Die sogenannte Gurke wird auch Cucumis genannt und dieses Gemüse wird in der chinesischen Geschichte seit langem verzehrt. Gurken sind reich an Carotin und Vitaminen und enthalten außerdem eine gewisse Menge an Eiweiß, Kalzium, Eisen, Phosphor und anderen Nährstoffen. Darüber hinaus enthalten Gurken eine gewisse Menge an Ballaststoffen. Der regelmäßige Verzehr von Gurken kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Darm zu reinigen. Tatsächlich können Gurken gegessen und äußerlich angewendet werden, um die Poren zu verengen. Gurken sind reich an Wasser und Vitaminen, die gut für die Haut sind. Das Auftragen einer Gurke auf das Gesicht kann das Problem großer Poren auf der Haut lindern, die Anwendung muss jedoch über einen gewissen Zeitraum erfolgen. Gurke, eine Pflanze der Gattung Cucumis in der Familie der Cucurbitaceae. Auch als Gurke und Salatgurke bekannt. Die Frucht hat eine ölig-grüne oder smaragdgrüne Farbe und weist an der Oberfläche kleine, weiche Dornen auf. Der Anbau erfolgt in ganz China und mittlerweile auch in vielen gemäßigten und tropischen Regionen. Gurken sind wärmeliebend und nicht kältebeständig und zählen zu den Hauptgewächshausprodukten. Gurken wurden von Zhang Qian während seiner Mission in die westlichen Regionen während der Westlichen Han-Dynastie in die Zentralebene mitgebracht und Hugua genannt. Während der Zeit der Sechzehn Königreiche war Shi Le, der Kaiser der Späteren Zhao-Dynastie, hinsichtlich des Wortes „Hu“ abergläubig, weshalb Fan Tan, ein Han-Beamter und Gouverneur des Kreises Xiangguo, es in „Gurke“ änderte. Gurke schmeckt süß, ist kühl, bitter, ungiftig und gelangt über Milz, Magen und Dickdarm in den Körper; sie hat eine hitzeableitende, harntreibende, hitzelösende und entgiftende Wirkung; sie wird hauptsächlich zur Behandlung von Durst, Halsschmerzen, Bindehautentzündung und Verbrennungen verwendet. Es hat auch eine gewichtsreduzierende Wirkung. Die Kombination aus Gurke und Erdnüssen kann leicht Durchfall verursachen. Bei der Kombination von Gurke mit Paprika und Sellerie wird Vitamin C zerstört. Es ist zu beachten, dass ein erheblicher Teil der derzeit auf dem Markt verkauften Gurken Gemüse außerhalb der Saison ist. Daher ist es unvermeidlich, dass während des Pflanzvorgangs einige Reifungsmittel versprüht und Düngemittel und Pestizide verwendet werden. Wenn wir Gurken normalerweise verwenden, müssen wir sie daher wiederholt mit sauberem Wasser abspülen, um zu vermeiden, dass der Körper während des Verzehrs durch Rückstände von Pestiziden oder Reifungsmitteln geschädigt wird. |
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