So entfernen Sie den fischigen Geruch aus einem Vogelnest

Denken Sie nicht, dass der Geschmack von Vogelnestern nur weich und süß ist und es keine andere Bedeutung gibt. Tatsächlich haben Vogelnester auch einen fischigen Geruch. Vogelnester mit starkem Fischgeruch erfordern Aufmerksamkeit. Sie müssen dies bei der Verarbeitung und Handhabung klar verstehen. Darüber hinaus müssen Vogelnester mit starkem Fischgeruch zuerst während des Einweichprozesses verarbeitet werden. Der Reinigungs- und Herstellungsprozess von Vogelnestern ist sehr wichtig.

Einweichen: Gießen Sie warmes Wasser in die Schüssel mit dem Vogelnest und warten Sie, bis sich das Vogelnest in der Schüssel ausdehnt und durchsichtig wird.

Reinigung: Spülen Sie das frisch eingeweichte Vogelnest zwei- bis dreimal mit Wasser aus, um es sauber und hygienisch zu machen.

Eintopf: Das gereinigte Vogelnest und die entsprechende Menge Kandiszucker in den Eintopf geben, dann warmes Wasser hinzufügen (etwa zwei Cent Vogelnest pro Schüssel Wasser) und dann bei geringer Hitze köcheln lassen.

Die Vorbereitung eines Vogelnests in einem Nistkasten dauert eine Stunde, während die Vorbereitung eines Vogelnests in einem

★Papaya gedünstet mit Vogelnest

Die ganze Papaya halbieren, den Innensack entfernen und mit dem Vogelnest und dem Wasser, in dem das Vogelnest eingeweicht wurde, dünsten. Lassen Sie das Aroma der Papaya in das Vogelnest einziehen. Mit Kandiszuckerwasser servieren.

★Vogelnest mit getrocknetem Blut

Bereiten Sie zunächst einen Topf mit kräftiger Bratensoße zu, geben Sie dann das Vogelnest hinzu und kochen Sie alles zusammen. Bei niedriger Hitze gleichmäßig umrühren. Wenn die Bratensoße fast verdunstet ist, nehmen Sie sie aus der Suppe und servieren Sie sie. Die beste Bratensoße ist die Flügelsuppe, also eine Suppe aus altem Huhn, Rippchen und anderem Fleisch.

★ Geschmortes Vogelnest

Außerdem braucht man einen Topf mit kräftiger Abalone-Sauce, die man am besten so lange kocht, bis sie gallertartig wird (man kann den Vorgang auch mit einem Schnellkochtopf beschleunigen), dann das Vogelnest untermischen und schon kann es gegessen werden. Es schmeckt relativ fettig.

★Vogelnest mit Saft

Pressen Sie einfach Ihren Lieblingsgemüse- oder -fruchtsaft vorab mit einer Saftpresse aus oder verwenden Sie Milchprodukte als Gewürz und mischen Sie diese vor dem Verzehr unter das gedünstete Vogelnest. Dies ist die einfachste Art, es zu essen, und eine der besten Arten, im Sommer Vogelnester zu essen.