppe hinzugefügt und gleichmäßig vermischt werden. Beim gemeinsamen Garen von schwarzem Pfeffer und Fleisch sollte die Garzeit nicht zu lange sein, damit das Aroma nicht verdunstet. Frischer Pfeffer kann für kurze Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden, während gemahlener Pfeffer in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt werden sollte, um Feuchtigkeit und Licht zu vermeiden, und nicht zu lange gelagert werden sollte. Pfefferkörner enthalten eine Chemikalie namens „Piperin“, die Brustkrebs vorbeugen soll. Wenn Pfeffer und Kurkuma kombiniert werden, ist ihre Anti-Krebs-Wirkung stärker. Pfeffer kann die Durchblutung anregen, abgestorbene Hautzellen entfernen und dafür sorgen, dass die oberste Hautschicht mehr Sauerstoff und Nährstoffe erhält. Die im Pfeffer enthaltenen Chemikalien können die Zellen der Nasenschleimhaut zur Produktion von dünnerem Schleim anregen, wodurch die Nase geöffnet und Erkältungssymptome gelindert werden. Eine mit Pfeffer bestreute Hühnersuppe ist der perfekte Speisebegleiter zum Freimachen der Nase. Freunde, die Pfeffer verwendet haben, wissen, dass Pfeffer einen sehr scharfen Geruch hat. Wenn man ihn zu verschiedenen Gerichten hinzufügt, dient er nicht nur als Gewürz, sondern hat auch die Wirkung, den Magen zu wärmen und Erkältungen zu vertreiben. Allerdings ist jedermanns Geschmack anders. Sie können ihn während der Verwendung nach Ihrem eigenen Geschmack hinzufügen. Für manche Menschen ist der Verzehr von Pfeffer jedoch nicht geeignet. Beispielsweise wird Personen mit übermäßigem Magenfeuer oder einem schwachen Körper davon abgeraten, ihn zu essen. |
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