Wie können Sie Ihren Händen am effektivsten mit Chilischoten Schärfe verleihen?

Beim Kochen kommen wir oft mit Chilischoten in Berührung, die unsere Hände leicht verbrennen können. Das ist sehr unangenehm. Wenn Sie die Schmerzen lindern möchten, können Sie sie mit Alkohol oder Essig abwischen oder Ihre Hände mit heißem Wasser waschen.

1. Die Substanz, die den scharfen Geschmack in Chilischoten erzeugt, ist eine Art Capsaicin, das unter dem allgemeinen Begriff Capsaicin zusammengefasst wird . Beim Schneiden von Paprika bleibt Capsaicin an der Schale haften und führt zu einer Erweiterung der Kapillaren, was zu Rötungen und Erwärmung der Haut führt und den lokalen Stoffwechsel ankurbelt. Gleichzeitig werden die Schmerznerven stimuliert, weshalb wir meist ein Brennen in den Händen verspüren.

Zweitens ist der effektivste Trick:

1. Alkohol oder Essig hin und her auftragen. Capsaicin ist in Ethanol und alkalischen Wasserlösungen löslich, jedoch unlöslich in kaltem Wasser. In der Industrie wird Capsaicin aus Chilischoten mithilfe von Speisealkohol als Extraktionsmittel extrahiert. Basierend auf diesem Prinzip können Sie im Alltag Alkohol auftragen, um das Capsaicin an Ihren Händen aufzulösen. Nach dem Schneiden der Paprika können Sie Ihre Hände mit einem alkoholgetränkten Wattebausch in eine Richtung abwischen, dann Ihre Hände mit klarem Wasser waschen und anschließend abtrocknen. Wiederholen Sie diesen Vorgang dreimal, bis die Symptome nachlassen.

2 Waschen Sie Ihre Hände mit heißem Wasser. Tatsächlich kann das Einweichen der Hände in kaltes Wasser oder das Auflegen von Eiswürfeln nur vorübergehende Taubheit hervorrufen. Wenn Sie damit aufhören, werden sich Ihre Hände immer noch heiß anfühlen, waschen Sie Ihre Hände also mit heißem Wasser.