Kann man gerade gestorbene Wollhandkrabben essen?

Wenn wir uns auf Arbeitssuche begeben und es zu spät ist, geraten wir möglicherweise in den Genuss von Meeresfrüchten, die im Großhandel verkauft werden, und manche Wollhandkrabben sind nach ihrem Tod sehr billig. Experten raten jedoch vom Kauf dieser Art von Wollhandkrabben ab, da es nach dem Tod zu toxischen Reaktionen im Körper der Wollhandkrabben kommt, die eine physiologische Gefahr für unsere Gesundheit darstellen und sogar Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall verursachen können. Können wir Wollhandkrabben essen, kurz nachdem sie gestorben sind?

1. Tote Wollhandkrabben sollten Sie besser nicht essen.

Frische Wollhandkrabben sind sehr lecker und haben einen hohen Nährwert. Bei toten Wollhandkrabben sieht die Sache jedoch anders aus. Wir wissen, dass Wollhandkrabben ein proteinreiches Nahrungsmittel sind. Tatsächlich verderben sie, wenn sie sterben oder tot sind. Ihr Verzehr ist schädlich für den menschlichen Körper. Daher wird vom Verzehr toter Wollhandkrabben abgeraten.

Auch wenn die haarige Krabbe gerade erst tot ist, werden die darin enthaltenen Proteine ​​und Fette zu Nährstoffen für Bakterien, was zu einem großen Bakterienwachstum führt und gleichzeitig das Protein in Cadaverin und Histamin zersetzt. Cadaverin und Histamin sind giftig und können Vergiftungen verursachen, und Histamin kann Allergien auslösen, die zu Taubheitsgefühlen in den Gliedmaßen, Hautallergien, allgemeiner Schwäche und sogar Asthma und Atembeschwerden führen.

2. Was passiert, wenn man eine frisch verendete Wollhandkrabbe isst?

1. Vergiftung

Chinesische Wollhandkrabben sind Saprophagen und fressen häufig tote Tierkadaver. Da der Körper der Krabbe Bakterien, Krankheitserreger und andere Substanzen enthält, zersetzen die Bakterien im Sterben oder Tod der Krabbe schnell das Protein der Wollhandkrabbe, wodurch die Cadaverin- und Histaminwerte schnell ansteigen. Dies sind giftige Substanzen, daher kann ihr Verzehr bei Menschen Vergiftungen oder Allergien auslösen.

2. Durchfall

Nachdem die Wollhandkrabbe gestorben ist, dringen die Bakterien in ihrem Körper schnell in das Innere der Krabbe ein. Wollhandkrabben sind reich an Proteinen und Fett und enthalten viele Nährstoffe. Die eindringenden Bakterien vermehren sich schnell und ihr Verzehr kann leicht Durchfall, Erbrechen, Bauchschmerzen usw. verursachen.

3. Wie man frisch tote Wollhandkrabben isst

Es wird nicht empfohlen, Baby-Wolfskrabben nach ihrem Tod zu essen, aber wenn Sie sie wirklich essen möchten, wird dies weniger Schaden anrichten.

1. Wenn Sie feststellen, dass die haarige Krabbe gerade gestorben ist, reinigen Sie sie sofort.

2. Streuen Sie eine Schicht weißen Essig und Salz auf die haarige Krabbe.

3. Kochen Sie die Wollhandkrabben in kaltem Wasser und geben Sie einige Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelsegmente usw. in den Topf.

4. Nach dem Aufkochen bei starker Hitze auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

5. Nach dem Kochen die Wollhandkrabben sofort herausnehmen und das Wasser abgießen.

6. Servieren Sie die haarigen Krabben mit Ingwer-Essig-Sauce, Huadiao-Wein usw.